Conferenza degli insegnanti della Rete di nutrizione sana
"Gli alunni non sono peggio di prima - solo diversi" - conferenza degli insegnanti "Scuola e qualità della vita" sulla strada del successo
Alla fine di marzo 2003 si è svolta a Bonn la prima conferenza degli insegnanti della "Healthy Nutrition Network". La straordinaria risposta ha incoraggiato i partner della "Healthy Nutrition Network" a continuare questa serie. "Nei prossimi anni offriremo questa conferenza specialistica in diversi stati federali", afferma il dott. Margret Büning-Fesel, direttrice esecutiva del servizio di informazione sugli aiuti a Bonn. Oltre agli aiuti, la rete comprende anche l'Associazione per la consulenza sanitaria indipendente (UGB) e il Centro dei consumatori della Renania settentrionale-Vestfalia. Il 20.3.2004 marzo XNUMX si è svolta presso l'Università di Hohenheim vicino a Stoccarda la seconda conferenza specialistica "Scuole e qualità della vita". Anche questa volta l'evento era al completo.Prof. Dott. Helmut Heseker, Università di Paderborn, ha aperto il programma delle lezioni con un'analisi della situazione attuale. "L'educazione alimentare conduce un'esistenza oscura nelle nostre scuole", afferma il Prof. Heseker. Sebbene i problemi legati all'alimentazione tra bambini e giovani siano in aumento, l'argomento è spesso insegnato in modo non specialistico e inadeguato. Si trascura soprattutto l'aspetto pratico: quale scuola investe ancora oggi in cucina e in cucina? Di conseguenza, si nota un'enorme perdita di competenza tra gli studenti, occuparsi del cibo si riduce all'acquisto di snack.