Rheda-Wiedenbrück, 8 novembre 2023 - Grande gioia nel team Tönnies: due giovani collaboratori dell'azienda alimentare di Rheda-Wiedenbrück sono stati premiati a livello nazionale per la loro formazione specifica e i risultati ottenuti negli studi. Caral Spitczok di Brisinski è stata lieta di ricevere il premio ad Aquisgrana come parte della migliore onorificenza dello Stato. Moritz Zimmermann ha ricevuto il Premio Günter Fries...

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Chi viene da Oldenburg conosce fin dall'infanzia la scritta rossa in grassetto sulla facciata dell'Alexanderstrasse. Da 120 anni il nome Meerpohl, conosciuto ben oltre i confini della città, è sinonimo di divertimento, tradizione artigianale e ora anche di una storia familiare piena di spirito imprenditoriale...

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Macinazione fine, emulsione e omogeneizzazione sono i punti di forza della versatile e potente tecnologia di macinazione Handtmann Inotec. Un'ampia varietà di prodotti preliminari, dai componenti liquidi a quelli viscosi fino a quelli duri, tenaci o fibrosi, vengono tritati, omogeneizzati ed emulsionati con grande precisione.

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L'Animal Welfare Initiative (ITW) sta espandendo la sua presenza sul mercato nel settore della ristorazione. Wienerwald, il ristorante a sistema più antico della Germania, si unisce all'iniziativa per il benessere degli animali nell'ambito del rilancio del marchio. Questa è la seconda azienda di ristorazione ad aderire all'Animal Welfare Initiative, sottolineando la crescente importanza del benessere degli animali nel settore della ristorazione...

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I fratelli Wolfgang e Stephan Otto dello specialista della carne di Heinsberg OTTO GOURMET, insieme all'eccezionale fotografo di food Thomas Ruhl, hanno pubblicato un'edizione completamente rivista e aggiornata del loro libro di successo "Gutes Fleisch"...

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Il 31 ottobre 2023 il gruppo Bell Food ha collocato con successo sul mercato svizzero dei capitali due obbligazioni per un totale di 270 milioni di franchi. Il primo prestito ha un valore nominale di 110 milioni di franchi con un tasso d'interesse del 2.30% e una durata fino al 2026. Il secondo prestito ha un valore nominale di 160 milioni di franchi con un tasso d'interesse del 2.65% fino al 2031...

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Molte persone prestano attenzione all’impatto sull’ambiente e sul clima quando si tratta della loro dieta. Questo è uno dei risultati del rapporto nutrizionale di quest'anno del Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura (BMEL), presentato oggi dal ministro federale Cem Özdemir. Il consumo quotidiano di alternative vegetali ai prodotti a base di carne è aumentato in modo significativo...

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Handtmann offre una soluzione completa per la produzione di bastoncini per alimenti per animali domestici con preparazione del prodotto e processo di stampaggio direttamente su griglie. A seconda del volume di produzione, per la preparazione del prodotto è possibile utilizzare tecnologie diverse di Handtmann Inotec. Per il processo di wolfing, il lupo industriale Handtmann Inotec è adatto alla triturazione di blocchi congelati e di materie prime fresche...

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Da oltre 40 anni Weber Maschinenbau è un partner forte dell'industria della carne. L'azienda affonda le sue origini nella produzione di macchine scotennatrici e spellatrici. Weber è stato il primo produttore a sviluppare una skinner in acciaio inossidabile e quindi a soddisfare esattamente i requisiti e le esigenze delle aziende di lavorazione della carne...

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Dal 48° giugno 1 Marco Tschanz (2024 anni) diventerà il nuovo CEO del gruppo Bell Food e assumerà anche la direzione della divisione Bell Svizzera. Il nuovo CEO designato fa parte del Bell Food Group da 9 anni. Nel 2014 è entrato a far parte dell'azienda come CFO e ha assunto un posto nella direzione del gruppo. Nel 2019 passa all'interno del management del gruppo e assume la direzione della divisione Bell International e, nel 2022, della divisione Eisberg...

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I concorsi di qualità SÜFFA sono tra i più grandi nel loro genere per le imprese artigiane in Germania. Prima del concorso di salsicce e prosciutti nell'ambito della SÜFFA 2023 - la valutazione ha avuto luogo il 23 settembre presso l'Alte Kelter a Fellbach - sono stati ricevuti complessivamente 474 campioni per essere sottoposti al verdetto della giuria di esperti...

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