קניות עם Nutri-Score
לאנשים רבים יש כוונה לקנות מצרכים בצורה מודעת ומאוזנת יותר. אבל מי באמת לוקח את הזמן לעשות את זה? כמחצית מהצרכנים מבלים פחות משנייה בקבלת החלטת רכישה בתוך טווח. לא מספיק ללמוד טבלאות תזונתיות. ה- Nutri-Score יכול לפתור את הדילמה הזו. הסולם בן חמש הרמות עם רצף האותיות מ-A עד E מודגש בצבעי רמזור מאפשר השוואה מהירה של ערכים תזונתיים: A עם רקע ירוק מייצג את הערך התזונתי הכולל הטוב ביותר. יש לצרוך במשורה מוצרי מזון עם E מודגש באדום.
פילה פולק לא מעובד, למשל, מקבל A עם רקע ירוק. לפילה לחם, הדירוג יכול לעבור ל-B עם רקע ירוק בהיר, בהתאם להרכב הלחם. אם תכולת המלח נמוכה יחסית, המוצר יכול לשמור על דירוג A למרות הלחם. עם זאת, זה בשום אופן לא המקרה עם כל מוצר של כל מותג. ה- Nutri-Score מאפשר השוואה מהירה של ערכים תזונתיים בין מוצרים שונים הנושאים את התווית. עם זאת, מה ש- Nutri-Score לא יכול להראות: צריכת שומן נוספת של מוצר הדגים במהלך ההכנה. זה תלוי בצרכן בלבד.
ה- Nutri-Score גם אינו מספק מידע מפורט על ערכים תזונתיים, כגון אנרגיה או תכולת שומן. אחרי הכל, Nutri-Score משלים את טבלת הערכים התזונתיים על התווית. שם תמצאו את המידע המדויק על תכולת האנרגיה והשומן ועוד חמישה תכולות תזונתיות. רשימת המרכיבים מספקת גם מידע נוסף על האיכות התזונתית של מזון. כשמדובר במשקאות במיוחד, כדאי להסתכל על האותיות הקטנות יחסית. למשל, חלק מהמשקאות הקלים מרשימים במבט ראשון בדירוג B ירוק ורק רשימת הרכיבים מגלה שהם מכילים ממתיקים במקום סוכר. חילופי דברים שאולי לא מושכים את כולם.
ד"ר כריסטינה Rempe, www.bzfe.de
