לאחר לסביבה, אקו תמיד?

חוקרים בודקים את הסיבות של היציאה מן החקלאות האורגנית

חקלאות אורגנית בגרמניה גדלה. הנתונים האחרונים הוצגו לאחרונה ביריד הסחר החשוב ביותר "BioFach". מבט מאחורי ביצועי הצמיחה, לעומת זאת, מגלה יותר: עולה מדי שנה סביב חוות 600 מחקלאות אורגנית מן. עם זאת, זה עד כה כמעט נתפס על ידי הציבור בצורה ברורה יותר ויותר עסקים עברו חקלאות אורגנית כמו יצאו. אילו חברות והמניעים הם מאחוריהם אקזיטים, כך עולה ממחקר חדש אשר יצרה יחד עם אוניברסיטת קאסל ושותפים אחרים המכון Thünen.

התחקיר מעלה כי בין 2003 ו 2010 190 יש על נשירה או אחוזים 1,4 הממוצע של הקיים חוות אורגניות בשנה לחקלאות הפסיק לחלוטין בכל שנה. נוסף על אחזקות 410 חזיר ממוצע שנתי בחזרה בחקלאות קונבנציונלית. זהו אחרי הכל, נתח של אחוז 3,3 הממוצע של חוות אורגניות קיימות.

האם משק אורגני שוקל לחזור לחקלאות קונבנציונלית תלוי בנסיבות פנימיות, משפחתיות ואישיות וכן בתנאים חיצוניים. "אם יש שינויים רציניים שם, הדרך שבה החברה פועלת מוטלת בספק", אומר ד"ר. Jürn Sanders ממכון Thünen ומחבר שותף של המחקר. ככלל, ישנם מספר גורמים המובילים להמרה הפוכה. מניעים כלכליים, היעדר סיכויי פיתוח בחקלאות אורגנית ובעיות בהנחיות ובקרה אורגנית משחקים תפקיד חשוב במיוחד.

תוצאות המחקר מבהירות שלא ניתן להימנע לחלוטין מהמרות הפוכות. אם חקלאות אורגנית כבר לא מתאימה לדרישות אישיות ותפעוליות, חזרה לחקלאות קונבנציונלית היא לרוב החלטה ברורה. עם זאת, מתוצאות המחקר עולה גם כי קיימות נקודות מוצא שונות להפחתת שיעור התשואה המתגיירים וליצירת תנאי מסגרת טובים יותר לכל המשקים האורגניים. מעל לכל, זה כולל ייעוץ הסבה משופר, תמיכה אמינה בחקלאות אורגנית והנחיות שקופות ומעשיות יותר. בקרות אורגניות סטנדרטיות ומפושטות ותנאי שיווק טובים יותר יהיו גם השפעות חיוביות.

המחקר זמין באתר מכון Thünen בכתובת:

www.ti.bund.de/de/startseite/institute/bw/aktuelles-service.html

מקור: בראונשווייג [מכון Thünen]