קאופלנד מציבה סטנדרטים חדשים באיכות בשר הבקר
היילברון, 22 באוקטובר 2018 - לקוחות קאופלנד יכולים כעת למצוא בשר טחון והמבורגרים בקר עם חותם "Ohne GenTechnik" במעבר הבשר. "בשר בקר עם הסמכה זו היה עד כה חריג בתחום קמעונאות המזון. אנחנו רוצים להציב כאן סטנדרט חדש", אומר ראלף דאוש, הנהלת Fleischwaren Kaufland. אסור להשתמש ברכיבים מהונדסים גנטית במפעלי המזון של בעלי החיים או במרכיבים. המזון לבעלי חיים ומפעל הבשר קאופלנד נבדקו והוסמכו לצורך כך על ידי איגוד מוצרי המזון ללא הנדסה גנטית eV.
תנאי מוקדם לתווית "Ohne GenTechnik" לבשר בקר הוא, בין היתר, שהוא הוזן בצמחי מספוא שאינם GMO במשך שלושה רבעים מחייו, אך לפחות 12 חודשים. בשל תקופת האכלה ארוכה זו, בשר בקר נטול GMO כמעט ולא היה זמין בכל רחבי השטח.
"עם זאת, קבענו את המסלול מוקדם כדי שנוכל להציע היום בשר בקר ללא GMO. עם הכללת בשר טחון והמבורגרים בטווח הקבוע, אנחנו כבר מציעים את האפשרות להימנע בכוונה מהנדסה גנטית בכל הנוגע לבשר בקר", אומר ראלף דאוש. "לפיכך אנו עומדים ברצון החברתי למזון המיוצר באופן טבעי".
קאופלנד מציעה כבר כ-700 פריטים עם חותם "Ohne GenTechnik" בכל המגוון שלה. מטרת החברה היא להרחיב עוד יותר את סל המוצרים ללא GMO במהירות האפשרית.
חותם "Ohne GenTechnik".
לא נעשה שימוש באורגניזמים מהונדסים גנטית או חלקים מהם למזון עם החותמת החוקית "Ohne GenTechnik", ואף לא ויטמינים, חומרי טעם וריח, אנזימים או תוספי מזון אחרים מיוצרים בעזרת מיקרואורגניזמים מהונדסים גנטית. ההאכלה נעשית ללא צמחים מהונדסים גנטית, עם מועדים קפדניים שיש לכבד.
Kaufland
קאופלנד מפעילה למעלה מ-660 סניפים בפריסה ארצית ומעסיקה כ-75.000 עובדים. עם ממוצע של 30.000 פריטים, מציעה החברה מגוון רחב של מצרכים, תוך התמקדות במחלקות התוצרת הטרייה של פירות וירקות, מוצרי חלב, בשר, נקניקיות, גבינות ודגים. החברה הינה חלק מקבוצת שוורץ, שהיא אחת מחברות קמעונאות המזון המובילות בגרמניה. קאופלנד מבוססת בנקרסולם, באדן-וירטמברג.
חלק חשוב במדיניות התאגידית הוא לקחת אחריות על אנשים וסביבה. קאופלנד מקדישה תשומת לב מיוחדת לתכנון הקיים של הטווח. החברה מתחייבת לתנאי ייצור אחראיים, לתנאי דיור המתאימים יותר למין ולשימור בתי גידול טבעיים. ללקוחות יש מבחר גדול של מוצרי סחר הוגן ידידותי לסביבה, וקאופלנד מחויבת גם לחקלאות אקולוגית ואזורי.
