תקני היגיינה גבוהים ביותר ותיק Skinner בקנה מידה
בין אם למסחר, לחברות בינוניות או לתעשייה - הביצועים והפונקציונליות של הסקינר מבית Weber Maschinenbau מותאמים ותמיד הציעו את הפתרון הנכון לתהליכי פירוק מקצועיים ובטוחים כבר כמעט 40 שנה. ב-SÜFFA באולם 4, דוכן 4C30, ובר מציגה סל סקינר רחב, הכולל מכונות ניקוי, צמר והסרת שומנים המותאמות בדיוק לאזור היישום המתאים. בשל עיצוב ההיגיינה המחושב והמיושם בעקביות ואפשרויות הניקוי הקלות, Weber Skinner גם קבע סטנדרטים מבחינת היגיינה.
ניתן לבצע חיתוך ללא שאריות אך עם תפוקת מוצר מקסימלית באמצעות מכונת גירוש החגורות ASB 600 שתוצג בדוכן התערוכה. ניתן לבצע גרירה אוטומטית לחלוטין וגם ידנית של כל החתכים, כגון בייקון לחיים, בטן וגב, כמו גם שומן עליון מהכתף והשינקן באמצעות מכונת השילוב הגמישה. כל מי שיכול להסתדר בלי חיתוך ידני ימצא את הפתרון המושלם לגיחת כל החלקים השטוחים במכונת הרצועות ASB 460 - מצוידת כסטנדרט בחיתוך אוטומטי של Weber ובתוכנית ניקוי חצי אוטומטית.
קהל הסחר של SÜFFA ממשיך לצפות לפתרון לגימור חיצוני של חתכים קטנים וגדולים: עם Weber Skinner AMS 533, גידים וגיזה מופרדים מבשר השריר היקר בצורה מדויקת ובטוחה - כי כל גרם נחשב. דגשים בציוד כגון מערכת מחזיק הסכינים SmartLock המוגנת בפטנט והעיצוב הקומפקטי והארגונומי לא רק הופכים את הטיפול לקלה במיוחד, זמני ההתקנה והניקוי גם מצטמצמים למינימום. בצורה זו, מיטב הבשר מבוים בצורה מושלמת ובמקביל ממקסם את התפוקה של חברות עיבוד הבשר.
הפורטפוליו של Weber Maschinenbau מציע גם פתרונות אופטימליים לעיבוד נוסף של מוצרים מוכנים כגון מוצרים מבושלים. לכן, מומחי החיתוך מציגים את ה-Slicer 305 כתוספת לתיק הסקינר. הפורסה הקומפקטית מייצרת תוצאות חיתוך מופתות תוך זמן קצר ומיועדת במיוחד לייצור נקניקים במקצוע - חסון, חזק וקל לתפעול. כל מה שדרוש ליעילות מרבית ולהצגת נגד אטרקטיבית ניתן להשיג בנוחות ממקור אחד.
על וובר הקבוצה
החל מחיתוך מדויק במשקל ועד להכנסה ואריזה מדויקות של נקניק, בשר וגבינה: Weber Maschinenbau הוא אחד מספקי המערכת המובילים ליישומי פרוסות כמו גם אוטומציה ואריזה של תוצרת טרייה. מטרת הליבה של החברה היא להקל על חייהם של הלקוחות על ידי מתן פתרונות מצטיינים ומותאמים אישית ומאפשרת להם להפעיל את המערכות שלהם בצורה אופטימלית לאורך מחזור החיים שלהם.
בסביבות 1.450 עובדים במיקומים 22 ב 18 מדינות מועסקים על ידי Weber Maschinenbau היום ולתרום עם המחויבות שלהם ואת התשוקה להצלחה היומיומית של ובר הקבוצה. עד היום, החברה נמצאת בבעלות משפחתית ומנוהלת על ידי טוביאס ובר, בנו הבכור של מייסד החברה Günther Weber, כמנכ"ל.
