מאזן שנתי 2020: מובילת השוק של טוני לבשר אורגני
Rheda-Wiedenbrück, 1 באפריל, 2021 - קבוצת החברות Tönnies התפתחה ביציבות בשנת 2020 למרות ההגבלות שנגרמו כתוצאה מהקורונה. לאחר מחצית ראשונה חזקה של 2020, המאזן למחצית השנייה של השנה צפוי להיות חלש יותר. לסגירה הקשורה לקורונה של המפעל ברהדה יש השפעה כאן. עם זאת, החברה מסתכלת בחיוב על השנה כולה. "שנת הקורונה 2020 הייתה האתגר הגדול ביותר בתולדות החברה עבור החברה שלנו והעובדים", מסכם קלמנס טוניס, שותף מנהל של קבוצת החברות הבינלאומית. "במחצית הראשונה של השנה, עם תחילתה של מגיפת הקורונה, ביקשו מאיתנו פוליטיקאים לייצר יותר ולמלא את מדפי הסופרמרקטים במהלך הסגר. השבתת המפעל בת ארבעת השבועות והירידה בייצור בעקבות התפרצות הקורונה, אשר סווגה כעת כתאונת תעשייה על ידי האיגוד המקצועי, הכבידו על המאזן הכלכלי של רדה".
למרות העומס האזורי הזה, טוניס מרוצה כלכלית מהמאזן של הקבוצה כולה. "החברה שלנו מורכבת מ-29 אתרי ייצור ברחבי העולם, ל-28 מהם הייתה שנה טובה", אומר קלמנס טוניס. עם הצעדים למניעת קורונה שהוכנסו, Tönnies נחשבת ברחבי העולם כתוכנית למניעה בתעשיית המזון.
בשנת 2020, החברה הפעילה הבינלאומית רשמה מכירות שנתיות של כ-7,05 מיליארד אירו (-3% בהשוואה ל-2019). הקיפאון נובע בעיקר ממחיר בשר החזיר הנמוך משמעותית (נמוך בממוצע שנתי ב-9,3% בהשוואה ל-2019) וסגירת המפעל לארבעה שבועות באתר Rheda.
שינוי בשוק החזירים
שוק החזירים התערער בשנה שעברה, במיוחד בגלל נעילת הגסטרו. איסור היצוא על בשר חזיר למדינות שלישיות עקב קדחת החזירים האפריקאית בגרמניה הגביל מאוד את הייצוא. המחיר לק"ג משקל שחיטה נע בין 2,02 אירו ל-1,19 אירו בשנה שעברה, מה שכמובן משפיע משמעותית על מחזור החברה.
"אנחנו זקוקים למחירים יציבים והולם לטווח ארוך ליצרנים חקלאיים, שהם גבוהים יותר מאשר ברבעון האחרון", אומר ד"ר. וילהלם ייגר, ראש מחלקת החקלאות. "אם אנחנו רוצים לשמור על ייצור חקלאי בגרמניה בעתיד, אנחנו צריכים קבלה חברתית. זו הסיבה שאנו מחויבים למטרות של ועדת בורכרט של שרת החקלאות הפדרלית ג'וליה קלוקנר", אומר יגר. "כמעט הגענו ליעד שלנו להקים גידול סוג 2 כסטנדרט בסופרמרקטים. תאריך ההתחלה הוא יוני 2021."
השוק האורגני צומח
במקביל, Tönnies ממשיכה להשקיע באורוות הפתוחות ובשוק האורגני. "אנחנו רואים הזדמנויות צמיחה טובות בפלח האורגני, שבו אנחנו כבר מובילי השוק. אם הצרכן ידרוש יותר מוצרים אורגניים בגלל חשיבה מחודשת, אנחנו נספק”.
בסך הכל, טונייס מעבדת 16,3 מיליון חזירים (-2%) באתריה בגרמניה, כאשר הירידה נובעת אך ורק מסגירה של ארבעת השבועות של האתר המזרח-ווסטפאלי ב-Rheda-Wiedenbrück והקיצוץ בייצור שלאחר מכן. במקומות האחרים, בעיקר בחו"ל, החברה צמחה מאוד. 4,5 מיליון חזירים עובדו בדנמרק, ספרד, בריטניה ופולין (+17%).
חטיבת בקר: מפעל חדש באדברגן מתחיל לפעול
התפתחות בשר הבקר נעימה במיוחד. מרכז הכשירות החדש של בשר בקר בבאדברגן החל בייצור. גם כאן, טוניס מיישמת בעקביות את הרעיון שלה לשחיטה וייצור בשר כיחידה ביולוגית. הביקוש לבשר בקר גדל בהתמדה בשנים האחרונות. "ההשקעות שלנו בסך של כ-85 מיליון יורו במרכז הכשירות לבשר בקר באדברגן משתלמות כעת לראשונה. האיכות היא עליון", מדווח מנכ"ל חטיבת הבקר, אולריך שטיימן. "אנחנו מאגדים את הכרכים שלנו במיקום דיגיטלי מאוד מיוחד שקובע סטנדרטים ברחבי העולם. קצב האוטומציה גבוה ביותר, כך שהחברה מנוהלת על ידי פחות מ-500 עובדים באתר”.
גם אם נעילת הגסטרו המתמשכת ברחבי אירופה משפיעה על המכירות, ייצור קציצות המבורגר פועל בהצלחה במיקום החדש. מכיוון ש-Tönnies במגזר הבקר, במיוחד בשירותי המזון, מספקת למדינות אירופה כמו צרפת ובריטניה, שגם הן מושפעות מהסגר, החטיבה לא השיגה צמיחה ב-2020. בסך הכל, טונייס עיבדה 420.000 בקר כולל חיתוך במקומותיה בגרמניה. זה 4% פחות מאשר בשנה הקודמת.
צמיחה בינלאומית במקומות זרים
מבחינה בינלאומית, Tönnies רודפת באופן עקבי אחר אסטרטגיית הצמיחה שלה. ההשקעות בבריטניה, דנמרק, צרפת, ספרד ופולין מסתכמות בסכום של מיליון תלת ספרתי. בבריטניה לבדה, טוניס משקיעה 25 מיליון יורו במיקומים שלה. עם מחזור של למעלה מ-500 מיליון יורו, Tönnies היא מובילת השוק שם במגוון סגמנטים. "השוק הבריטי הוא שוק צמיחה עבורנו. שם אנחנו רוצים לשרת את דרישת הצרכנים ההולכת וגוברת עם הבשר האיכותי שלנו", אומר חבר מועצת המנהלים הבינלאומי של Tönnies, Frank Duffe.
גם אתרי הייצור בדנמרק, צרפת ופולין מתפתחים בצורה חיובית מאוד. בספרד נחתם מכתב כוונות לבניית בית מטבחיים משלו באזור אראגון. בסין הונחה אבן היסוד לפני מספר שבועות למיזם המשותף עם קבוצת Decon הסינית.
שוק הירקות גדל
Tönnies ממשיכה לצמוח גם בשוק תחליפי הבשר הצמחוניים והטבעוניים. החברה שילבה את פעילותה במגזר זה עם מותגי הצריכה "es flavor", "Vevia" ו-"Gutfried veggie" ביחידה עסקית עצמאית של Vevia 4 You GmbH & Co. KG ומפעל ייצור עצמאי בבקלונד.
"בשנה שעברה הקמנו מפעל משלנו למוצרים צמחוניים וטבעוניים במטה שלנו בבקלונד", מדווח מקסימיליאן טונייס. "כעת אנו מרחיבים את הקיבולת הזו עוד יותר ומכפילים את אזור הייצור, שכן הביקוש והאמון של הצרכנים במוצרים גדלים באופן בר קיימא." ההתעניינות במוצרים צמחוניים וטבעוניים הולכת וגוברת כבר שנים. "אנחנו לא רואים בייצור מזון צמחוני וטבעוני מתחרה למוצרי הבשר שלנו, אלא כפלח שוק עצמאי ותוספת מצוינת לסל המוצרים הרחב ממילא שלנו", מדגישה מקסימיליאן טוניס. "היה לנו חשוב לקחת עכשיו את הצעד הבא של ייצור עצמאי ונפרד תחת הדרישות ההיגייניות הגבוהות ביותר. זה חלק מאג'נדת הקיימות שלנו t30, שבאמצעותה אנו מפתחים את כל קבוצת החברות באופן בר קיימא".
מעבר דורי בעיצומו
עם אג'נדת הקיימות של t2019 שאומצה בשנת 30, החברה נמצאת בתהליך מלא של הפיכתה לחברת המזון בת הקיימא ביותר בתעשייה. מקסימיליאן טוניס (30) לוקח על עצמו יותר ויותר אחריות בקבוצה כולה בנוסף לניהול החטיבה של קבוצת zur Mühlen. "אני שמח שהמעבר בין הדורות בעיצומו", אומר קלמנס טוניס (64). "מקס נכנס לדור הבא עם צוות הניהול בעל המוטיבציה הגבוהה".
זכויות יוצרים של תמונות: Tönnies.
