בית עופות של העתיד
האנובר, 14 בנובמבר 2018. איך צריך להיראות בית הלול של העתיד? כיצד ניתן ליישב בין רווחת בעלי חיים, הגנת הסביבה, ביטחון ביולוגי ורווחיות? ועידת העופות הבינלאומית, אליה האגודה המרכזית של ZDG של תעשיית הלול הגרמנית ה. ו' הזמין יחד עם DLG (החברה החקלאית הגרמנית) ומועדון העופות האירופי לרגל יורו-טייר בהאנובר. תחת הכותרת "רווחת בעלי חיים. שמירה על איכות סביבה. אבטחה ביולוגית. שלוש מטרות = אסם אחד?” שוחחו מדענים, מתרגלים ונציגי עמותות להגנת בעלי חיים וסביבה מול כמה מאות אורחים. מסקנה לאחר שעתיים של דיון מחויב ודי שנוי במחלוקת: כמובן לא יהיה פתרון פשוט לאתגרים, שחלקם עומדים בסתירה ישירה של יעדים. עם זאת, מה שבלט היה הנכונות הבסיסית של שותפי הדיון לעבוד יחד למען גידול בעלי חיים בר קיימא ומקובל מבחינה חברתית. בהתרשמות מספר רב של תרומות מחויבות של חקלאים מהקהל, המנחה טנג'ה בוסה הצהירה כ"קונצנזוס מינימלי": "שינוי בגידול בעלי חיים חייב להיות ממומן ואסור שיבוצע על גבם של החקלאים".
איסרמאייר: "צריך תמונות יעד משכנעות לכל מיני בעלי החיים"
שני נאומים מרכזיים סיפקו את ההקדמה לנושא. פרופסור דוקטור. במצגת הקצרה שלו ראה פולקהרד איסרמאייר ממכון Thünen בבראונשווייג את הצורך החברתי לפתח תמונות מטרה משכנעות עבור כל מיני בעלי החיים ב"פרויקט לאומי בקנה מידה גדול" הכולל את כל הקבוצות החברתיות, כדי "להתגבר על הקקופוניה" ולפתח פרספקטיבות מעשיות לטווח ארוך. בסיכומו הוא הציב את ההשקפה החברתית של גידול בעלי חיים בגרמניה בהקשר עולמי והציג את השאלה הפרובוקטיבית: "האם לגרמניה יש את האומץ להמשיך בגידול בעלי חיים באמצעות חוזה חברתי בדרך שנקבעה על ידי כלכלת השוק הגלובלית? "אם זה לא המקרה הוא, לפי איסרמאייר, "אז ההיקף הקונקרטי לנושא רווחת בעלי חיים מוגבל למדי".
"אין בית עופות אחד של העתיד"
ברנד מירפוהל, יו"ר המועצה המייעצת של EuroTier, הקדים את נאום המרכזי שלו "נווה מדבר של עוף דיגיטלי ללא פליטות של רווחה?", במטרה ליעדים סותרים מרכזיים שקשה לפתור: "שלוש מטרות = אין יציב". לגבי עתיד הלול, מירפול ראה בעצם מגוון רחב של גדלי חברות וסוגי גידול שונים: "אין דבר כזה לול אחד של העתיד." שימור משאבים חייב להיות תמיד חלק מתפיסת רווחת בעלי החיים, כל השלושה חייבים ללכת יד ביד." ציות לאבטחה ביולוגית הופכת גם לאתגר גדול מתמיד בשל הגודל ההולך וגדל של חוות ברחבי העולם והמגמה של גידול חופשות. וכשזה הגיע להגנת הסביבה, מירפוהל קרא לחשוב מחדש: "הגנה על הסביבה חייבת להפוך למוצר! אנחנו צריכים להתרחק מנטלית מהנטל הרגולטורי".
בפתח הדיון שלאחר מכן, פרופ' דר. פרנץ J. Conraths, סגן נשיא מכון פרידריך לופלר, סילביה בנדר, ראש המגוון הביולוגי ב-BUND, אינה מולר-ארנקה מארגון הגנת בעלי החיים Vier Pfoten ונשיא ZDG פרידריך-אוטו ריפקה הציגו לראשונה את עמדותיהם המרכזיות בתזות קצרות.
- סילביה בנדר קראה לצמצם את מספר בעלי החיים בגרמניה ובעולם ("אנחנו צריכים פחות אורוות") ולחזור ל"גידול בעלי חיים כפרי המותאם למינים" עם בעלי חיים דו-שימושיים ושינוי יעדי גידול.
- עבור אינה מולר-ארנקה, ההתמקדות היא בשיכון החיות באופן המתאים להתנהגותם, "על החיות להיות מסוגלות לחיות את התנהגות התנועה הטבעית שלהן". רווחת בעלי החיים צריכה לבוא במקום הראשון, לא הרווחיות.
- פרידריך-אוטו ריפקה קרא לבעלי בעלי חיים ומשווקים גרמנים שמוכנים לשנות כדי להבטיח באופן אקטיבי את עתידם באמצעות אבטחה תכנונית, הכנסות מכסות עלויות והערכה חברתית לעבודתם שלהם.
בדיון שלאחר מכן על הדוכן וגם בחילופי הדברים המאוד אקטיביים עם הצופים, זה היה פחות על גישה קונקרטית ל"אסם העתיד" הממשי ויותר על ציפיות החברה (כביכול) מרווחת בעלי החיים ומגידול בעלי החיים. עיצוב תווית מדינה לרווחת בעלי חיים, התחרותיות הבינלאומית של תעשיית העופות הגרמנית ושוב ושוב ההכרה החברתית בעבודת החקלאים וההערכה הכספית של מזון. גם היעדר ציון מקור בפלח השוק הרלוונטי של צריכה חוץ ביתית במסעדות, קנטינות וקנטינות זכה לביקורת מכמה מישורים.
ביקורת על היעדר תיוג מקור במסעדות ובקנטינות
בעוד אינה מולר-ארנקה קראה ל"קריטריונים הגבוהים ביותר האפשריים" לתווית המדינה לרווחת בעלי חיים לרמת הכניסה והציגה זאת כמשאלה של חלק גדול מהאוכלוסייה, ריפקה טענה: "הפחתת צפיפות הגרביים יותר מדי היא לא תרופת פלא, אבל קריאה פעילה לייבוא! וזה יעשה לרווחת בעלי החיים שירות רע." סילביה בנדר מתחה ביקורת על מה שלדעתה הוא מעט מדי "הצעות לרווחת בעלי חיים" בקמעונאות מזון. יחד עם זאת, היא הדגישה כי יש לתגמל את החקלאים על השירותים הציבוריים שלהם וסימנה את נכונותם לצאת יחד לדרך.
במילות הסיום, נשיא ZDG Ripke הדגיש את מידת הנכונות הגבוהה לשינוי וחדשנות בתעשיית העופות הגרמנית: "אנו לוקחים את האחריות שלנו ברצינות, אך אנו זקוקים גם לתמיכה מפוליטיקאים, קמעונאים וצרכנים. החקלאים והמשווקים שלנו צריכים לקבל תמורה לכספם, אחרת אין לנו עתיד".
על ה-ZDG#
האגודה המרכזית של התאחדות תעשיית עופות הגרמניה מייצגת בתור גג סחר וארגון עליון, את האינטרסים של תעשיית העופות הגרמניה ברמה לאומית איחוד האירופי כלפי ארגונים פוליטיים, רשמיים ומקצועיים, הציבור ובחו"ל. חברי 8.000 כ מאורגנים באיגודים פדרליים מדינה.
