Anuga FoodTec: טכנולוגיית חיישנים חכמים בפוקוס
מה-19 עד ה-22 במרץ 2024, הספקים המובילים של פתרונות חיישנים חדשניים ומעשיים יקבעו שוב סטנדרטים ב-Anuga FoodTec בכל הנוגע לקידום מוצלח של אמינות ויעילות תהליכים בייצור מזון ומשקאות. במרכז התערוכות קלן יוצגו חיישנים רבי עוצמה אשר לוקחים על עצמם פונקציות רבות של תקשורת בין מערכות - הן ממכונה למכונה והן ממכונה לענן.
חיישנים הם אלמנטים הכרחיים לאוטומציה. עם זמני תגובה מהירים וערכי מדידה אמינים ומדויקים, הם מסייעים ליצרני מזון לייעל את התהליכים שלהם במשך עשרות שנים ובכך לחסוך באנרגיה, זמן ומדיה. אבל במהלך הדיגיטליזציה והרשתות, גם המשימות של טכנולוגיית המדידה משתנות. "רק" מדידת פרמטרים של תהליך כבר לא מספיקה היום. ככל שתרחיש האוטומציה מורכב יותר, כך גדלות הדרישות לדיוק ואמינות חיישנים. כמויות הנתונים הגדולות יוצרות אתגרים חדשים בעת הגדרה וחיבור של טכנולוגיית מדידה. חיישנים קלאסיים המספקים אותות בינאריים לשליטה מגיעים כאן לגבולות שלהם. הם מוחלפים יותר ויותר במערכות חיישנים שבהן, בנוסף לרישום מדידת המדידה בפועל, גם הכנת אותות ועיבוד אותות משולבים בבית אחד.
אוטומציה חכמה מתחילה עם החיישן
ב-Anuga FoodTec, ספקי טכנולוגיות מדידה, כולל Baumer, Endress+Hauser, ifm, Siemens, Vega, Optel ובקהוף, יראו כיצד יצרני מזון יכולים להישאר תחרותיים עם חיישנים חכמים גם בעידן התעשייה 4.0. המשותף לכל הפיתוחים הוא שהדיגיטליזציה אינה מקודמת כמטרה בפני עצמה, אלא יש לה רקע מעשי. מושגי הפעלה המובנים מאליהם, אבחון חיישנים ואפשרויות לחילופי נתונים אלחוטיים נחשבים למושגי מפתח לתהליכים חכמים. בנוסף לטכנולוגיית מדידה ברזולוציה גבוהה, בינה מלאכותית ואלגוריתמי למידה עמוקה ממלאים תפקיד חשוב. ככל שמשולבת יותר אינטליגנציה בחיישן בצורה של עיבוד אותות מתוחכם, כך עולות יותר אפשרויות לניטור עצמי ולקונפיגורציה מחדש.
באולמות התצוגה של קלן, התפתחות זו באה לידי ביטוי במערכות רב חיישנים. הם מאפשרים לטכנולוגיות מסורתיות המשמשות למדידת זרימה ורמה לרשום תכונות חומר אחרות הרלוונטיות גם לאיכות. דוגמאות לכך הן פתרונות המבוססים על אפנון של גלים אקוסטיים משטחים (SAW). עם עקרון מדידה זה, החיישנים פועלים בתנאים היגייניים לחלוטין, כלומר ללא רכיבים קבועים או נעים. אין שטחים מתים, מה שמקל על הניקוי. תכונה מיוחדת היא שחיישני SAW מתאימים למדידת תנאים סטטיים ומשתנים במהירות. בנוסף לזרימה, צפיפות וטמפרטורה, ניתן לרשום ערכים נוספים כמו מסה, צפיפות ובריקס. ניתן להשתמש בגורם הצפיפות גם כדי לזהות בועות גז וחלקיקים בנוזלים. הטכנולוגיה מאפשרת, למשל, לקבוע את תכולת הוורט המקורית במהלך תהליך הבישול המתמשך. המשמעות היא שבקרת איכות כבר לא מתבצעת באופן אקראי במעבדה, אלא באופן ישיר ובזמן אמת - אפשרות שלא הייתה ליצרני המשקאות בעבר.
נתונים מובאים לענן
במקביל, מתבססים תקני תקשורת כמו OPC UA גם בתעשיית המזון. זה מאפשר לתקשר נתונים דרך ואל כל רמות האוטומציה - עד לענן. ברגע שם, אתה יכול להעריך אותם כרצונך. לדוגמה, בנוסף לערך התהליך, ניתן לקרוא את תדירות התנודות של הצינור או את הטמפרטורה של האלקטרוניקה ממד זרימה של קוריוליס. בנוסף לניטור המצב הנוכחי של מכשיר המדידה, ניתן להשתמש בנתונים אלה גם לתחזוקה חזויה. החיישנים יכולים לשלוח את קודי האבחון למערכת ניטור מצב במטרה ליזום בדיקה בזמן של החיישן לפני שהוא לא מספק יותר נתונים. זה מקטין את מספר ההשבתות של המערכת והפרעות בתהליך.
מכשירי השדה מתקשרים עם הענן באמצעות שערים והתקני קצה בערוץ שני במקביל למעגל הבקרה. על מנת שניתן יהיה להפעיל את שתי רמות התקשורת בו זמנית וללא תלות זו בזו, הממשקים הנדרשים כבר מיושמים בחומרה בחיישנים בעלי יכולת Industry 4.0. ניתן להרכיב נקודות מדידה רבות במערכות קיימות גם בממשקים אלחוטיים כגון WirelessHart, WLAN או Bluetooth. יתרון נוסף של הדור האחרון של חיישנים הוא שרת האינטרנט המשולב. זה לא רק עונה על דרישות אבטחת סייבר מודרניות, אלא גם מאפשר הפעלה פשוטה ונוחה באמצעות מכשירים ניידים. כל התצורה והאבחון מתבצעים באמצעות דפדפן אינטרנט רגיל, אין צורך בידע מעמיק בתכנות PLC.
מומחיות בתעשייה 4.0 לכל התעשייה
באתר ב- Anuga FoodTec, המבקרים יכולים לראות בעצמם כיצד ניתן לפתור משימות אוטומציה נוכחיות קלות וחוסכות בזמן באמצעות חיישנים חכמים. בין ה-19 ל-22 במרץ 2024, ספקי הטכנולוגיה יציגו פורטפוליו שלם של חיישני זרימה, רמה, טמפרטורה, לחץ וניתוח ניתוחים אחרים שתוכננו במיוחד כדי לעמוד בדרישות של תעשיית המזון והמשקאות. הם מאפשרים מבט על המתרחש בתהליך ומספקים למפעילי המערכת נתוני אבחון ותהליך חשובים. ההיצע נע בין חיישנים ורכיבי קישוריות לשירותים מקוונים ואפליקציות למשימות אבחון שונות. יצרני מזון שכבר מתקדמים היטב בהטמעתם במובן של Industry 4.0 ושוקלים תקשורת ישירה לפתרון ענן או מערכת אחרת ברמה גבוהה יותר, ימצאו גם בקלן פתרונות מוגנים לעתיד.
Anuga FoodTec הוא יריד הספקים הבינלאומי המוביל לתעשיית המזון והמשקאות. מאורגן על ידי Koelnmesse, יריד הסחר יתקיים בקלן בין ה-19 ל-22 במרץ 2024 ומתמקד בנושא המפתח של אחריות. נותנת החסות הטכנית והאינטלקטואלית היא DLG, החברה החקלאית הגרמנית.
Weitere Informationen: www.anugafoodtec.de
