תחרויות איכות בינלאומיות של DFV ב- IFFA

פרנקפורט אם מיין, 08 באפריל, 2019. התאחדות הקצבים הגרמנית מארגנת שוב ארבע תחרויות איכות בינלאומיות גדולות במסגרת ה- IFFA. אירועים אלה היו חלק בלתי נפרד מתוכנית יריד הסחר DFV במשך עשרות שנים ומושכים משתתפים מכל רחבי העולם בכל שנה של IFFA. עם זאת, רוב המוצרים שהוגשו מגיעים באופן מסורתי מארצם, כשני שלישים מכל המשתתפים הם עסקים בתחום הקצב הגרמני. לטענת המארגנים, העניין הרב המקומי בתחרויות DFV נובע בין היתר מכך שהתחרויות האיכותיות של IFFA מתפרסמות רק כל שלוש שנים על ידי איגוד הקצבים הגרמני בהשוואה לבדיקות מוצרים אזוריות אחרות שמתקיימות. כל שנה.

על מנת לפגוש את המספר הגדול של המשתתפים המעוניינים לקבל את אחת המדליות או הגביעים הנחשקים עבור תוצרתם, DFV מארגנת מבחני איכות בשלושה ימים של היריד על פי קבוצות מוצרים. התחרות הבינלאומית לאיכות נקניקים תתקיים ביום שני, 6 במאי, 2019. ביום זה, חבר המושבעים המומחים הבינלאומי יבחן כל מיני נקניקיות צרובות, מבושלות וגולמיות וכן מוצרי בשר מוכנים אחרים. ביום שלישי 7 במאי תתקיים תחרות האיכות הבינלאומית למוצרים בקופסאות שימורים וצנצנות והפרס הגדול לנקניקיות הטובות ביותר. מצד אחד, הכל סובב סביב נקניקיות ומוצרים אחרים, כמו גם ארוחות מוכנות בפחיות, כוסות, שקיות צינורות או קערות. התחרות השנייה באותו יום מציגה את כל מגוון הנקניקיות האומנותיות בכל הווריאציות האפשריות. מבחן האיכות האחרון של IFFA זה יהיה התחרות הבינלאומית לאיכות חזיר ביום חמישי, 9 במאי. כל מבחני האיכות מתקיימים באתר התחרות של התאחדות הקצבים הגרמנית באולם 12 החדש. ניתן למצוא מסמכי רישום בכתובת www.fleischerhandwerk.de/iffa הוריד.

זכויות יוצרים של תמונות: איגוד הקצבים הגרמני