להגנה על הבשר המקורי מחיקויים
איגוד החקלאים הגרמני (DBV), איגוד הקצבים הגרמני (DFV) והתאחדות תעשיית הבשר (VDF) תומכים ביוזמת הפרלמנט האירופי להגנת ייעוד כלל האיחוד האירופי עבור בשר ומוצרי בשר הדומה להגנה עבור חלב ומוצרי חלב. הצעת הרגולציה לארגון המשותף של השוק גובשה בהנהגתו של חבר הפרלמנט הפרלמנטרי אריק אנדריה והיא מתייחסת במיוחד ל"סטייק", "שניצל" ו"המבורגר".
במכתב משותף של העמותות לשרת המזון הפדרלית, ג'וליה קלוקנר, נכתב: "כיצרנים ומעבדים של בשר, אנו ערבים לאותנטיות של המוצרים שלנו. יחד עם זאת, אנו מחויבים לעקרון האמת והבהירות בתיוג. לפיכך, לדעתנו, אין זה מקובל שמזונות ללא בשר יקבלו שמות באמצעות כינויים הנהוגים בדרך כלל לבשר ולמוצרי בשר. מבחינת העמותות, תקנה ארצית בעקרונות המנחים של ספר המזון מגיעה לגבולותיה במקרים רבים. הודות ליוזמה של הפרלמנט האירופי, יש כעת הזדמנות להביא להגנת ייעוד כלל האיחוד האירופי ובכך וודאות משפטית ליצרנים בכל השוק הפנימי".
תמונה - איגוד הקצבים הגרמני: מוצר תחליף בשר
