BVDF קורא #NewDeal

חיי יום יום בלי לחם נקניק? לא יעלה על הדעת עבור אנשים רבים! מכיוון שמוצרי בשר ונקניקים הם ממזונות הבסיס של כמעט 90 אחוז מהאוכלוסייה הגרמנית. וכך מכירת הנקניקיות בגרמניה נשארה קבועה בשנים האחרונות. למרות זאת: הדיונים הנוכחיים בנושא תזונה ומזון משפיעים במיוחד על תעשיית מוצרי הבשר הגרמנית. לכן, האגודה הפדרלית של תעשיית הבשר הגרמנית (BVDF) כעת חזקה וקולנית יותר מבעבר. ה- BVDF התנגד לאחרונה לחיוב נוסף מיצרן מזון קפוא עם פרסומת של עמוד שלם ב-Lebensmittelzeitung.

שרה דהם, נשיאת BVDF: "אנחנו מעריכים את העיגון החזק שלנו באמצע החברה. אנחנו עובדים על זה בחברה שלנו ובמוצרים שלנו. אנחנו בדרך: תזונת העתיד, לנקניק ול מוצרי בשר חשובים לנו. לכן אנחנו שמחים על כל מה שמניע את הדיון קדימה. התרומה שלנו כתעשיית מוצרי הבשר: אנחנו משתנים, הופכים את המוצרים שלנו לטובים עוד יותר - גם כדי שהיצרנים יקבלו מחיר הוגן עבור העבודה שלהם", אומר Dhem.

איכות ובטיחות מזון הם שני נושאים מרכזיים הממלאים תפקיד מרכזי לא רק עבור הצרכנים, אלא גם עבור BVDF. כחבר מייסד של יוזמת צער בעלי חיים (ITW), העמותה מחויבת באופן פעיל ליותר רווחת בעלי חיים בגידול בעלי חיים. גם לקיימות יש חשיבות רבה: יותר ויותר יצרני בשר ונקניקיות תורמים את תרומתם ודואגים לשימור משאבים, התייעלות אנרגטית, הפחתת צריכת מים וחשמל והפחתת פליטת CO2.

הדיל החדש: "כולנו חייבים לשבת סביב השולחן"

עם תחזית מכירות לשנת 2020 של כ-21,6 מיליארד אירו, מוצרי בשר ונקניקיות הם מניע כלכלי חשוב עבור גרמניה. וגם חלק בלתי נפרד מהתרבות האזורית של גרמניה. לכן, עבור שרה דהם, לא מספיק שהקמעונאים והחקלאים ידברו כיצד להתמודד עם השינוי בחברה. עבור מבצע חדש, כולם צריכים לשבת ליד שולחן. בנוסף למסחר ולחקלאים, פוליטיקאים, צרכנים ויצרני מזון בפרט נקראים כשלב ביניים להשתלב בדיון על מנת לאפשר את השינוי החיובי הנדרש והדרוש. כבר מדובר בקבלת מחירים סבירים.

Dhem: "אנחנו רוצים הבנה משותפת של ערך המזון, סטנדרטים גבוהים המחייבים את כולם וייעול מערכות הבקרה והמידע בכל הרמות על מנת שנוכל להמשיך להבטיח את תקני האיכות הגבוהים ממילא".

האגודה הפדרלית של תעשיית הבשר הגרמנית (BVDF) בבון מייצגת את האינטרסים של חברות בתעשיית הבשר, כלומר יצרניות של נקניקיות, בשר חזיר ומוצרי נוחות, שהיו בין החברות המובילות ב-2018 עם מכירות של כ-19 מיליארד אירו. בסביבות 65.000 מגזרי עובדים בתעשיית המזון הגרמנית נמנים.

https://www.bvdf.de/

הערות (0)

עדיין לא פורסמו כאן תגובות

כתוב הערה

  1. פרסם תגובה כאורח.
קבצים מצורפים (0 / 3)
שתף את המיקום שלך
לקוחות הפרימיום שלנו