השוואת מחירי קמעונאות קונבנציונלי/אורגני

השפל הכלכלי בכלכלה הגרמנית בלם את הביקוש של הצרכנים למזון מיוצר אורגני בשנה שעברה; המכירות עלו רק במעט. מכיוון שאוכל אורגני בדרך כלל יקר משמעותית ממוצרים רגילים. קילוגרם של תבשיל בקר מתוצרת קונבנציונלית עלה ב-2003 בממוצע 8,55 יורו. לפי סקרי ZMP, הצרכנים שילמו בממוצע 14,74 יורו לק"ג עבור אותו מוצר מייצור אורגני, כלומר טוב 70 אחוז יותר. הבדלי המחירים עבור בשר חזיר היו אפילו גדולים יותר. כשמדובר בפירות וירקות, הצרכנים צריכים לעתים קרובות להביא בחשבון פרמיות של יותר מ-50 אחוז עבור מוצרים אורגניים. אבל יש גם פריטים ש"הפרמיה האקולוגית" בהחלט מוגבלת עבורם. לדוגמה, בשנה שעברה היה צורך להוציא בממוצע 1,03 יורו על ליטר חלב מלא אורגני טרי בבקבוק פיקדון, וזה היה רק ​​18 אחוז יותר מאשר עבור מוצר קונבנציונלי דומה.

מקור: בון [ZMP]