מחכה לארנב הפסחא

עסק איטי בשוק הביצים הגרמני

חופשת הפסחא הקרובה עדיין לא עוררה עלייה משמעותית בביקוש; עניין הקנייה שקט בצורה יוצאת דופן בכל ערוצי המכירה. ברמת הצרכן, לא נרכשות יותר ביצים מהרגיל, ולחברות העיבוד יש כמובן עדיין מלאי מספיק. גם חברות צביעת הביצים מזמינות די בזהירות. נכון להיום, ההיצע עולה על הביקוש כמעט בכל דרגות המשקל; רק ביצים לבנות בדרגת משקל M נמצאות לעיתים במחסור. הספקים יכולים לגבות רק קצת יותר עבור המיון הללו, אחרת יש מעט שינויים במחירים. משמעות הדבר היא כי לעת עתה אין סימנים להיטלים הקשורים לחגים ברמת החנות.
 
שלושה שבועות לפני חג הפסחא, חבילה של עשר ביצים בדרגת משקל M (מוצרים סטנדרטיים, רובם נשמרים בכלובים) עלתה בממוצע ארצי של 1,10 יורו, שזה היה 21 סנט פחות מאשר בתחילת ינואר. עבור ביצי חופש מייצור קונבנציונלי, עשר חתיכות עולות בממוצע 1,84 יורו, חמישה סנט פחות מאשר בתחילת השנה.

מקור: בון [ZMP]