משרד החקלאות האיטלקי מפעיל מאז סוף מאי השנה מסע הסברה בנושא בשר עופות בתקציב של כ-1,5 מיליון יורו. עם הסלוגן: "התרנגולת עם החותם. בטוח, מוגן, טעים: כישרון טבעי אמיתי" נועד ליידע את הצרכנים האיטלקיים על בשר עופות והתיוג שלו באמצעות פוסטרים, מודעות בעיתונים ופרסומי רדיו. קמפיין התקשורת נועד להחזיר את אמון הצרכנים בבשר עופות לאחר התפרצות שפעת העופות באסיה, ובכך להגביר את הצריכה.

הירוקים האיטלקיים וארגון הצרכנים Federconsumatori קראו להפסיק את הקמפיין. לדעתם, הצרכנים מוטעים. ה-"I" לאיטליה על התווית מציין רק את השחיטה באיטליה לפי תקני האיחוד האירופי ואינו מבטיח את מקור החיות.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 490 פעמים

ביום שלישי, 06 ביולי 2004, בחר מועצת המנהלים של CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH בוורנר הילס כיו"ר החדש שלה. נשיא ה-Landvolksverband Niedersachsen עוקב אחר Wendelin Ruf, המכהן בתפקיד זה מאז 1995.

עם ורנר הילס, אדם עובר לראש ועדת הבקרה של CMA שאינו רק מומחה לחקלאות גרמנית ואירופית, אלא גם מבין את הצרכים של תעשיית המזון וסחר המזון. החקלאי בן ה-52 מנהל חווה חקלאית בשטח של 330 דונם ופעיל בגופים מקצועיים כבר למעלה מ-20 שנה. הוא מעורב בוועדות מומחים באיגוד החקלאים האירופאי COPA ובנציבות האירופית והוא יו"ר איגוד יצרני תפוחי האדמה האירופיים של עמילן CESPU. מאז 1992, ורנר הילס חבר במועצת המנהלים של AVEBE, מהיצרניות המובילות בעולם של עמילן תפוחי אדמה ונגזרות עמילן תפוחי אדמה. ורנר הילס מביא עמו גם ידע מעמיק על תעשיית החקלאות והמזון הגרמנית מעבודתו כיו"ר חברת השיווק של מוצרים חקלאיים מסקסוניה התחתונה ויו"ר מועצת המנהלים של CG Nordfleisch AG. בנוסף לעבודתו בוועדות השונות הללו, ורנר הילס מעורב ב-CMA מזה מספר שנים ולכן מכיר היטב את הדרישות המיוחדות של השיווק החקלאי הגרמני.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 502 פעמים

חוברת CMA חדשה עם מתכונים לשמן קנולה להרגיש טוב

בין אם נקניקיות, ירכי עוף, סטייק, שיפודים או ירקות - עונת הברביקיו הזו תראה שוב מגוון מנות טעימות שהוכנו בחוץ. בחירת המצרכים חשובה כשנהנים מברביקיו, כדי שההנאה לא תהפוך למטרידה וכולם ירגישו בריאים ובכושר למרות החגיגה. שמן לפתית אידיאלי לכן לעונת הברביקיו, שמן מאכל איכותי מאוד מבחינה תזונתית שאפשר להכין איתו מרינדות טעימות, מטבלים ארומטיים ורטבים לסלט מכל הסוגים. החוברת החדשה "מוצעת היטב?" מאת CMA Centrale MarketingGesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH מראה כיצד ניתן לשלב בצורה מיטבית בין בריאות והנאה מברביקיו. שמן לפתית משלב הנאה ותזונה בריאה

נאמנה לטרנד הקיץ של השנה "צליית בריאות", הבחירה בשמן לבישול צריכה ליפול על שמן לפתית. מכיוון שעם שתי צורותיו של שמן לפתית משובח ושמן לפתית בכבישה קרה, הוא לא רק מציע מגוון טעמים, הוא גם בעל דפוס חומצות שומן אופטימלי ומכיל את ויטמין E המגן החשוב. סיבות טובות מדוע אסור לפספס אותו. כחלק מתזונה מאוזנת, גם בעונת הברביקיו. החוברת "מסודרת היטב?" מציעה המון מתכונים טעימים וטיפים חשובים לצלייה בריאה. ניתן להזמין על ידי ציון מספר ההזמנה. 7430 וניתן להזמין אותו ללא תשלום על ידי שליחת מעטפה מוטבעת ב-EUR 1,44 מ:

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 498 פעמים

דרום אפריקה גברה על סין, יפן וקנדה בקונגרס העולמי של וטרינרי חזירים בהמבורג / עם כמעט 2500 משתתפים, הקונגרס הנוכחי בהמבורג היה המוצלח ביותר בהיסטוריה של ה-IPVS

הקונגרס העולמי ה-20 של וטרינרי חזירים יתקיים בדרום אפריקה ב-2008. כך הוחלט בישיבת המליאה של הקונגרס העולמי ה-18 של וטרינרי חזירים, שהסתיים בהמבורג. זו הפעם הראשונה בה מתקיים הקונגרס, המאורגן על ידי האגודה הבינלאומית לווטרינרית חזירים (IPVS), ביבשת השחורה. "יש לנו את החזירים הבריאים ביותר בעולם", אמר המנהל המדעי של ה-IPVS הדרום אפריקאי, ד"ר. פיטר ורוורט: "הקונגרס הוא הזדמנות טובה להראות לעולם מה אפריקה עושה בתחום הזה". בנוסף לדרום אפריקה, המדינות סין, יפן וקנדה הגישו בקשה לשנת 2008.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 626 פעמים

ירידה בייצור הבשר

במדינה החדשה החברה באיחוד האירופי, צ'כיה, ייצור הבשר ירד במהלך השנה עד כה. למרות שיוצרו כמעט 41.200 טון בחודש מאי, כמעט 700 טון יותר מאשר בחודש הקודם, הייצור היה נמוך בחמישה אחוזים מאשר בשנה הקודמת.

התקופה מינואר עד מאי מציגה התפתחות דומה: בעוד שבחמשת החודשים של 2003 יוצרו בסביבות 218.200 טון, מדובר בפחות שלושה אחוזים באותה תקופה של 211.425 טון. בתקופה זו ירד ייצור בשר הבקר ב-6,4 אחוזים וייצור בשר החזיר ב-2,2 אחוזים.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 702 פעמים

מעל לכל, מדינות שלישיות סיפקו יותר

על פי נתוני המשרד הפדרלי לסטטיסטיקה, גרמניה ייבאה יותר בשר עוף והודו ברבעון הראשון של 2004 מאשר בשלושת החודשים הראשונים של השנה הקודמת. סך היבוא (בשר, כבד ותכשירים) בענף העוף הסתכם בכמעט 79.200 טון, מה שמתאים לגידול של 10,3 אחוזים. עם 33.375 טון, אפילו יבוא בשר הודו, 12,5 אחוז יותר מאשר ב-2003.

צריכת תכשירי בשר עופות עלתה באופן לא פרופורציונלי, ב-23,7 אחוזים ל-28.300 טון טובים. במיוחד מדינות מדינות שלישיות הגדילו את המשלוחים שלהן. משם, כמעט 19.100 טון, הגיעו 72,7 אחוז יותר תכשירים לשוק המקומי. ברזיל לבדה סיפקה 11.500 טון, 47,2 אחוזים יותר מאשר בשנת 2003. היבוא מתאילנד עלה ב-2004 אחוזים ל-35,7 טון ברבעון הראשון של 2.225 בהשוואה לשנה הקודמת.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 455 פעמים

הגברת המכירות באמצעות הפחתת מחירים

שלוש רשתות הסופרמרקטים של קבוצת קמעונאות המזון הדנית המובילה Coop Danmark מכרו בארבעת החודשים הראשונים של 2004 כ-52% יותר בשר אורגני מאשר בתקופה המקבילה אשתקד. קבוצת הקמעונאות מייחסת את תנופת המכירות הזו בעיקר לקמפיין קידום המכירות שהושק בנובמבר 2003, שהלך יד ביד עם הוזלה ממוצעת במחירי הבשר האורגני של כעשרה אחוזים.

בשל המגמה החיובית בביקוש לבשר חזיר ובשר בקר אלטרנטיביים, Coop הגדילה לאחרונה את מעורבותה בתחום מוצר זה. הקבוצה הרחיבה את המגוון לעונת הברביקיו לכלול צוואר חזיר במרינדה, צלעות צוואר וסטייקים מייצור אורגני. Coop מציעה כעת בסך הכל עד 19 גרסאות שונות של מוצרים אורגניים העשויים מבשר חזיר ובשר בקר בחנויות המכולת שלה. עם זאת, הקבוצה מציעה רק חלק מהמגוון, בעיקר באזורים כפריים ובאזור הגבול של דרום יוטלנד עם גרמניה, שכן נתח השוק של מוצרי הבשר האורגניים שם הוא הנמוך ביותר.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 488 פעמים

מכתב BLL לוועדת הבונדסטאג והבונדסרט למודרניזציה של הסדר הפדרלי

"ועדת הפדרליזם" שוקלת לתת חופש גדול יותר בהליכים מנהליים. ה-BLL חושש כאן מאי ודאות משפטית גדולה, לפחות בכל הנוגע לשאלות של דיני המזון והמעקב אחריהם. הנה המכתב:

ועדת הבונדסטאג והבונדסרט
לחדש את סדר המדינה
c/o המועצה הפדרלית
פוסטפאך

11055 ברלין

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 392 פעמים

BLL לא רואה שום תובנה חדשה בסרט "Super Size Me" - נסו להאשים עודף משקל רק על ספקי המזון - מה ניתן ללמוד מהסרט

האגודה לדיני מזון ומדעי המזון (BLL) רואה בניסוי העצמי של מורגן ספרלוק, שחקן ראשי ובמאי הסרט האמריקאי "Super Size Me", מוגזם ביותר ולא מציאותי. הוא אוכל ושותה 5.000 קילוקלוריות ביום אך ורק בצורה של מוצרי מזון מהיר טיפוסיים - כמות העולה על דרישות האנרגיה ביותר מפעמיים.

תזונאים מסכימים: כל מי שאוכל כמה שיותר קלוריות וכמו ספרלוק לא מוציא אנרגיה בפעילות גופנית, עולה במשקל ומציג בעיות בריאותיות. כתוצאה מכך, מורגן ספרלוק יכול היה לבצע את הניסוי הזה עם כל מזון אחר ולהשיג תוצאות דומות.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 537 פעמים

צור יותר שקיפות

דברים זזים בשוק החזירים. חשבונאות FOM קלאסית נמצאת בירידה, מכשירי FOM אוטומטיים או ניתוח תמונות וידאו נמצאים במגמת עלייה. ערכו של חזיר לרוב כבר לא נקבע על פי משקלו ותכולת הבשר הרזה שלו, מכיוון שנקודות המדד לנתחים מסוימים מתחילות לעקור את קריטריוני התשלום המסורתיים.

מכיוון שמשתמשים בכמה מערכות סיווג בשוק, קשה לחקלאי חזירים לעקוב אחר המחירים. זה נכון על אחת כמה וכמה כי כמעט לכל בית מטבחיים יש מסכת חיוב משלה ולאחרונה חויבה גם לפי מחירי בתים ולא רק לפי "מחיר צפון מערב".

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 456 פעמים

קמפיין פרסום פרטי מוצלח ותואם לאיחוד האירופי

מסוף פברואר ועד סוף אפריל התנהל בפולין קמפיין קידום מכירות על ידי סוכנות שיווק פרטית כדי לעודד צרכנים פולנים לקנות מזון מקומי. בקמפיין השתתפו תחנות טלוויזיה ורדיו וכן מספר עיתונים יומיים עם פרסומות ופרסומות בחינם.

סקר הצרכנים הסופי בסוף אפריל הראה שניתן לעודד יותר ויותר את הצרכנים הפולנים לקנות מוצרים מקומיים: שיעור הקונים שצורכים ספציפית מוצרים פולניים עלה מחמישה אחוזים בתחילת הקמפיין ל-13 אחוזים בסוף אפריל.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 500 פעמים