ビタミンB12 - ひどい（それ）は、脳のために良いです
「これは年齢である」ことが多い高齢者では、メモリが不足しているとき、減少または単に断固を学習する能力が古い信念に高齢者を維持し、新しい変更を許可不敬診断です。 しかし、必ずしも常に老化プロセスの悪を認知限界を持っていません。 頻繁に見落とさ原因または寄与原因は通常、高齢者の低ビタミンB12血漿レベルです。
専門家の間ではコバラミンとしても知られているビタミンB12は、さまざまな代謝プロセスにおいて重要な役割を果たしています。 炭水化物と脂肪の利用、DNAの蓄積、赤血球の形成だけでなく、神経の適切な機能のためにも、適切な摂取が不可欠です。 オックスフォード大学の高齢者を対象とした研究が示しているように、体にビタミンB12が何年も不足していると、脳の量、したがって記憶力がますます低下します（1）。 ビタミンは動物性食品にかなりの量しか含まれていないため、ニーズを満たすには肉、魚、卵、乳製品を定期的に摂取する必要があります。 したがって、厳密にビーガンの人々は特に危険にさらされています。
高齢者では、胃酸産生の低下により消化がますます減少し、したがって食品からのビタミンの放出が減少します。 さらに、体は吸収のために特別な輸送分子を必要とします。これは内因子であり、胃粘膜での産生は年齢とともに減少します。 したがって、高齢者はしばしばビタミンB12欠乏症に苦しんでおり、ほとんど気づかれていません。
さらに悪いことに、多くの薬が腸からのビタミンの吸収を阻害します。 特に、胃酸関連の愁訴に使用されるプロトンポンプ阻害剤、または糖尿病薬メトホルミンは、集中的かつ長期的な治療の欠陥につながる可能性があります。 ニコチンと過度のアルコール摂取も消化を妨げます。
したがって、動物向け食品は、定期的に高齢者の食卓に載せるだけではありません。 特にニシンやサバなどの油性の海の魚は、ビタミンB12と神経を保護するオメガ3脂肪酸の含有量が高いため、脳にとってXNUMX倍健康的です。
ソース：
Vogiatzoglou A et al .:地域在住の高齢者におけるビタミンB12の状態と脳容積減少率。 神経学; 71（11）：826-32：2008
出典：アーヘン[クリスティンランガー-フェット]
