ベジ傾向は下向きであります
「過去数ヶ月間、ビーガンとベジタリアンの栄養への熱意はドイツで目立ったダンパーを獲得しました。」消費者研究協会の現在の数字によると、肉代用品の活況を呈している市場は夏以来減少しています。
「開発は驚くべきものです。昨年末でも、消費者の環境と健康に対する意識の高まりと、時折ベジタリアンの実験への欲求のおかげで、肉代用品の生産者は前年に比べて50パーセント以上の成長を享受できましたが、今年は弱まりましたGfKの専門家であるHelmutHübsch氏は、「過去2、3か月で売上はさらに減少しています」と驚くほど急速に成長を止めました。
