冷凍ブロックや新鮮な原料用の新しい工業用粉砕機

Handtmann Inotec は現在、肉製品やペットフードの製造向けに、最新世代の粉砕技術を IW シリーズの形で提供しています。 肉およびソーセージ製品または肉類似品の分野における典型的な用途は、サラミ、ミンチ肉、茹でたソーセージ、高級肉製品、ペットフード、ウェットフード、スティックおよび一口肉、グレービーソースの塊などです。 利用可能な 9 つのモデルは、連続運転で 20 時間あたり最大 250 トンの生産量を備えた中規模から高度の工業生産向けに設計されています。 -250℃まで冷凍したブロックと新鮮な原材料を、製品に優しい方法で確実に加工します。 IW グラインダー技術の高い柔軟性により、切断セットを変更することなく、つまりナイフや穴あきディスクを交換することなく、冷凍材料と新鮮材料の両方を細断できます。 これは、フィード オーガーとウルフ オーガー、および特別なユニバーサル カッティング セットの巧みに設計された組み合わせによって可能になり、きれいなカッティング パターンと高いスループットの両方を生み出します。 穴あきプレートの直径が 5.200 mm の IW 3 は、冷凍原料を 6.100 時間あたり最大 300 kg 、生の肉を 400 時間あたり最大 300 kg まで粉砕できます。 IW 400 および IW 7.200 モデルは、対応する穴あきディスク直径 8.000 mm および 8 mm を使用して、それぞれ最大 XNUMX kg/h および最大 XNUMX kg/h で凍結材料を XNUMX mm の粒径まで粉砕します。 特別な用途が必要な場合は、幅広いナイフとエンドホールディスクをご利用いただけます。

ホッパー容積が 550 または 670 リットルの IW シリーズのグラインダーは、十分な寸法の製品リザーブを備えており、自動ベルト供給または昇降および傾斜装置を使用して供給できます。 供給された原料は、コンベアベルト、バッファーホッパー、または排出口の下に設置されたボックスシステムまたはカッターワゴン上で、最終粒度 3 ～ 30 mm (IW 300/IW 400: 8 ～ 30 mm) に粉砕されます。 耐久性に優れた高品質の機械コンポーネントによる長い耐用年数により、継続的な産業稼働でもメンテナンスコストが低く抑えられます。 新しい IW グラインダーは、自動プロセス ラインの不可欠な部分として Handtmann Inotec ライン制御および安全回路に統合できます。 衛生的で掃除が簡単な設計と、製品と接触するすべての機械部品の設計がステンレス鋼または食品グレードのプラスチックであるため、衛生的な生産プロセスが確保されています。全体として、一定の搬送パフォーマンスとデジタルプロセスのおかげで、連続的で再現可能なプロセスが保証されています。監視。

Handtmann 充填および分割システム (F&P) について
Handtmann F&P 部門は、ドイツ南部のビーベラッハに本拠を置く、所有者が管理する Handtmann グループの一部です。 同社は、食品加工のプロセス技術の大手メーカーであり、製品の準備からパッケージング ソリューションまで、モジュラーおよびクロスプロセス ライン ソリューションを提供しています。 このオファーには、社内で開発されたプロセスをサポートするデジタル ソリューションが付随しています。 同時に、食品イノベーションのための持続可能なコンセプトに投資が行われています。 これには、本社にある最先端のテクノロジーとカスタマーセンターも含まれます。 Handtmann Group は、F&P の約 4.300 人を含め、世界中で約 1.500 人の従業員を雇用しています。 多数の子会社、販売およびサービス パートナーを擁する同社は、100 か国以上でグローバルに展開されており、戦略的パートナーシップを通じて全面的にネットワーク化されています。 詳細については、次を参照してください。 www.handtmann.de/food