Tönniesはコロナに関する知識を国際的に伝えています
Rheda-Wiedenbrück、21.01.2021年20月XNUMX日-国際的な研究グループは、世界中の食肉工場でコロナの発生が多かった理由を調査したいと考えています。 XNUMX月XNUMX日火曜日、プロジェクトの参加者は、ダブリン大学の著名な科学者の指導の下、キックオフトークのためにデジタル会議を行いました。 Tönniesグループは、プロジェクトパートナーとしてお客様をサポートし、業界全体の長期的なソリューションの開発を支援します。
国際研究プロジェクトは、肉加工工場でCovid-19の特定のトピックを現在扱っているヨーロッパ最大のプロジェクトの1,5つです。 これは、利用可能な予算でも顕著です。XNUMX万ユーロが調査に投資されています。
目的は、コロナウイルスが肉事業でどのように広がるかを理解することです。 その後、企業と従業員を将来さらに保護するためのソリューションと対策が開発されます。 たとえば、ある作業パッケージは、食肉会社の廃水の検査が感染状況の増加の早期警告指標としてどの程度役立つかについての研究を扱っています。 「非常に感度の高い分析方法により、ここではまったく新しい調査の可能性が生まれます。 運用プロセスに直接的なメリットとなる研究協力を楽しみにしています」と、Tönniesの品質管理責任者であるGereon SchulzeAlthoff氏は述べています。
ドイツに加えて、アイルランドはいくつかの肉工場でのコロナの発生の影響も受けました。 Schulze Althoffは、Tönniesの衛生概念に対する科学的関心に満足しています。「この研究プロジェクトは現在、より良い国際交流も提供しています。 一方で、私たちは衛生の概念を提示することができ、他方では、私たちの会社のために他の国から新しい知識を集めることができます。」 彼に加えて、さまざまな大学の科学者もこのプロジェクトに参加しています。 そのうちの一人は、ブラウンシュヴァイク大学のメラニー・ブリンクマン教授です。
プロジェクト「食肉加工工場でのCOVID19の発生の理解と防止-将来に備えて（UPCOM）」の詳細情報で見つけることができます https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
