デジタル・ブッチャーはトリュフ・ハントに行く

クルムバッハ、2018年XNUMX月：食肉業界はこれまでで最大の激変の真っ只中にあります：デジタル化は、中小企業からチェーン店まで、すべての肉屋に課題をもたらしますが、新しい機会も提供します。 Truffle Hunt Digital Labは、肉屋がビジネスをデジタルの未来に導くのに役立ちます。

マックスベックがすでに最初の提案を実行したとき、トリュフハントデジタルラボは終わっ​​ていませんでした。 「私はおそらく24分間座っていました」と、ノーザンヘッセのXNUMX歳のマスターブッチャーは言います。「そして、さまざまなオンラインディレクトリに当社を登録しました。」労力は最小限でしたが、歩留まりはさらに驚くべきものでした。 -検索はすぐに表示されました」とMaxBeck氏は言います。

一方、Jochen Bohnertでは、Truffle Hunt DigitalLabを通じて新鮮な空気を吸い込んだのは彼のソーシャルメディアチャネルです。 「私たちの肉屋の問題は、私たちがそれをする時間がないということです」とバーデンのオーバーキルヒのマスター肉屋は言います。 しかし、XNUMX日間のセミナーに参加して以来、彼はFacebook、Instagram、Coでの活動を具体的に計画するカレンダーを保持しています。 「それは私がこの仕事を日常生活に統合することをより簡単にします。」

Truffle Hunt Digital Labを参加者にとって非常に価値のあるものにしているのは、まさにあなたの会社に対するこれらの特定の推奨事項です。 25日間のワークショップの初版のために、肉業界から約XNUMX人の肉屋、農民、起業家がベルリンにやって来ました。 このイベントはAdalbertRaps Foundationが主催し、その取締役会であるFrankKühneは次のように強調しています。「TruffleHunt Digital Labは、各参加者のビジネスに合わせた個別のデジタル戦略を開発することです。」焦点はオンラインのソーシャルメディアのトピックです。マーケティングとEコマース。 フランク・キューネは、「デジタル化はすでに肉屋の取引を完全に受け入れている」と確信しています。 「市場に出回っている肉屋は、今では変わらないものが最も長い間見られます。」デジタル化は、企業に課題をもたらすだけでなく、機会ももたらします。 Truffle Hunt Digital Labは、それらの使用方法について多くの提案を提供しています。 「肉屋は、紙でいっぱいの厚いフォルダーとにぎやかな頭を持って家に帰ることはありません」とフランク・キューネは言います。 「あなたはあなたの会社のために非常に具体的で適応されたステップを手に入れます。」

これらは、多大な労力をかけずに実装できます。TrüffeljagdDigitalLabのスピーカーの2.500人であるSvenGieblerが次のように述べているように、すでに多くの場所で成功を収めています。「イベント以来、参加者のFacebookとInstagramのプロファイルをフォローしています」デジタルの専門家は言います。 「そして、彼らがまっすぐに、創造的で、効率的に実装に進んだことがはっきりとわかります。」たとえば、ババリアのユーセンハイムで家族と一緒に農家と肉屋を経営しているカチャ・ダルマン。 Facebookで彼女の「ElvirasBauernladen」をフォローしている人は約XNUMX人ですが、彼女はトリュフを狩るまで、Instagramで散発的にしか活動していませんでした。 そこで彼女は「このプラットフォームにもっと取り組むための推進力を得ました」とKatjaDallmannは言います。 それ以来、彼女はFacebookで顧客と緊密に連絡を取り合っているだけでなく、Instagramにも熱心に投稿しています。 「それまでは、ハッシュタグでどのように機能するのか、Instagramでストーリーを伝える方法、そこでどのコンテンツがうまく機能しているのか、完全には明確ではありませんでした」とKatjaDallmann氏は言います。 「しかし今、私はあなたが特に若い人々に到達するために使用できることがどんなにエキサイティングなプラットフォームであるかに気づきました。」

参加者間の交流は、少なくともプレゼンテーションとその後の実践的な演習と同じくらい貴重でした。 「あなたはネットワークを作り、その後も連絡を取り合います」とマスター肉屋のマックス・ベックは言います。 そして、彼のトリュフ狩りの同僚であるKatja Dallmannは、次のように要約しています。「時間の経過とともに、操作がやや盲目になることはほぼ避けられません。 これが、そのようなイベントで同僚とアイデアを交換することから信じられないほどの量を学ぶもうXNUMXつの理由です。 私にとって、それは間違いなく最後のトリュフ狩りではありませんでした。」

プレミアでの大きな需要のため、Adalbert Raps FoundationはTruffleHunt Digital Labの第11版を提供しています。13月21日からXNUMX日まで、革新的な肉屋、農民、食肉業界の若い起業家がフランクフルトアムメインに集まり、デジタル化の課題と機会に対処し、会社の具体的な戦略を策定するため。 さらに、Adalbert Raps Foundationは、シュトゥットガルトで開催された主要な見本市SÜFFAの一環として、以前のすべてのトリュフハンターと利害関係者をXNUMX月XNUMX日の会合に招待します。 両方のイベントの詳細については、ウェブサイトwww.trueffeljagd.orgをご覧ください。

アダルベルト-RAPS財団について
1976年に薬剤師で先見の明のある産業家であるアダルバートラップの邸宅を通じて設立されたクルムバッハー財団は、40年近くにわたって食品業界の社会的プロジェクトと研究に取り組んできました。 Adalbert Raps Foundationは、RAPS GmbH＆Co。KGのサイレントパートナーです。