イニシアティブTierwohlは豚肉のマーキングをテストします
イニシアチブの製品ラベルで識別される食品小売業（LEH）で、動物福祉イニシアチブ（ITW）の施設を参加から発信初めての豚肉と豚肉製品の10月の消費者から01.10.2018ことができます - ボン、2018。 これまでのところ、鶏肉だけが製品ラベルによって特徴づけることができた。 法的基準を超えた施策を実施することで、ITWの一部として関与養豚農家に2015以来。 一方、約4.400農場の動物はおよそ26百万年、ドイツのporkersで生産される電力の25パーセントの市場シェアを占めていると発生しました。 今ITWは、食品小売業や食肉業界ITW企業による豚由来と認定された肉は、そのようにラベル付けすることができ、その下のプロジェクトのパートナー企業と一緒に起動します。
「私たちは次のステップを取ると、今でも豚と製品ラベルの可能性をテストしたい家禽の製品ラベルの非常に打ち上げ成功後、」博士は述べています 動物福祉イニシアチブのマネージングディレクターAlexander Hinrichs 「肉のバリューチェーンに沿って複雑な構造を標識する製品では、ブタにおいて特に巨大な挑戦です。動物福祉イニシアチブの共同プラットフォームは農業、食肉業界や食品小売業者は、我々は今、実際にテストするアプローチを開発することではなく、成功しています。 "
このプロジェクトは、2019中期まで実行されています。 原則として、豚肉から作られたすべての製品は、新鮮なものと加工されたものの両方のITW企業によってラベルを付けることができます。 ラベリングは、10月から一部の地域と市場で開始されます。 当分の間、動物福祉イニシアチブは、試験プロジェクトの一部として肥育農場だけを含むでしょう。 製品の表示のためのシールは、家禽肉の表示から消費者に既に知られている。
イニシアティブの動物福祉について
動物福祉イニシアティブは、畜産農業における畜産業、動物衛生および動物福祉の共同責任に向けて、ブタおよび家禽のバリューチェーンに沿って農業、肉および食品小売業者を務めています。 動物福祉イニシアチブは、家畜の利益のために法的基準を超える措置を実施する際に、農家に財政的に支援しています。 これらの措置の実施は、動物福祉イニシアチブによって包括的に監視されている。 2015の年に設立されたTierwohl 2018は、2年目、3年目のプログラムフェーズを開始しました。 動物福祉イニシアチブは、徐々に広範な基準でより多くの動物福祉を確立しており、絶えずさらに発展しています。
