目標は持続可能な食品生産です
欧州連合は、将来を見据えた持続可能な食品システムを確立し、さらに発展させるという目標を設定しました。 畜産は成功への道を進んでいます。 FAOの統計によると、1960年代以降、より専門的な家畜システムへの切り替えにより、家畜の排出量はすでに半減しています。 FAOは、さらに30パーセントが現実的であると考えています。 健康な動物は不可欠です。
ワクチンを含む動物用医薬品と効率的な診断システムの助けを借りて、ヨーロッパでは主要な動物の病気やその他の費用のかかる病気が減少しました。 同時に、抗生物質の消費を監視するための欧州ネットワークの2011か国のうち25か国での抗生物質の総売上高は31年以来32％減少しています。 全体として、動物飼育の効率が向上します。
病気の予防に関しては、気候のためにヨーロッパでますます伝染する病気に対するものを含む革新的なワクチンの開発がますます重要になっています。 バイオセキュリティと早期疾患検出のためのデジタルツールの使用に関連する対策は、さらに研究する必要があります。 抗生物質をさらに減らしても、動物の健康を危険にさらすことはありません。
持続可能な食品生産が主要な目標である場合、農場からフォークへの戦略は、食品の安全性と気候変動への適応の両方を保証する生産システムをサポートする必要があります。 このための前提条件は、持続可能な動物の健康ソリューションへの無制限のアクセスです。
動物の飼育は地域にとって不可欠です...
毎年、ヨーロッパの動物飼育は168億ユーロを生み出しており、これは農業部門全体の45パーセントに相当します。 30万人の雇用を創出し、主に地方でXNUMX万人の仕事を間接的に支援しています。 草原と牧草地は、動物の飼育を通じて生産に貢献することができます。 多様な文化的景観は種の多様性を豊かにします。
...そして健康的な食事のために
肉の消費量は世界中で増加しており、ヨーロッパ、特にドイツではその傾向は逆方向に進んでいます。 最新の栄養レポートによると、回答者の半数以上が自分自身をフレキシタリアンと表現しているため、時々意識的に肉を避けています。 ほとんどすべての消費者にとって、健康は食事の選択において最大の役割を果たします。 彼らはまた、より大きな動物の福祉を大切にし、より多くのお金を払いたいと述べています。
実績のあるシステムを充実させ、最適化する
農業がグリーンディールの目的を確実に満たすようにするために、実証済みのシステムがチェックされ、複雑な相互関係を背景に、新しい環境および栄養関連のアプローチで強化または最適化されます。 生態学的フットプリントが評価され、あらゆる種類のマテリアルフローが調査されます。
考えられる将来のシナリオを描写し、したがって行動の推奨事項を示すことができるモデルは、国連によって策定された持続可能性の目標を達成するのに役立つことを目的としています。
ドイツでは、農業未来委員会が現在、生産的で資源効率の高い農業のための実践的な提言を扱っています。 連邦農業省によると、その目的は、動物の福祉、生物多様性、気候、環境保護を、食品の安全性と経済的実行可能性の基本的なタスクとどのように結び付けることができるかについての包括的な共通の理解を深めることです。
したがって、将来の農業コースを開発する任務を負っている将来の委員会は、ヨーロッパの農場からフォークへの戦略の「国民的姉妹」です。
