家禽業界は、州の動物福祉のラベルで間違った方向に警告
ベルリン、10。 9月の2018。 州の動物福祉ラベルのデザインに関する現在の政治的議論では、ドイツの家禽産業は妨害を妨害しています。 ハノーバーでの今日の会議では、ドイツ家禽産業のZDG中央協会の議長会。 V.は、州の動物福祉表示において大量および大量バルク消費者セグメントを無視することに対して警告した。 「60パーセントを超える家禽肉は、レストラン、食堂、食堂、その他の大規模な消費者向けキッチンを通じて販売されています。 州の動物福祉ラベルは、家の外で食事をするというこの重要なマーケティング方法を考慮に入れなければならない」とZDGのフリードリヒ・オットーリップ社長は要求する。
ケータリングは動物福祉製品を提供することになると追いつくために明らかに必要があります
食品小売業（LEH）と比較して、ケータリング業界は、動物福祉製品を提供することに関して明らかに追いついています。「LEHで提供される鶏肉および七面鳥製品の約75パーセントは、動物福祉イニシアチブの企業から来ています「重要で成長している消費者市場で計画されている政府の動物福祉ラベルの範囲を拡大することによってのみ、ニッチではなく政策目標の幅を達成することができた」リプケ：家畜の飼育条件を著しく改善する。 そうすれば、あなたのレーベルは市場関連の大量消費者層を排除してはいけません。」
消費者は、なぜ食品小売業者の肉製品が州の動物福祉ラベルを付けるべきであるが、ケータリングには同じ製品を載せるべきであるが、そうではない、と言うことはできない。私が夕食のためにスーパーマーケットで午後に全く同じ肉製品を買うならば、それは州の動物福祉ラベルを授与されます。 誰もそれを理解していません。」
ZDGについて
ドイツの養鶏産業協会の中央協会は、海外での公開や、政治的な公式や専門機関に向けた国内およびEUレベルでの貿易の屋根と傘組織としてドイツの養鶏産業の利益を代表しています。 約8.000メンバーは、連邦および州の団体で構成されています。
