BVDFは#NewDealを呼び出します
ソーセージパンなしの日常生活？ 多くの人には考えられない！ 肉とソーセージは、ドイツの人口のほぼ90％の定番であるためです。 そのため、ドイツでのソーセージの販売は近年一定のままです。 それにもかかわらず：栄養と食品のテーマに関する現在の議論は、特にドイツの食肉産業に影響を与えます。 したがって、ドイツの食肉産業連盟（BVDF）は、以前よりも強力で音量が大きくなりました。 BVDFは最近、食品新聞に全ページ広告を掲載することで、超凍結メーカーのプレミアムに対抗しました。
BVDFのサラ・デム社長：「私たちは、社会の真ん中にある強力な足場を大切にしています。私たちはこれを会社や製品とともに取り組んでいます。現在進行中です：未来の栄養、ソーセージ、肉製品食肉産業としての私たちの貢献：私たちは変化し、製品をより良くして、生産者が彼らの仕事のために公正な利益を得るように、と言っています。 、
品質と食品の安全性は、消費者だけでなくBVDFにとっても中心的な役割を果たす2つの重要な問題です。 イニシアチブ動物福祉（ITW）の創設メンバーとして、協会は家畜飼育における動物福祉の強化に積極的に取り組んでいます。 持続可能性にも高い優先順位があります。食肉やソーセージのメーカーがますます貢献し、資源の節約、エネルギー効率、水と電気の消費量の削減、COXNUMX排出量の削減に関心を寄せています。
ニューディール：「私たち全員がXNUMXつのテーブルに座っている必要があります」
肉およびソーセージ製品は、ドイツの重要な経済的推進力であり、2020年の売上高は約21,6億ユーロです。 また、ドイツの地域文化の不可欠な部分です。 したがって、小売業者と農民だけが社会の変化に対処する方法について議論するだけでは、サラ・デムにとって十分ではありません。 新しい取引を行うには、全員がテーブルに座らなければなりません。 貿易と農民に加えて、特に政治家、消費者、食品メーカーは、必要かつ必要な前向きな変化を可能にするために、議論に参加する中間段階として求められています。 これはすでに合理的な価格を受け入れることについてです。
Dhem：「すでに高い品質基準を保証し続けることができるように、食品の価値、すべての人を拘束する高い基準、すべてのレベルでの制御および情報システムの最適化に関する共通の理解が必要です。」
ボンのドイツ肉製品産業連盟（BVDF）は、食肉産業の企業、すなわちソーセージ、ハム、コンビニエンス製品のメーカーの利益を代表しています。これらは、2018年に約19億ユーロの売上高と約65.000人の従業員を抱える大手企業でしたドイツの食品産業のセクターは重要です。
