冬の夏の果物

マルチメディアプレゼンテーションは、環境と景観に対する果物消費の影響を調べます

XNUMX月の梅、XNUMX月のイチゴ-スーパーマーケットには季節の果物はもうありません。 近代的な輸送手段と洗練された冷却のおかげで、遠方の国からのエキゾチックな果物を国内市場で購入できるだけでなく、冬には新鮮な夏の果物も購入できます。 しかし、この消費の提供は、環境と景観にどのような影響を与えますか？ この質問は、ハノーバー大学の地理学研究所が現在公開しているマルチメディアプレゼンテーションで回答されています。 トーマス・モシマン教授が率いるチームは、ドイツでの果物の栽培風景と果物の栽培を調査しただけでなく、地中海地域での果物生産の問題と結果、および果物輸送のエネルギー収支の問題も調査しました。

「ドキュメントを使用して、幅広いユーザーにリーチしたいと考えています」とMosimann教授は強調します。 食べ物だけでなく学校も心配する消費者は、70分間のマルチメディアプレゼンテーションから有益な知識を得ることができます。 果物はどこから来ますか？ 地元の果物生産者ではなく南アメリカからXNUMXキロの果物を入手するには、どれだけのエネルギーが必要ですか？ 「果物の消費は非常に包括的なシステムであり、作付面積をはるかに超える効果があります」とモシマン教授は言います。 「さらに、現在多くのことが変化しています。オファーが大きくなり、新しい配信エリアが追加され、消費者の需要が増加しています。」

学生はプレゼンテーションにXNUMX学期を費やし、生産現場への遠足に出かけ、ハノーバーの市場での提供品を調べました。 「地中海地域で冬にイチゴがどれだけの技術的努力で作られたかを学びました。景観への影響はさまざまです」とモシマン教授は言います。 技術的な対策と育種のおかげで、ドイツのイチゴはXNUMX月末からXNUMX月末まで入手できます。

ドキュメント「冬の夏の果物」、ISBN no。 3-927053-38-4は、書店から、またはハノーバー大学地理学研究所、物理地理学および景観生態学部、シュナイダーバーグ50、30167ハノーバーから直接入手できます。 14ユーロかかります。

出典：ハノーバー[ハノーバー大学]