現在のZMPの市場動向
家畜と食肉
食肉卸売市場では、牛肉の需要に変化はありませんでした。 ここでは、取引は主に安価なアイテムに焦点を当てました。 牛肉の販売価格は、それ以降、ほぼ横ばいで、ローストビーフの割引がありました。 少なくともVorwochenpreiseの屠殺牛に対しては、肉の販売が低迷しているにもかかわらず、時にはそれ以上を支払わなければなりませんでした。 若い雄牛の場合、特に北西部で追加料金が発生しました。 屠殺牛の供給は、支払い価格が大幅に低下した後、過去数週間で著しく減少しました。 生産者の支払い準備を刺激するために、少なくとも変更されていない価格が地域的にもう少し支払われました。 連邦基金では、屠殺重量1キログラムあたり3ユーロの屠殺牛O1,48が以前よりも1セント増えました。 若い雄牛R3の平均価格は、1キログラムあたり2セント上昇して2,41ユーロになりました。 また、近隣諸国からの牛肉を使用した通信販売事業に対する需要刺激策はありませんでした。 それにもかかわらず、ドイツ企業は不変の価格を要求した。 -月の変更後、牛肉の需要はわずかに回復する可能性があります。 来週、一部のプロバイダーは牛肉の販売を計画しています。 と畜牛の価格は、安定した状態からやや堅調に推移する可能性が高い。 -子牛は卸売価格で変更なしで販売されました。 戦いの子牛では、販売のための供給が不足していたため、価格の下落は当面の間は終わりました。 屠殺時の体重1キロあたり4,50ユーロと推定されていたように、定額の屠殺動物は連邦政府の資金を持ち込みました。 -使用牛の価格は引き続き安定しています。
食肉卸売市場では、豚肉事業は引き続き不安定でした。 貿易が制限されている場合、半分は安定または弱のままでした。 屠殺豚の供給は、週の間に減少しました。 このため、と畜動物の非常にスムーズな販売機会のため、価格は週の初めにわずかに低下した後、回復することができました。 連邦基金では、クラスEの豚に屠殺時の体重1キロあたり1,17ユーロを前週より1セント増やしました。 -需要側からの需要は、今後数日間は予想されません。 ただし、生産者の価格は、供給が大きすぎず、輸出の払い戻しによって支えられるべきです。 -子豚の供給はまだ制限されており、特にシステム子豚はほとんど利用できません。 男性の需要が安定しているため、子豚の相場は安定する傾向があり、時には少し堅調です。
卵と家禽
卵市場は安定した消費者需要を示しています。 卵製品業界の在庫はそれほど多くないため、関心が高まる傾向があります。 商業的な染料の仕事はますます白物家電を注文しています。 オファーは通常需要をカバーでき、価格はわずかに上昇します。 -家禽市場はある程度の圧力を受けています。 アジアでの鳥インフルエンザの現地市場への影響はまだ推定できません。これまでのところ、これは識別可能な影響はありませんでした。
牛乳や乳製品
牛乳の配達量は季節的に増加し続けていますが、生産者が割り当てを減らすための最初のわずかな努力が見られるため、前年のラインを上回るリードは縮小しています。 バター市場では、パッケージ商品の需要がやや持ち直している場合があります。 XNUMX月の値下げが合意された。 バターの生産量が全体的に多い場合、需要に完全に吸収されていないブロック製品が多くなります。 ただし、第三国の輸出はある程度の救済を提供します。 民間倉庫の取引への関心はこれまで慎重でした。 介入は現在ドイツで再開されました。 チーズ市場はバランスが取れている傾向があります。 国内需要は好調で、輸出により市場は安心しています。 熟成キャンプの在庫は正常です。 それにもかかわらず、すでに非常に低い価格水準にもかかわらず、値下げの要求があります。 スキムミルクパウダー市場は安定していますが、依然として弱いままです。 生産は少し戻っています。 同時に、新しい取引の需要は穏やかです。 通常、既存の契約は処理されます。 全乳粉にはほとんど関心がありません。 ホエイパウダー市場は弱体化傾向にあります。
穀物と飼料
あらゆる用途の穀物を扱うビジネスは遅くなります。 大事なことを言い忘れましたが、ブリュッセルは22月675.000日、EU株からXNUMXトンの普通小麦を国内市場で販売することを決定しました。 この決定による市場への影響は中程度と評価されていますが、需要は引き続き減少しています。 特に工場は供給の緩和を期待しており、購入への関心はほとんどありません。 これまでのところ、小麦の価格はリリースにほとんど反応していません。 むしろ、南西部と北部では堅固なままである傾向があります。 ライ麦の販売は停滞しており、北部では価格がやや安定しており、比較的高いレベルではありますが、南部と南西部では価格が低くなっています。 飼料部門は、売上高が現在いくらか減少しているとしても、穀物を受け入れ続けています。 EU諸国における飼料大麦の取引はさらに急激に減少しています。 しかし、オファーは引き続き管理可能です。 ドイツ南部では、供給により飼料小麦の価格が高くなっています。 BLE株からのライは、特にトリティカルがほとんど残っていないため、再び大きな需要があります。 グレインメイズは比較的興味をそそりません。 それにもかかわらず、価格は海運地域でも急激に上昇しています。 醸造大麦市場では、来たるべき収穫への関心が高まっており、現在は通常、契約によって確保されています。 -菜種市場は著しく回復しています。 より堅い価格は明らかに小売業者の販売意欲を刺激します。 製油所もまた新しいビジネスに興味を持っています。 -飼料部門では、複合飼料の価格は依然として見積もられていますが、エネルギーを含むコンポーネントの価格開発には一貫性がありません。 米国の大豆市場の急激な落ち込みも、この国の大豆ミールの価格に圧力をかけています。 しかし、需要は依然として高いままです。 複合飼料メーカーからの需要は、即時配達用の商品に限定されています。 菜種の食事はほとんど変わらない価格で提供されます。
ジャガイモ
ジャガイモ市場では、供給は需要を満たすのに十分です。 優れたLagereignungの商品は現在の価格ですが、ほとんど動員されません。 最高品質のプレミアムプログラムは、フランスからドイツ市場に提供されます。 フリーフリット原料への関心は低いです。 最初の新しいジャガイモはまだ市場の重要性がありません。
出典：ボン[ZMP]
