卵は主に食料品店で購入します

ダイレクトマーケターのシェアが低下

ドイツの消費者は卵のほとんどを食品小売業者から購入しています。 2003年には、さまざまなショッピングセンターが72パーセント、つまり5,2億のアイテムを占めました。 ディスカウンターはこの62％を占めています。 Aldiは年間を通じて大きな損失を被りました。 アルディの卵の購入量は30,8％で、2003年に初めて他のディスカウント店が31,6％を超えました。 消費者市場では、27,6％が卵で、伝統的な食品小売業およびスーパーマーケットではさらにXNUMX％の在庫がありました。

消費者志向の販売チャネルは、昨年も依然として消費者の28％を使用しています。 週次市場、住宅販売および直接消費者販売は依然として重要な役割を果たしましたが、長期的には、このグループは食品小売部門の市場シェアを失うことになります。

季節的なピークはあまりはっきりしていません

ZMP / CMAに代わってGfK世帯パネルの結果によると、2003年に合計7,22億2003千万個の卵が買い物かごに入った。 過去XNUMX年間、家計の消費は顕著な季節的なピークなしで残りました。 伝統的に、ほとんどの市民はイースターの月であるXNUMX月に卵を購入しました。 XNUMX月も若干増加したが、供給と価格の要因によりXNUMX年の増加は限定的であった。 パネル変更のため、前年との比較はできません。

出典：ボン[ZMP]