食品業界は幅広いトレーニングの機会に大きく貢献しています

BVE は、ANG (食と娯楽のための雇用主協会) と協力して、「ドイツにおける次世代の熟練労働者の訓練と国家協定」を支援しています。 国家と業界との間で締結されたこの協定の中で、ドイツの産業界の中央組織は企業に対し、新たな研修の場を創設し、必要に応じて若者に初期資格を与える措置を講じるよう求めている。 この協定により、物議を醸した見習い料に関する議論に終止符を打つこともできた。

食品業界は、訓練職の提供者としての社会的責任を十分に認識しています。 企業では、この方向に向けた取り組みがすでに数多く行われています。 これは、セクター比較における食品・飲料セクターの研修率（社会保障負担の対象となる従業員に占める研修生の割合）が平均を上回っていることも反映している。 研修への参加という点では、食品業界は他の経済部門と比べて平均を上回っています。 職業訓練に対するこの強い取り組みは、特に非常に利己的な理由によるものではありません。なぜなら、十分な訓練を受けた専門家の将来の需要を確保することが、企業の長期的な競争力にとって不可欠な基準だからです。

しかし、取り組みを強化し、個別にでも研修の場を増やしていくことが重要です。 連邦職業訓練研究所の情報によると、来秋には前年よりもさらに多くの若者が訓練場所を失うことになるという。 したがって、会員の皆様には、それぞれの会社にご連絡いただくようお願いいたします。

トレーニング市場が問題を抱えている主な理由は経済の低迷にあります。 同様に、雇用の減少と多くの応募者の訓練の未熟さも、この文脈では問題とみなされるべきである。 最後になりましたが、これらの困難を克服するために、団体交渉パートナーは見習い訓練に対する追加のインセンティブを創設し、障害を取り除く必要があります。

これに関連して、旧連邦州の労働市場の緊迫した状況にも関わらず、過去には適切な応募者が不足していたために食品業界の欠員を埋めることができなかったことは、触れないわけにはいきません。 これは需要と供給の関係によって示されており、それによると、2002 年には 103,4 人の問い合わせ者ごとに 100 件の訓練のオファーがありました (連邦職業訓練研究所)。

出典：ボン[bve]