一般家庭はケージ内の卵を XNUMX 個ごとに購入
卵に関しては産地が重要
今年の最初の 2,77 か月間、ドイツの消費者は主にケージに入れられた卵を購入しました。 ZMPとCMAの委託を受けたGfK家庭委員会のデータによると、刻印された卵は合計54億24万個が販売され、そのうち14％はケージからのものだった。 放し飼いの卵が売上シェア0,93％でXNUMX位、次いで納屋の卵がXNUMX％、有機卵がXNUMX％となった。 さらに、地元の商店や生産者は、購入時に養殖の種類が特定できなかった約XNUMX億XNUMX万個の卵を販売した。 生産者から直接購入したか、茹で色が鮮やかな商品のため、原産地表示の刻印がありませんでした。ドイツでは、年間 12,5 億から 14 億個の卵が生産されており、採卵鶏の約 80 パーセントがケージで飼育され、ほぼ XNUMX パーセントが納屋システムまたは屋外で飼育されています。 地元産に加えて、毎年約 XNUMX 億個の卵が主にオランダから海外から輸入されています。 ベルギー/ルクセンブルク、スペイン、フランスからも少量の配達物が届きます。
出典：ボン[ZMP]
