欧州の独占禁止法当局は、オランダのベストミートグループによるノードフライシュグループの買収を承認しました

欧州の独占禁止法当局は、オランダのBestmeat Company BVによる、ドイツで最も重要な虐殺および切断会社である5,3万の豚肉と0,28万の牛の虐殺により、ハンブルクのCG NordfleischAGの買収を無条件に承認しました。 Bestmeatは、CG Nordfleisch AGの株式資本の87％以上を占めています（売上高1,51億2.900万ユーロ、従業員数約XNUMX人）。 BestmeatグループにはXNUMXつ含まれています
約A. Moksel AGの89％の株式（売上高1,81億2.300万ユーロ、従業員数約1,65人）は、オランダ最大の食肉販売業者であるDUMECO BV（売上高4.300億XNUMX万ユーロ、従業員数約XNUMX人）でもあります。

ベストミートグループの総売上高は5,0億ユーロ、従業員数は9.500人、豚肉は14,2万、牛肉の屠殺は0,89万で、ヨーロッパで34番目に大きな食肉会社であり、主要な食品グループのXNUMXつです。 XNUMXの食肉処理場と肉切り工場を擁するBestmeatグループは、ドイツとオランダのいたるところに存在しています。

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これに関するEUプレスリリース

欧州委員会は、BestAgrifundによる食肉処理会社Nordfleischの計画的買収を承認しました。 合併により、フロントランナーのデンマーククラウンに次ぐヨーロッパでXNUMX番目に大きな食肉会社が誕生しました。 買収には、豚や牛の取得と屠殺、さまざまな目的のためのさまざまな屠殺場廃棄物の収集と処理など、さまざまな市場での市場シェアの追加が伴います。 主にオランダとドイツの市場に影響を与えるこの取引は、支配的な地位の創設や強化にはつながりません。

NordfleischとBestAgrifundはどちらも、豚と牛の取得、屠殺と販売、新鮮な加工肉の販売、生きた動物と肉の取引、屠殺場の廃棄物の収集と処理、プラズマの処理と販売に従事しています。ヘモグロビン活性。

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多くの場合、イースター後の価格の弱さ

XNUMX月前半の食肉市場では、休日のため、需要は微調整に集中するでしょう。 牛肉と子羊はイースターの買い物リストの上位にあるはずです。 天気が良ければ、最初のバーベキュー活動は月の後半に期待できます。 これにより、特に豚肉部門からのショートローストアイテムの売上が向上します。 食肉処理場レベルでは、大型家畜の価格がわずかに下落することが予想されます。 しかし、これが屠殺豚の価格にも当てはまるかどうかは定かではありません。 若い雄牛の価格の頂点はおそらく過ぎました

XNUMX月には、若い雄牛のマーケティングにおける価格上昇傾向は当面終了するはずです。 男性の虐殺牛の生産者価格は、わずかな弱さの傾向を示す可能性さえあります。 しかし、現在の観点からは、XNUMX月の若い雄牛の数は少ないままである可​​能性が高いため、割引は強力ではありません。 若い雄牛の価格はおそらく前年のラインに到達しないでしょうが、価格差は狭くなります。 若い雄牛の肉を近隣のEU諸国に送る場合、需要の大幅な増加は見込まれません。 国内の牛肉取引は、イースター休暇のため、月の前半の高貴なカットに集中しています。 ただし、一部の地域での牛肉需要の増加は、小売業者がXNUMX月中旬から株式購入の一環として貴重な部品をすでに在庫しているため、若い雄牛の生産者価格にほとんど影響を与えません。 さらに、イースター休暇は、多くのドイツ国民が海外で休暇を取り、国内市場の消費者として失敗するため、牛肉の販売機会を損なう可能性があります。

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研究機関はさらなる開発を推奨

連邦農業研究センター（FAL）、獣医学大学ハノーバー、およびハノーバー医科大学の研究所は、「培養クラフトのモデルプロジェクト」に関する予備的な最終報告書を提出しました。 報告書によれば、調査されたケージでは高い生産量が達成される予定であり、投資コストの増加にもかかわらず、近い将来に競争力があると予想されています。 安定した空気中のガス濃度（アンモニアと二酸化炭素）および粉塵と細菌の含有量はガイドライン値を下回り、検査された大部分のstable舎で衛生状態は良好でした。 死亡率と羽の摘み取りや共食いによる被害は低かった。 足のボールの変化が決定された鶏の数が多いと、問題があると考えられます。 装飾されたケージの構造（巣、ごみエリア、および止まり木）は鶏によって十分に受け入れられましたが、鶏の移動の可能性、特にごみエリアの使用は明らかに明確に制限されていたため、鶏の行動の観点から、特にごみエリアを改善する必要があります。 検査されたケージの照明条件も欠陥を示しました。 全体として、設計されたケージの利点に基づいて、現在残っている問題領域をさらに改善する必要があります。

設計プロジェクト「Caged Cage」は、この新しいタイプの住宅の実用的なテストと開発を科学的にサポートすることを目的として、3月に2000で開始されました。 合計6つの実践農場がプロジェクトに参加し、4つのメーカーの精巧なケージがさまざまなバリエーションで設置され、調査期間中にさらに開発されました。 生産活動、鶏の行動、羽毛と皮膚の損傷、衛生面、経済的競争力の特徴が記録されました。 この実践調査では、比較研究または実験研究は提供されていません。 参加したのは、動物福祉研究所および連邦農業研究センター（FAL）の経営管理研究所、動物衛生大学ハノーバーの動物衛生、動物福祉および家畜行動学研究所、ならびにハノーバー医科大学の動物科学研究所および中央動物研究所でした。

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調査によると、小規模グループを維持することは、現在実施する連邦評議会の今後の決定のモデルです。

パイロットプロジェクト「スモールグループ」に関する連邦農業庁（FAL）の研究結果の完全な誤解は、連邦政府のドイツ卵協会を非難しています。 小グループの新しい住宅システムにおける動物の健康、動物の行動、衛生、製品の品質、および経済の分野における一貫した肯定的な評価にもかかわらず、連邦消費者保護省は誤った情報で政治的利益を強化しようとしています。 「ここで、イデオロギーは科学的結果と、動物とその影響を受けた農民の利益が持続的に大規模に被害を受けているということで設定されています。」 ドイツ卵協会会長のベルント・ディークマン
  
連邦政府の支流は、すべての畜産形態を比較し、ドイツで飼われている産卵鶏の30％に基づいているハノーバー獣医学大学の研究からも明らかです。
  
連邦農業局と獣医学大学ハノーバーの結果の両方は、住宅バリアントの小グループの維持に良い未来があり、緊急に開発されるべきであることを証明しています。
  
ドイツの産卵鶏の所有者は、産卵鶏の小グループ飼育のこの新しい現代システムの基本的な許容性に関する連邦議会の決定で確認された連邦議会を参照します。 レナーテ・キューナスト連邦大臣は、もはやこの投票に抵抗することはできません。 ベルント・ディークマン。
  
連邦協会German Egg eVは、4.000産卵鶏の所有者のドイツにおける利益の唯一の専門的代表です。

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Wiesheuの新しい衛生校正キャビネットは、ミュンヘンで開催される国際クラフトフェアの一環として、連邦経済技術省から、クラフトの傑出した功績により、連邦賞2004を授与されました。

新しい開発の結果は、角や縁のない衛生的なインテリアです。 必要なすべてのエッジには、大きなカーブとベベルが付いていました。 特にシンプルなクリーニングに重点が置かれています。 隠された空洞や届きにくい場所は、プルーファーの内部に存在しなくなりました。 さらに、高品質のポリマー素材の内部構造により、明るくて非常に滑らかな表面が実現され、校正キャビネットの場合に特有の衛生的な内部が作成されました。

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植物保護に関する農薬モニタリングに関する特別プログラムが継続

バーデン・ヴュルテンベルク州の食品管理の現在の特別プログラムから農薬まで、さらなる結果が入手可能である、と金曜日（12 3月）に食料と農村地域省は述べた。 この密な制御プログラムは、残留農薬について季節の食品の見直しを続けています。 食糧農村研究省は、このプログラムの結果について定期的に報告しています。 ごく最近、省は10でプレスリリース番号2004 / 16を通知しました。 この特別な制御プログラムの結果に関する1月の2004。 ドイツの最大残留物規制の侵害が存在するかどうかを調べます。 この規定は、予防的な健康保護の目的を果たします。 現在のケースでは、最大レベルを超えると接続された消費者に特定の健康上のリスクはありませんでした。

ピーマンは現在、食品監視システムが最も頻繁に残留物を見つける食品です。 2003/04年の冬の半分に、シュトゥットガルト化学獣医調査局（CVUA）で、従来の方法で栽培されたスイートペッパーの58サンプルの残留農薬が検査されました。 最大残留レベルを超えたため、32サンプル（55,2パーセント）が食品検査官によって反対されました。 スペインのスウィートペッパーは62％、トルコは36％、出所不明の商品は86％で、最大量を超えているという平均以上の苦情で汚染されていました。 前年には、農薬の残留レベルを頻繁に超えると、唐辛子がすでに注目されていました。 これまでのこれらの結果に基づいて、CVUAは特にコショウを今後も調査し続けます。

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ドイツ食品法デーのミュラー国務長官

新しい食品および飼料コードは、より多くの消費者の安全をもたらします。 予防的な消費者保護の重要性を強調し、透明性を高め、消費者と経済の情報を促進します。 私たちは一連の個々の法律を1つの法律にまとめ、より明確にし、官僚主義の削減に貢献しています。」

この法律は、食品安全に関する白書で策定された新しいEU戦略に準拠しています。 それは、食物連鎖全体を包含する統一された概念の原則に基づいています、とミュラーは言います。 EUの食品安全政策のこの根本的な方向転換には、食物連鎖の一部としての飼料が含まれます。 したがって、EUは、食品と飼料の単一の規制区域も期待しています。 「食品および飼料コードの草案により、我々はドイツの法律に食品安全性に関するこの包括的な理解を定着させた」と国務長官は述べた。

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連邦統計局が報告したように、1月のドイツのホスピタリティ業界の売上高は、2004の名目（現在の価格）が1,7％で、実際（一定の価格）は3,5％が1月の2003よりも低かった。 その結果、2002の10月以降に見られたホテルおよびレストラン業界のマイナスの収益傾向は、2004の年初頭から続いています。 データのカレンダーと季節調整（ベルリンプロシージャ4-BV 4）後、2004は1月に販売され、12月と比較して2003は公称0,2％で、実際の0,3％は減少しました。

   ホスピタリティ業界の3つのセクターすべてで、名目売上と実質売上の両方が1月の2003に比べて減少しました。航空会社のサプライヤー（名目-2,2％、本物-2,8％）、ホテルおよびレストラン（名目-1,0 ％、実数-4,8％）およびレストラン業界（名義-2,1％、実数-2,7％）。

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まだ生産準備金

今年1月からデンマークで最も最近発生した豚は、合計12,96匹の動物が前年よりわずかに増加しただけです。 デンマークでは肥育豚が減り続けています。 3,67のほぼ1百万匹の動物が1月に2,2パーセントの肥育豚を1年前よりも少なくしました。 一方、昨年と同様に、子豚と若い豚の割合が増加しました。最新の集計日に子豚の数が7,90ミリオンに追加されました。これは、170.000年の初めよりもほぼ2003匹の動物です。

さらなる資源決定に関連する繁殖用雌豚の数は、1,377の数百万個とほとんど変わらないままでした。 ただし、このグループ内では、繁殖を目的とする子豚と若い豚の割合が急激に増加し、5パーセント増加しました。 その結果、デンマークでは生産準備がまだ休眠状態にあり、中期的には豚の群れがわずかに成長し続ける可能性があります。

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