ニュースチャンネル

牛乳市場のトレンドを逆転させる大胆な手段

DBVは政治や市場パートナーとの取引を恐れていません

ドイツ農民協会(DBV)の拡張された幹部会は、XNUMX月の会議で、牛乳市場の非常に困難な状況に詳細に対処しました。 決議では、DBV幹部会は、牛乳市場の傾向を逆転させるための一連の措置を提案しています。 牛乳生産がドイツの農業のバックボーンを形成しているからです。 ドイツでの競争力のある牛乳生産は、経済、文化的景観の保全、および消費者への高品質の食品の供給にとって不可欠です。 したがって、DBVは、フードチェーンのすべてのレベルで公正な価格の形成に寄与するすべての措置をサポートします。 牛乳生産のコスト増加は、生産者価格の上昇によって相殺されることが不可欠です。 DBV実行委員会は、この目標を達成するために、ドイツの牛乳生産者は、生産チェーンの市場パートナーとの厳しい論争を避けないだろうと説明しました。

牛乳生産者の将来を成功裏に確保するためには、まず、牛乳の直接補償の個別配分について、連邦政府と州政府の間で迅速な合意が必要です。 牛乳および乳製品の市場、したがって牛乳生産者の価格を安定させるために、DBV幹部会は、欧州の牛乳市場にまだ存在する余剰を早急に削減する必要があります。 したがって、EU保証額の増加は拒否されます。 それは、持続可能で前向きな市場開発を困難にしているからです。 牛乳の供給を一時的に削減するためのソリューションは、欧州レベルでも全国レベルでも必要です。

続きを読みます

冬の夏の果物

マルチメディアプレゼンテーションは、環境と景観に対する果物消費の影響を調べます

XNUMX月の梅、XNUMX月のイチゴ-スーパーマーケットには季節の果物はもうありません。 近代的な輸送手段と洗練された冷却のおかげで、遠方の国からのエキゾチックな果物を国内市場で購入できるだけでなく、冬には新鮮な夏の果物も購入できます。 しかし、この消費の提供は、環境と景観にどのような影響を与えますか? この質問は、ハノーバー大学の地理学研究所が現在公開しているマルチメディアプレゼンテーションで回答されています。 トーマス・モシマン教授が率いるチームは、ドイツでの果物の栽培風景と果物の栽培を調査しただけでなく、地中海地域での果物生産の問題と結果、および果物輸送のエネルギー収支の問題も調査しました。

「ドキュメントを使用して、幅広いユーザーにリーチしたいと考えています」とMosimann教授は強調します。 食べ物だけでなく学校も心配する消費者は、70分間のマルチメディアプレゼンテーションから有益な知識を得ることができます。 果物はどこから来ますか? 地元の果物生産者ではなく南アメリカからXNUMXキロの果物を入手するには、どれだけのエネルギーが必要ですか? 「果物の消費は非常に包括的なシステムであり、作付面積をはるかに超える効果があります」とモシマン教授は言います。 「さらに、現在多くのことが変化しています。オファーが大きくなり、新しい配信エリアが追加され、消費者の需要が増加しています。」

続きを読みます

バイエルンの羊で確認されたスクレイピー症例

リームスの動物のウイルス性疾患に関する連邦研究センターは、バイエルン州の羊のスクレイピー症例を確認しました。

ウッパー・フランコニアの羊です。 TSEモニタリングの一環として、動物を検査しました。 動物のウイルス性疾患に関する連邦研究センターは、ヒツジのTSEに典型的なプリオンタンパク質を明確に特定しています。

続きを読みます

ハンガリーが豚肉市場に介入

ハンガリーの牛肉製品評議会は、独自の介入基金を使用して、国内市場での豚肉の過剰供給を規制する予定です。 業界のイニシアチブは、2004年5.000月末まで実行され、6.000月に農業省が講じた措置に置き換えられました。 この介入は、毎週1〜XNUMX頭の豚が市場から解放されるようにすることを目的としています。 これは、とりわけ、ハンガリーが豚肉の生産者および卸売価格が比較的安定しており、過剰な在庫を持たずにXNUMX月XNUMX日にEUに加盟することを保証することを目的としています。

昨年、製品評議会は、豚肉市場での介入措置に合計17,5百万ユーロを費やしましたが、前年度は平均10,3万ユーロでした。 2003年には、農業予算から豚部門に合計68百万ユーロの補助金が支払われ、主に品質の高いサプリメントの形で農家に支払われました。

続きを読みます

ロシアのEU食肉輸入は減少

インポートクォータは有効です

食肉産業協会によると、ロシアの肉の輸入割当の影響は、入手可能な輸入額に明確に反映されています。2003年の最初の326.600四半期に、ロシアは合計320.000トンの牛肉を輸入しました。 冷凍牛肉の輸入量は1万トン。 2003年315.000月XNUMX日に冷凍牛肉の割当が発効した後、残りのXNUMXか月間で、XNUMXトンがこれらの割当の範囲内で輸入される可能性があります。 チルドビーフの場合、割り当てはXNUMX月まで有効になりませんでした。

2003年129.400月から37月まで、ロシアは依然としてEU加盟国から34.200トンの牛肉を受け取っており、前年同期と比較してほぼ60%減少しています。 ドイツは22トンを納入し、以前よりも約340%減少しました。 対照的に、EU以外のXNUMXつの最大の供給国からの輸入が増加しました。ウクライナからXNUMX%、ブラジルからXNUMX%が増加しました。

続きを読みます

すべての卵にスタンプが必要なわけではありません

購入は信頼の問題のまま

EUで卵を販売する場合、飼育の種類、生産国、運営国に関する情報を提供する生産者コードのスタンプが必要になりますが、特に生産者に近い地域では例外があります。毎週の市場または正面玄関での販売は、卵が開梱され、分類されていない状態で提供されている限り、スタンプを押す必要はありません。 この例外は、2005年XNUMX月末までの毎週の市場での販売に適用され、その後は一般的なスタンプ要件も適用されます。 国境を越えた貿易では、ドイツは基本的に生産者コードのスタンプを主張します。また、ばらばらで分類されていない卵についても同様です。

続きを読みます

XNUMX月の卵市場

価格が著しく低下した

新年の最初の月に、バイヤーは卵市場で利用可能な平均的な十分なオファーを持ちました。 ケージからの卵は必要な範囲で入手できました。 対照的に、代替品の供給はやや不足していました。 全体として、消費者の需要は安定しており、通常の季節的枠組みの範囲内でした。 販売の復活はありませんでした。 卵製品産業および商業的な卵染色産業からの需要は増加しましたが、売上は依然として限定的でした。 この背景に対して、卵の価格は上流市場レベルで大幅に下落しました。 小売部門では、月の半ばにかけて減少が明らかになり始めました。

ドイツの梱包センターは、M級の高品質ブランドの卵に対して、12,73個あたり平均100ユーロを支払いました。これは、1,09月よりも1,10セント安でしたが、前年の同レベルを1,79ユーロ上回りました。 7,34月から100月にかけて、割引セグメントの価格は大幅に低下し、同じ重量クラスで1,26ユーロ、2003個あたり平均6,81ユーロになりました。 これにより、プロバイダーは100年の最初の月より1,79ユーロ多くなりました。M級のオランダ産卵の1,18月の平均はXNUMX個あたりXNUMXユーロで、前月よりXNUMXユーロ減少しましたが、 、XNUMX年前よりXNUMXユーロ高い。

続きを読みます

フォックスとイノシシが前庭でおやすみを言うとき

野生動物が都市に植民地化

愛情を込めて整備された前庭、荒廃した公園、ひっくり返されたゴミ箱の夜行性「ビンジ」:いいえ、これはドイツの都市の犯罪統計に関するものではありません。 むしろ、しばらくの間、野生動物-最も内気で慎重なもの-がますます私たちの都市に住み、ここに目に見える痕跡を残すという報告があります。
キツネとイノシシ

数年前、マルテンとアライグマが見出しになりました。キツネとイノシシは、都市の広い緑地と都市の郊外に自生していますが、現在議論されています。 採餌中にイノシシが前庭全体を歩き回りますが、キツネは狂犬病やキツネノマゴなどの病気の保因者として恐れられており、一般的に人間はあまり近づきたくありません。 キツネの家族全員を彼の庭に収容するのはもちろん、大都市でも珍しいことではありません。 野生動物は、新しい環境で行動を変えることがよくあります。たとえば、自然に非常に内気なイノシシは、人間の恐怖をますます失い、時には彼に近づくことさえあります。

続きを読みます

損失ビジネスを肥育させる豚

粗利益2003、動物あたり10,30ユーロ

ドイツの豚肉は、昨年、動物の非常に変動する価格に対処しなければなりませんでした。 連邦基金では、食肉取引クラスEからPの豚を2003屠殺重量1キロあたり1,20ユーロだけ持ち込みました。 年間の最低価格は12月に1キログラムあたり1,03ユーロのみに達し、最高価格は9月に1キログラムあたり平均1,38ユーロに達しました。

豚肉の壊滅的な経済状況は、過去1年間の粗利益(収益から飼料および子豚のコストを引いたもの)のモデル計算の結果からも見ることができます。平均レベルの企業のコストと収益の比較豚1​​頭当たり2003ユーロが粗利益率で報告され、3年連続で収益性が低下しました。 12月の場合、動物あたりマイナス10,30ユーロの金額のみが計算されます。 食肉と子豚の費用さえも屠殺の収益で賄うことができませんでした。 たとえば、豚あたり6,50から23ユーロの粗利益が必要です。 水、エネルギー、建物、機械、賃金などの他のすべての費用は、これから支払われます。

続きを読みます

より多くの世帯がタマネギを購入する

高齢者の平均以上の消費

少なくとも1年に1回は新鮮な玉ねぎを購入するドイツの家庭が増えており、過去5年間で、顧客のリーチは73パーセント未満から80パーセント程度に増加しています。 総世帯消費量は、5,3年の1998キログラムから5,9年の2002キログラムに増加しました。 電球を購入する世帯に基づいて、2002は平均で年に6回1,4キロの玉ねぎを購入しました。 これは、GfK世帯パネルに基づいたZMP / CMA生データ分析の結果です。 50歳から65歳のグループのタマネギの消費量は、若い野菜よりも大量に他の新鮮な野菜も購入しているため、平均を上回っています。

ただし、厚い玉ねぎは買い物かごにほんの少ししか届きません。2002は1世帯あたり平均0,11キログラムでした。 タマネギはほとんどスペインから来ており、主に大規模な消費者、加工業、ケータリング業界で使用されています。

続きを読みます

ヨーロッパの胃癌は激減

EUの胃癌の数は、1980と1999の間で半分になりました。 東ヨーロッパとロシアでは、病気の数は45または40パーセント減少しました。 これはすべての年齢層に影響を与える傾向であるようであり、少なくとも近い将来には継続するはずです。 これは、スイス、イタリア、スペインの科学者が25年から1950年までの1999欧州諸国のデータを評価した研究の結果です。 この研究の結果は、腫瘍学誌[http://www.annonc.oupjournals.org]に掲載されました。

ヨーロッパでは、病気の数に大きな違いがありました。 ロシア連邦では、発生率はスカンジナビアやフランスの5倍です。 一般的に、病気はポルトガル、イタリア、スペインなどの中央および東ヨーロッパでより高くなります。 ただし、死亡率はすべての国で低下しています。 1980に常駐する1999ごとに、18,6のEU内で100.000と9,8の間に入りました。 東ヨーロッパでは、27,1は16,1に、ロシア連邦では51,6から32,2(1998)に削減されました。 Institute for Social and Preventive Medicine [http://www.imsp.ch]の主要な科学者Fabio Leviは、この傾向が10年以上続くと、15.000の死亡はそれほど顕著ではないと述べました。

続きを読みます

当社のプレミアム顧客