Vegan გრილის პროდუქტები RAPS- ში
ბურგერის ღვეზელი, ბრატვორსტი, გრილის შამფური ან ხორცი - პროდუქტები, რომლებიც დაფუძნებულია ბარდის ცილაზე, გპირდებათ მწვადი სიამოვნებას კომპრომისების გარეშე. კულმბახის სანელებლების ექსპერტი RAPS, ხორცის ინდუსტრიის პარტნიორი და ჯალათის ვაჭრობა 95 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, კიდევ უფრო მრავალფეროვნებას იძენს ბაზარზე თავისი ახალი ბოსტნეულის კონცეფციებით: ბარდის პროტეინზე დაფუძნებული რეცეპტებით, RAPS გთავაზობთ ფუნქციას და გემოვნებას ერთიდან. წყარო და მიმართავს მწარმოებლებს, რომელთაც სურთ თქვენ. გრილის დიაპაზონის გაფართოება მცენარეზე დაფუძნებული მრავალფეროვანი პროგრამით. ხორცისგან თავისუფალი პროდუქტები ვეგანების, ვეგეტარიანელებისა და ფლექსიტარიანელებისათვის კვების მრეწველობაში ყველაზე სწრაფად მზარდ სეგმენტებს შორისაა. Smart Protein Project- ის ამჟამინდელი ანგარიშის თანახმად, გერმანიაში მცენარეზე დაფუძნებული ალტერნატიული პროდუქციის გაყიდვები 2018 წლიდან 2020 წლამდე 97 პროცენტით გაიზარდა. ხორცის ალტერნატივების ცხარე და ფუნქციონალური კონცეფციებით, RAPS ასევე ადასტურებს, რომ ხორცზე უარის თქმა არ ნიშნავს სიამოვნებაზე უარის თქმას. სოიას ან ხორბალზე დაფუძნებული პროდუქტების გარდა, ასევე გამოიყენება ახალი შემოქმედება ბარდის ცილით. მრავალი რეცეპტის იდეის დახმარებით, საკვები პროდუქტების მწარმოებლებს შეუძლიათ მიმართონ დიდ სამიზნე ჯგუფს და შექმნან პროდუქტები, რომლებიც არწმუნებენ თავიანთი ტიპიური ნაკბენითა და პირის ღრუს სასიამოვნო შეგრძნებით, ასევე RAPS სანელებლების ნარევების საუკეთესო გემოთი.
გამოყენების მრავალფეროვან ვარიანტში შედის გრილის კლასიკური ვეგანური ვერსიები, როგორიცაა ბურგერის ღვეზელი, უხეში და ძეხვი ძეხვი, ხორციანი ხორცი (ასევე ნაღების შემავსებელი საშუალებები, როგორიცაა ჟალაპენოს ყველის სოუსი), გრილის შამფურები ან ცევაპჩები. მათი სენსორული თვისებების მიხედვით, პროდუქტები ძალიან ჰგავს ორიგინალებს, რაც ასევე ეხება "მაგარი" გრილის გულშემატკივრებს. სიმტკიცე და ტექსტურა შეიძლება მორგებული იყოს პროდუქტით, კერძოდ, წარმოების პროცესში. ყველა რეცეპტის განხორციელება სტანდარტულია ხორცის გადამამუშავებელი დანადგარებით და შესანიშნავი გაყინვისა და გალღობის მდგრადობის წყალობით, გაყინული პროდუქტიც შესაძლებელია.
მომხმარებელთა სურვილები უფრო ინდივიდუალური და მრავალფეროვანი გახდა; ეს შეცვლილი მოთხოვნილებები ასევე უნდა აისახოს სუპერმარკეტის თაროებზე. ”ახალი ვეგანური რეცეპტებით გვსურს მწვადისგან სიამოვნება მივიღოთ ყველასთვის და საფუძვლად დავეყრდნოთ მრავალფეროვან ბარდას,” - ამბობს ჟოზეფინ შნაიდერი, RAPS– ის პროდუქტის მენეჯერი. ”გარდა ამისა, ჩვენ ყურადღებას ვაქცევთ ინგრედიენტების მოკლე ჩამონათვალს და კვების კომპონენტს. ეს, რა თქმა უნდა, ასახულია ეტიკეტირებაზეც - ასე რომ, ჩვენ შევძელით შემუშავებულიყო მრავალი რეცეპტი Nutri Score A ან B ”.
გრილის ასორტიმენტის გარდა, RAPS გთავაზობთ სხვა ვეგანურ და ვეგეტარიანულ პროდუქტებთან დაკავშირებულ კონცეფციებს, მაგალითად, ვენის, ლიონერის, შნიცლის, ბოსტნეულის და ახალი სპრედების, თევზის თითების, ხორცისა და ტუნის სალათებისთვის. მწარმოებლის ფართო პორტფელის წყალობით, პროდუქციის შემდგომი ინდივიდუალიზაცია და დახვეწა შესაძლებელია შესაფერისი სუნელებით, მარინადებით ან დაქანებული სოუსებით.
RAPS GmbH & Co. KG– ს შესახებ
95 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, Kulmbach– ის RAPS GmbH & Co. KG მხარს უჭერს პირველი კლასის ხარისხს, საუკეთესო გემოვნებას, ინოვაციას, ტექნოლოგიასა და ნედლეულის ცოდნას. როგორც საიმედო გადაწყვეტილების მიმწოდებელი, RAPS უზრუნველყოფს სეგმენტისა და მომხმარებლის სპეციფიკურ მომსახურებებს. ინგრედიენტების მწარმოებელი ამუშავებს 1.700-ზე მეტ ნედლეულს მთელს მსოფლიოში. ევროპაში სულ შვიდი საწარმოო უბანი და 900-ზე მეტი თანამშრომელი მსოფლიოში, RAPS აწარმოებს წელიწადში დაახლოებით 35.000 ტონა მრავალფეროვანი საკვები ინგრედიენტებით და დანამატებით.
