დადებითი განვითარება მეცხოველეობის ტიპის მარკირებაში
მეცხოველეობის სისტემამ შეაგროვა ფიგურები, რომლებიც ადასტურებს პროდუქციის ასორტიმენტის განაწილებას ოთხ დონეზე ცხოველთა სხვადასხვა სახეობებისთვის. ეს მაჩვენებლები ეფუძნება გაყიდვების რეალურ მოცულობას მთელი წლის განმავლობაში. შესაბამისად, მიუხედავად პანდემიისა და ეკონომიკური გამოწვევებისა, აშკარაა ცვლა, მაგალითად, ღორის პროდუქტებში 1 დონიდან (7,1 პროცენტი) მე-2 დონემდე (84,9 პროცენტი) - ანუ ცხოველთა კეთილდღეობის ინიციატივის (ITW) პროგრამის პროდუქტები. 2021 წელს გაყიდული ღორის რაოდენობა კვლავ ნაწილდებოდა 22 პროცენტით პირველ დონეზე და 1 პროცენტით მე-68 დონეზე თვითმომსახურების თაროებზე.
ცვლილებები და პროგრესი აშკარა სიგნალია პოზიტიური ცვლილებების შესახებ პროდუქციის ასორტიმენტში, ასევე ცხოველთა კეთილდღეობის ინიციატივით, კომენტარს რობერტ რომერი, ITW-ის მმართველი დირექტორი. ისინი ცხოველთა კეთილდღეობის ინიციატივის ცხოველთა კეთილდღეობის პროგრამაში პროდუქციის ასორტიმენტის მზარდი კონვერტაციის შედეგია.“ და მე-3 და მე-4 დონეზე, საცალო ვაჭრები ასევე სულ უფრო მეტად სთავაზობენ მომხმარებლებს მეტ არჩევანს, რაც ასევე აისახება მომსახურების მრიცხველებზე.
რაც შეეხება ფრინველის ხორცის პროდუქტების შეთავაზებას, ITW-ის ვალდებულებამ განაპირობა მე-2 დონეზე ფრინველის ასორტიმენტის ფართო ნაწილების შეთავაზება (90,8 პროცენტი ქათამი, 96,3 პროცენტი ინდაურისთვის). მიუხედავად ეკონომიკური კრიზისისა და პანდემიისა, მე-3 და მე-4 დონეზე ფართო შეთავაზება შენარჩუნდა 8,4 პროცენტით (ქათამი) და 3,3 პროცენტით (ინდაური) მრავალფეროვანი პროდუქტით.
ძროხის ხორცი მე-3 და მე-4 დონეებიდან შედარებით კარგად იყო წარმოდგენილი მომსახურების დახლზე 20,3 პროცენტით 2022 წელს. მე-2 დონეზე კვლავ ნელი ზრდაა 3,8 პროცენტით. ყველაზე დიდი წილი, სულ რაღაც 40 პროცენტზე ნაკლები, ჯერ კიდევ იყო პირველ დონეზე ან საერთოდ არ იყო მონიშნული (1 პროცენტი). მზარდი რაოდენობა მე-36,8 დონეზე მოსალოდნელია, რადგან უფრო მეტი რძის ფერმა გადადის ისეთ პროგრამებზე, როგორიცაა QM+.
რძის შესაბამისი მარკირება, რომელსაც აქვს გადამწყვეტი გავლენა საქონლის ხორცის რაოდენობაზე ხელმისაწვდომობაზე მე-2 ეტაპიდან სასაკლაო ძროხების მიწოდებამდე, გაგრძელდება 2022 წელს. გაყიდული რძის 3 პროცენტი მე-4 და მე-18,1 დონის ცხოველთა კეთილდღეობის პროგრამებზე მოდის.
დამატებითი დეტალები თემაზე შეგიძლიათ იხილოთ: Attitudeform.de
