დიდი პოპულარობა ანუგა 2021 წელს

4.000-ზე მეტი გამოფენის ძლიერი მონაწილეობა 94 ქვეყნიდან - ინდუსტრიის აშკარა ვალდებულება სურსათისა და სასმელების მსოფლიოს წამყვან სავაჭრო გამოფენაზე. Anuga, ყველაზე დიდი სავაჭრო გამოფენა გამოფენის მოცულობისა და სივრცის გამოყოფის თვალსაზრისით, რეგულარულ რეჟიმში იწყება 9 ოქტომბერს Koelnmesse-ის საიტზე. შედეგი შთამბეჭდავია, რადგან 4.000-ზე მეტი გამოფენის კომპანიასთან ერთად, Anuga 2021 შესანიშნავად არის პოზიციონირებული პანდემიის შემდეგ.
„ჩვენ ვიქნებით ყველაზე დიდი სავაჭრო გამოფენა ევროპაში - თუ არა მთელ მსოფლიოში - სავაჭრო ბაზრობის ინდუსტრიის განახლების შემდეგ. საიტის 11-ვე დარბაზი დაკავებული იქნება. ახალაშენებული დარბაზი 1, რომელიც აკმაყოფილებს სავაჭრო ბაზრობის ყველა თანამედროვე მოთხოვნას, პრემიერა ასევე გაიმართება ანუგაში. ეს ნამდვილად არის ძლიერი სიგნალი, რომ ჩვენ Koelnmesse-ში და მთლიანობაში სავაჭრო ბაზრობის ინდუსტრიას შეგვიძლია დავამყაროთ! ეს დიდი პოპულარობა ასევე ადასტურებს, თუ რამდენად მოუთმენლად ელის ინდუსტრია წლევანდელ Anuga-ს, როგორც საკვებისა და სასმელების მსოფლიოში ყველაზე მნიშვნელოვან სავაჭრო გამოფენას ხანგრძლივი აბსტინენციის შემდეგ“, განმარტავს Gerald Böse, Koelnmesse GmbH-ის აღმასრულებელი დირექტორი Anuga ბიზნეს კონფერენციაზე.

მთლიანობაში, სუფთა ფართის დაკავება ამჟამად 2/3-ია 2019 წელთან შედარებით. ადგილობრივმა გამოფენებმა დაჯავშნეს სტენდის სივრცის 12 პროცენტი, ხოლო უცხოელმა გამოფენებმა 88 პროცენტი. Anuga-ში საერთაშორისოობის დონე ჩვეულებისამებრ მაღალია, გამოფენებში ამჟამად მონაწილეობენ 94 ქვეყნიდან და გააგრძელებენ სტანდარტების დაწესებას პროდუქტის მრავალფეროვნებისა და ინოვაციების თვალსაზრისით. ათი უდიდესი ქვეყანა მონაწილეობს ბელგიიდან, გერმანიიდან, საფრანგეთიდან, საბერძნეთიდან, იტალიიდან, ნიდერლანდებიდან, პოლონეთიდან, ესპანეთიდან, თურქეთიდან და აშშ-დან.

ვიზიტორთა მხრიდან, ანუგა კიდევ ერთხელ მოუყრის უამრავ ეროვნულ და საერთაშორისო გადაწყვეტილების მიმღებს ვაჭრობის, მრეწველობისა და სახლის გარეთ ბაზრიდან მთელი მსოფლიოდან. ვიზიტორთა რაოდენობა, რა თქმა უნდა, განსხვავდება 2019 წლის წინა ღონისძიებისგან. სავაჭრო გამოფენაზე მისვლის გადაწყვეტილება მიიღება ბევრად უფრო სპონტანურად და ჩვეულებრივზე მოკლე დროში. უკვე განხორციელდა უამრავი რეგისტრაცია 50-ზე მეტი სხვადასხვა ქვეყნიდან ცნობილი საკვების საცალო ვაჭრობისა და დისტრიბუტორებისგან. ALDI Purchasing SE & Co. oHG, Eismann Tiefkuehl-Heimservice GmbH, Gate Group (ყოფილი LSG Group), Metro AG, REWE Group Buying GmbH, Supermarketfoods Asia და World Finer Foods ყველამ დაგეგმეს Anuga-ს მონახულება.

ანუგას, როგორც საკვებისა და სასმელების მსოფლიოში წამყვანი სავაჭრო ბაზრობის მნიშვნელობას ადასტურებს საკვებისა და სოფლის მეურნეობის ფედერალური მინისტრის ჯულია კლოკნერის და ჩრდილოეთ რაინ-ვესტფალიის შტატის პრეზიდენტის მინისტრის არმინ ლაშეტის მონაწილეობა. სავაჭრო ბაზრობა.

საკვებისა და სასმელების მსოფლიოს წამყვანი სავაჭრო ბაზრობა პირველად არღვევს ახალ ნიადაგს სავაჭრო ბაზრობის ჰიბრიდული კონცეფციით, რომელშიც ჩვეული ყოფნის სავაჭრო გამოფენა ადგილზე კიოლნში ემატება ციფრული Anuga @home. გამოფენის კომპანიების შოურუმების გარდა, ციფრული ანალოგი სავაჭრო ბაზრობის სტენდი, არის, მაგალითად, სამიზნე ჯგუფის სპეციფიური ეტაპები, როგორიცაა Trend Zone ღირებული ინფორმაციით და ანალიზით ინდუსტრიაში განვითარებულ მოვლენებზე, ასევე. საინტერესო სტარტაპები და პანელური დისკუსიები. ფართო ქსელის შესაძლებლობები სხვადასხვა სპეციალიზებულ სფეროებში და ინტერესის სფეროებში ხელმისაწვდომია ბაზრობის მონაწილეებისთვის აუდიო, ვიდეო ან ჩეთის კომუნიკაციის საშუალებით.

”ამ გზით, Anuga @home აერთიანებს ინდუსტრიის მონაწილეებს მთელი მსოფლიოდან, განურჩევლად დროისა და ადგილისა, და ქმნის ციფრული სავაჭრო ბაზრობის გამოცდილებას ეკრანზე სახლში ან ოფისში. გარდა ამისა, ჩვენ შეგვიძლია შევთავაზოთ ჩვენს მომხმარებლებს დიდი რაოდენობით ახალი საინვესტიციო შესაძლებლობები და დავაწესოთ ახალი სტანდარტები საერთაშორისო წვდომის, ტყვიის გენერირებისა და ქსელის კუთხით მომდევნო წლებში“, - განაგრძობს ბოზე.

ციფრული Anuga @home იწყება დროის დაგვიანებით და ხელმისაწვდომია 11.-13.10. ცოცხალი ხელმისაწვდომია. სავაჭრო ბაზრობის დასრულების შემდეგაც, დიდი რაოდენობით კონტენტი ხელმისაწვდომი იქნება აქ მოთხოვნით. 

შინაარსის თვალსაზრისით, Anuga დაუკავშირდება 2019 წლის საიუბილეო გამოცემას და, როგორც ინდუსტრიის გლობალური მამოძრავებელი ძალა, უზრუნველყოფს პერსპექტივას ინდუსტრიის ახალ განვითარებასა და ინოვაციებზე. წლევანდელი გამოცემის ყურადღება გამახვილებულია კვების ცვლილებაზე, რომელმაც აშკარად მოიმატა სიჩქარე პანდემიის შედეგად და კიდევ ერთხელ ცხადყო გლობალური საკვებისა და ეკოსისტემის არასტაბილურობა, ისევე როგორც გლობალური კვების გარდამავალი საჭიროება. სავაჭრო ბაზრობები, როგორიცაა Anuga, ყოველთვის არის ბაზრის ასახვა, რომელიც არა მხოლოდ აქტიურად ახლავს ტრანსფორმაციის პროცესს, არამედ მხარს უჭერს ინდუსტრიას გრძელვადიან პერსპექტივაში ეკონომიკური წარმატების გაგრძელებისა და უზრუნველსაყოფად. სახელმძღვანელო თემის "ტრანსფორმა" ქვეშ, ანუგა არა მხოლოდ წარმოგიდგენთ მომავლის ინოვაციურ თემებს ახალი ღონისძიების და კონგრესის ფორმატების კონტექსტში, არამედ გთავაზობთ საერთაშორისო პროდუქციის მრავალფეროვნებას ჩვეულებრივი 10 სავაჭრო ბაზრობით ერთი სახურავის ქვეშ, რომელიც მსოფლიოს წამყვან სავაჭრო გამოფენაზე იდგა. მრავალი წლის განმავლობაში.

ახალი სპეციალური შოუები "Anuga Clean Label", "Anuga Free From, Health & Functional Foods" და ფორმატი "Anuga Meet More Meatless" Anuga Meat-ის ფარგლებში ეხმიანება მომხმარებლის ახალ საჭიროებებს და სთავაზობს მყიდველებს და მედიას პროდუქტის ინოვაციების მიმოხილვას ამ ტენდენციაში. კატეგორიები.

კონგრესის არეალში, New Food Conference ზეიმობს Anuga-ს პრემიერას წელს. როგორც სურსათის პირველი ბაზრობა, ანუგა ყურადღებას გაამახვილებს უჯრედებზე დაფუძნებული ცილების, ე.წ. „ლაბორატორიული ხორცის“ და ალტერნატიული რძის პროდუქტების თემაზე. გარდა ამისა, მდგრადი კორპორაციული მართვის ცენტრის (ZNU) მდგრადობის კონფერენცია ხაზს უსვამს მდგრადობის ყველაზე მრავალფეროვან გამოწვევებს, როგორიცაა კლიმატი, შეფუთვა, საკვების დაკარგვა და ადამიანის უფლებები მიწოდების ჯაჭვის გასწვრივ. ინოვაციების სამიტი Newtrition X. განიხილავს ცვლილებების თემებს და აწვდის ინფორმაციას პერსონალური კვების ახალი შეხედულებების შესახებ. კვების ცვლილება ასევე არის აქცენტი წლევანდელი ანუგას აღმასრულებელი სამიტის ანუგას წინა დღეს.

ტრანსფორმაცია ყველაზე თვალსაჩინოა კვების ტენდენციებსა და პროდუქტის ინოვაციებში Anuga 2021-ზე. ეს აჩვენებს, რომ კვების და სასმელების ინდუსტრია ხვდება ცვლილებების გამოწვევებს ახალი მიდგომებითა და ინოვაციური პროდუქტებით. ტენდენციები, როგორიცაა ხორცის ალტერნატიული პროტეინები, სუფთა ეტიკეტი, მცენარეული ცილები ან საკვები და მდგრადი წარმოება ან შეფუთვა, შესაბამისად, ასევე აისახება Anuga-ს გემოს ინოვაციების შოუში, ანუგას ტენდენციის ბარომეტრში. აქ, წელს პირველად, სავაჭრო ბაზრობის მონაწილეებს შეუძლიათ ორჯერ მეტი ინოვაციურ ძალას ელოდონ. Anuga taste Innovation Show იწყება როგორც ციფრული სცენით Anuga @home-ში, ასევე ფიზიკური სპეციალური შოუთ Hall 4.1-ში. წარმოდგენილი იქნება 2021 წლის ტოპ ინოვაციები, რომლებიც ჟურნალისტებისა და ბაზრის მკვლევარების სპეციალისტმა ჟიურიმ შეარჩია - ტოპ მყიდველებისთვის საორიენტაციო ნიშანი იმისა, თუ რომელი პროდუქტი იქნება შემდეგი თაროებზე.

მაგრამ ანუგა არა მხოლოდ სთავაზობს მყიდველებს, არამედ კვების სფეროს ექსპერტებსაც. ანუგას სავაჭრო ბაზრობის დღე შეიძლება დაიწყოს, მაგალითად, საუზმით Hack pleasure-სა და ლუდის ბაღში ან DEHOGA lounge-ში მე-7 დარბაზში. გარდა ამისა, Anuga კულინარიული კონცეფციის სცენა მე-7 დარბაზში გიწვევთ სამზარეულოს შოუებზე, ლექციებსა და პროდუქტების პრეზენტაციებზე. როგორც გასულ წლებში, აქაც ორი დაარსებული პროფესიული კონკურსის ფინალი „წლის შეფ-მზარეული“ და „წლის პატიოსანი“ გაიმართება. 30-ე DEHOGA სისტემის გასტრონომიის ფორუმი და Gastro Power Breakfast, რომელიც ასევე გაიმართება ჰიბრიდულ ფორმაში წელს, ასევე მიაწვდის მნიშვნელოვან ინფორმაციას სახლის გარეთ ბაზრის პროფესიონალებისთვის. აქ წინა პლანზეა ისეთი თემები, როგორიცაა კონტრაქტით კვება ევროპაში ან კვებითი ვაჭრობის მოლოდინები COVID-19-ის შემდეგ.

Anuga კვლავ მიმდინარეობს სპეციალურ პირობებში და Koelnmesse ინტენსიურად ემზადება ღონისძიებისთვის ზომების ყოვლისმომცველი პაკეტით, რომელიც უზრუნველყოფს სავაჭრო ბაზრობის კორონას შესაბამისობას სათაურით #B-SAFE4business. ჩრდილოეთ რაინ-ვესტფალიის შტატის კორონა დაცვის მოქმედი რეგულაციები უზრუნველყოფს შემდგომი დაგეგმვის უსაფრთხოებას.

უსაფრთხო სავაჭრო ბაზრობის ჩატარების ძირითადი წინაპირობაა 3G პრინციპის განხორციელება, რომელსაც ჩვენ ვუწოდებთ CH3CK („შეამოწმეთ სამი“) ჩვენი საგარეო სავაჭრო ბაზრობის სტუმრების მიმართ. ბაზრობის ყველა სტუმარი და მომსახურების მიმწოდებელი, ყველა ჟურნალისტი გადის იდენტურ პროცესს და შეუძლია გამოფენის ცენტრში შესვლა ვაქცინირებული, ტესტირებული ან გამოჯანმრთელებული. იმისთვის, რომ პროცესები მაქსიმალურად გამართული იყოს, საგამოფენო მოედანზე ასევე იქნება სატესტო საშუალებები. ანუგა საგამოფენო დარბაზებში ყველასთვის მაქსიმალურ უსაფრთხოებას ქმნის.

სურათი: კიოლნის საგამოფენო ცენტრი

Anuga 2021 გაიმართება 9-დან 13 ოქტომბრამდე კიოლნში ექსკლუზიურად სავაჭრო ვიზიტორებისთვის. გარდა ამისა, ციფრული Anuga @home ხელმისაწვდომი იქნება 11-დან 13 ოქტომბრამდე.

დამატებითი ინფორმაცია: https://www.anuga.de/