Handtmann წარმოგიდგენთ AnugaFT-ში უახლეს ტექნოლოგიებსა და კვების ინოვაციებს

Handtmann წარმოგიდგენთ უამრავ სიახლეს საკვები პროდუქტებისა და შინაური ცხოველების საკვების წარმოებისთვის. პროცესის გადაწყვეტილებები პროდუქტის მომზადებიდან დაწყებული ბიზნესის, ვაჭრობის, საშუალო ზომის ბიზნესისა და ინდუსტრიისთვის შესაფუთ გადაწყვეტაში გადაცემამდე. გარდა ამისა, კვების ინოვაცია და საინტერესო კონცეფციის პროდუქტები იზიდავს ხალხს Handtmann-ის შოუს სამზარეულოში!

ახალი ჩამოსხმის სისტემები FS 501 და FS 503 ხელნაკეთი და საშუალო შესრულების სეგმენტებისთვის
ახალი, ერთი ზოლის ფორმირების სისტემა FS 503, Handtmann ვაკუუმ შემავსებელთან ერთად, საშუალებას იძლევა 3 მმ-მდე დიამეტრის თავისუფალი ფორმის 100D პროდუქტების სრულად ავტომატური წარმოება. თითქმის ყველა 3D პროდუქტის ფორმა და გეომეტრია შესაძლებელია. სურვილისამებრ, სიმაღლით რეგულირებადი გასაბრტყელებელი ქამარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაბრტყელებული პროდუქტებისთვის, პროდუქტის სიმაღლით 10 - 55 მმ, როგორიცაა ბურგერები, ღვეზელები და თალერები. Handtmann ახლა გთავაზობთ ახალს კვების სერვისის, გასტრონომიის, ლანჩის, კვების და გაყიდვების დახლებისთვის სისტემის ფორმირება FS 501 მოქნილი გადაწყვეტა, რომელიც ადვილად შეიძლება ინტეგრირებული იყოს ყოველდღიურ წარმოებაში. დანართი უშუალოდ უკავშირდება Handtmann ვაკუუმ შემავსებელს და მოქნილია პროდუქციის ფართო მასისა და პროდუქტების დასამუშავებლად, თითქოს ისინი ხელნაკეთი იყოს. ამის მაგალითებია ყველა სახის პელმენი, როგორიცაა კარტოფილის პურის პელმენი, პურის და ბოსტნეულის პელმენი ან სუპის ინგრედიენტები ძეხვის დუმპლინებიდან დაწყებული, სემოლინას და ღვიძლის დუმპინგებამდე. მაგრამ მარციპანის ბურთულები და სხვა ცომი და დესერტები ასევე ოპტიმალური ფორმისაა.

სისტემის ფორმირება FS 503	სისტემის ფორმირება FS 501

ახალი Handtmann ჩამოსხმის და ერთობლივი ექსტრუზიის სისტემა FS 525 KOEX შევსებული პროდუქტებისთვის
Biberach-ში დაფუძნებული კომპანია სავაჭრო ბაზრობის სტენდზე წარუდგენს უამრავ გადაწყვეტილებებს ჩამოსხმული პროდუქტების შესახებ დაინტერესებული მხარეებისთვის საჭმლის და მოხერხებულობის მიმდინარე ტენდენციებზე ფოკუსირებით. FS 525 ფორმირებისა და ჭრის სისტემა, რომელიც აერთიანებს ფორმირების ორ განსხვავებულ პრინციპს სამრეწველო აპლიკაციებში მაქსიმალური მოქნილობისთვის (პერფორირებული ფირფიტის ფორმირების ტექნოლოგია თავისუფლად ფორმის 3D პროდუქტებისთვის და მბრუნავი საჭრელი სხვადასხვა ჯვარედინი სექციებისთვის გლუვი ჭრით), ახლა ასევე გთავაზობთ თანამონაწილეობის ვარიანტს. - ექსტრუზია. ეს კიდევ უფრო აფართოებს გამოყენების სფეროს შევსებული ჩამოსხმული პროდუქტების წარმოებაში დახურული ან ღია ბოლოებით 20-50 მმ კალიბრით. სერვო ტექნოლოგიის წყალობით, შიგთავსის პოზიციონირება ყოველთვის ზუსტი და ზუსტია, იქნება პასიანი, მკვრივი თუ რბილი. მარტივი ოპერაცია, სწრაფი დაყენება, ასევე აწყობა და დემონტაჟი იძლევა პროდუქციის ფართო სპექტრს პროდუქტის სწრაფი ცვლილებებით. შესაძლებელია ერთი ზოლის წარმოება წუთში 150 ულუფამდე. FS 525 ფორმირებისა და ჭრის სისტემა შეიძლება სრულყოფილად იყოს ინტეგრირებული ჰოლისტურ პროცესებში, როგორიცაა Handtmann გადაცემის სისტემა, ან სინქრონიზებული იყოს ავტომატიზაციის ვარიანტებთან, როგორიცაა აწონვის სისტემები, უჯრის ჩატვირთვა ან ჩასმა ღრმა სახატავ მანქანებში.

ახალი Handtmann ჩამოსხმის და ერთობლივი ექსტრუზიის სისტემა FS 525 KOEX შევსებული პროდუქტებისთვის

ახალი მოქნილი დოზირების სისტემები პროდუქციის ფართო სპექტრისთვის პირდაპირ შეფუთვაში
დოზირების სეგმენტში, ასევე, მრავალი გადაწყვეტილებები დამწყები და ხელოსნური აპლიკაციებიდან დამთავრებული მრავალ ზოლიანი სისტემის გადაწყვეტილებებით სრულად ავტომატიზირებული სამრეწველო წარმოებისთვის, პირდაპირ ეთერში იქნება ნაჩვენები სავაჭრო ბაზრობის სტენდზე. დოზირების ახალი სისტემები DS 554 და DS 560 P პირველად იქნება წარმოდგენილი საზოგადოების წინაშე. მრავალ ზოლიანი მოდელი DS 560 P გთავაზობთ მაღალი დონის შესრულებას თხევადი, დაბალი სიბლანტის, მაღალი სიბლანტის, პასტის, არაერთგვაროვანი და უხეში შემავსებელი მასალების დოზირებაში, განსაკუთრებით შესაფუთი მანქანების კოორდინირებული ინტერფეისებით. ინტუიციურად ადვილად გამოსაყენებელი სერვო კონტროლირებადი ამწევი და ჩამოსაშლელი მოწყობილობა სერვო-მართვით შევსების ნაკადის ტექნოლოგიასთან ერთად სარქველებში ინტეგრირებული ჭრის ფუნქციით უზრუნველყოფს წვეთოვანი და წონის ზუსტი დოზირებას. Handtmann სარქვლის ტექნოლოგიის მაღალი მოქნილობის წყალობით მისი უნიკალური გაყიდვის წერტილით, ძალიან განსხვავებული შევსების მასები და ნაწილების ზომები შეიძლება დამზადდეს მხოლოდ რამდენიმე ნაბიჯით. ეს დაზოგავს დროსა და ხარჯებს და იძლევა პროდუქციის ასორტიმენტის მუდმივ გაფართოებას, რათა შეძლოს რეაგირება ბაზარზე არსებულ ტენდენციებზე. The ერთსაფეხურიანი და მოქნილი დოზირების სისტემა DS 554 ავლენს თავის სიძლიერეს, განსაკუთრებით მკვრივი, ბოჭკოვანი და არაჰომოგენური შემავსებელი პროდუქტების ზუსტ გრამ დოზაში. მაღალი ცვალებადობისა და ინტერფეისის შესაძლებლობის, სარქვლის ინოვაციური ტექნოლოგიისა და შინაგანი უსაფრთხოების გარდა, ორივე ახალი სისტემა ხასიათდება მარტივი ფუნქციონირებით ვაკუუმის შემავსებელი მანქანის მართვის პანელის მეშვეობით.

ახალი მოქნილი დოზირების სისტემები პროდუქციის ფართო სპექტრისთვის პირდაპირ შეფუთვაში

სიახლე და სავაჭრო სამართლიანი გამოფენა ConProSachet სისტემა იგებს IFTA 2024 ოქროს
სავაჭრო ბაზრობის აბსოლუტური მომენტია Handtmann ConProSachet სისტემა. ის სთავაზობს დამწყებთათვის, ასევე საშუალო ზომის და სამრეწველო კომპანიებს პასტის საკვებისა და საკვები დანამატების შეფუთვის პროცესს ზღვის მცენარეებზე დაფუძნებული მასალისგან დამზადებულ ჩანთებში პაკეტების, ღვეზელების და ჯიბეების სახით. ახალი პროცესიდან განსაკუთრებით სარგებლობს კვება და კვების სერვისი სახლის გარეთ მოხმარებით, საჭმლის მირთმევით, ასევე კომფორტით და მზა კერძებით. მასალა მიიღება ზღვის მცენარეებისგან და წარმოადგენს ეკოლოგიურ და ბიოდეგრადირებად ნედლეულს. ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ ჩანთები საკვებია - რაც იმას ნიშნავს, რომ მათი უბრალოდ მოხმარება შესაძლებელია - ან შეიძლება ორგანულ ნარჩენებში გადაყრა გამოყენების შემდეგ, რადგან ისინი ბიოდეგრადირდებიან რამდენიმე კვირაში. ConProSachet სისტემას მიენიჭა International FoodTec Award (IFTA) 2024 ოქრო, როგორც პიონერული პროცესი, რომელიც შემუშავდა ბრიტანული ინოვაციური მასალების კომპანია Notpla-სთან კოორდინაციით და Earthshot Prize-ის გამარჯვებული გარემოსდაცვითი ინოვაციებისთვის.

Handtmann ConProSachet სისტემა	კვების ინოვაცია: ConPoSachets

ახალი ავტომატიზაციის მოდულები პროდუქტის მართვისთვის
პროდუქტების დამუშავების სეგმენტში, Handtmann პირველად წარმოგიდგენთ ახალ ავტომატიზაციის მოდულებს ახლად წარმოებული პროდუქტებისთვის. The ქვედა ფირზე UB 365 იძლევა რამდენიმე არასავალდებულო სამუშაო ფუნქციის შერწყმას უმცირეს სივრცეში: გასწორება, ქაღალდის ქვეშ დადება და დაწყობა. სამუშაოს ყველა ფუნქცია ინტეგრირებულია ცენტრალური კონტროლის კონცეფციაში, რომლის საშუალებითაც ხდება პროდუქტის არსებული მონაცემების მიღება და ახლად ჩაწერილი ინფორმაციის დაკვრა. მაგალითად, UB 365-ის მიერ დაფიქსირებული ფორმის გადახრები შეიძლება გადაეცეს მემკვიდრე სისტემას, როგორც უარყოფის კრიტერიუმი Handtmann Line Control-ის მეშვეობით. გასწორების ფუნქცია საშუალებას იძლევა პროდუქტების ზუსტი პოზიციონირება შემდგომი სამუშაო ფუნქციებისთვის და ამით უზრუნველყოფს პროცესის სტაბილურობის მაღალ დონეს. UB 365 იძლევა პროდუქტის დოკუმენტების უწყვეტ მიწოდებას, რომლის სიგრძე შეიძლება ინდივიდუალურად დარეგულირდეს პროდუქტის ზომის მიხედვით. სხვადასხვა სიგანის სხვადასხვა მასალა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც პროდუქტის ბაზა. სურვილისამებრ, პროდუქტების დაწყობა შესაძლებელია, რათა შეფუთოს ისინი რაც შეიძლება ეფექტურად რესურსებით ან გადაიტანოს ისინი პროცესორულ სარტყელში (მაგ. საყინულეში). The ES 388 ჩასმის სისტემა განკუთვნილია დაფქული ხორცის პორციებისთვის და სხვა დაფქული პროდუქტებისთვის, როგორიცაა რიბბურგერი და ცევაპჩიცი, უჯრის შეფუთვაში წუთში 90 ულუფის ჩასმის სიჩქარით. ხელსაწყოების ცვლილებები და გარსის ცვლილებები წამებში, ისევე როგორც მთელი სისტემის ცენტრალური და ქსელური კონტროლი Handtmann Line Control-ის გამოყენებით ცენტრალური პროგრამის გადართვით მთელი ხაზისთვის რაციონალიზაციის მაღალ დონეს მოაქვს. Handtmann ხორცის ხორცის ხაზთან ერთად, სრულყოფილად კოორდინირებული ხსნარი შევსების და დანაწილების პროცესიდან შეფუთვის ხსნარამდე.

ძეხვის შევსების ახალი ხაზი PVLH 251 L და PVLH 252 L მაღალი ხარისხის წარმოებისთვის
ახალი PVLH 252 L ძეხვის შემავსებელი ხაზი სამრეწველო ძეხვის წარმოებისთვის პირველად გამოიფინება Anuga FoodTec-ში. PVLH 252 L არის PVLH 251 L-ის სარკისებური ვერსია (გრძელი ვერსია). ორივე ვერსია საშუალო ზომის და სამრეწველო ძეხვის მწარმოებლებს სთავაზობს ავტომატიზირებულ წარმოების პროცესს მოხარშული ძეხვის პილინგისა და კოლაგენის გარსაცმებში დანაწილების, გადახვევისა და დაკიდებისთვის. ვეგანური/ვეგეტარიანული პროდუქტები და ხორცის შემცვლელი პროდუქტები ასევე შეიძლება ავტომატურად დამზადდეს მცენარეებზე დაფუძნებულ გარსაცმებში. ასევე შესაძლებელია ძეხვის პროდუქტების წარმოება შინაური ცხოველების საკვების სეგმენტიდან. მაღალი ხარისხის ხაზი აჩვენებს თავის ძლიერ მხარეებს ძირითადად კლასიკური ჰოთ-დოგის წარმოებაში და პროდუქტის მინიმალური ცვლილებებით.

ძეხვის შევსების ახალი ხაზი PVLH 251 L და PVLH 252 L მაღალი ხარისხის წარმოებისთვის

ახალი Handtmann Inotec Wolf IW უნივერსალური დაქუცმაცებისთვის
პროდუქტის მომზადების სფეროში, IW სერიიდან ახალი Handtmann Inotec Wolf ხორცპროდუქტებისა და შინაური ცხოველების საკვების წარმოებისთვის პირველად იქნება წარმოდგენილი საერთაშორისო სავაჭრო ბაზრობის აუდიტორიის წინაშე. ტიპიური აპლიკაციები ხორცისა და ძეხვის პროდუქტების ან ხორცის ალტერნატივების სფეროში არის სალამური, დაფქული ხორცი და მოხარშული ძეხვი, ასევე ხორცის წვრილ პროდუქტებში - და შინაური ცხოველების საკვებში სველ საკვებში, ჩხირებში და ნაკბენებში, აგრეთვე ნაჭრები გრეივში. სამი ხელმისაწვდომი მოდელი განკუთვნილია საშუალო და მაღალი სამრეწველო წარმოებისთვის, უწყვეტი მუშაობის დროს 9 ტონამდე საათში. ორივე ღრმა გაყინული ბლოკი -20° ცელსიუსამდე და ახალი ნედლეული იჭრება საიმედოდ და ნაზად საჭრელი ნაკრების შეცვლის გარეშე. თუ საჭიროა სპეციალური აპლიკაციები, ხელმისაწვდომია დანების და ბოლო ხვრელის დისკების ფართო არჩევანი. ბუნკერის მოცულობით 550 ან 670 ლიტრი, IW სერიის საფქვავებს აქვთ პროდუქტის უხვად განზომილებიანი რეზერვი და შეიძლება იკვებებოდეს ავტომატური ქამრის შესანახი ან ამწევი და დახრილი მოწყობილობის გამოყენებით. ახალი IW საფქვავები შეიძლება ინტეგრირებული იყოს Handtmann Inotec ხაზის მართვისა და უსაფრთხოების სქემებში, როგორც პროცესის ავტომატური ხაზების განუყოფელი ნაწილი.

ახალი Handtmann Inotec Wolf IW უნივერსალური დაქუცმაცებისთვის

მრავალი პროცესის მხარდამჭერი Industry 4.0 გადაწყვეტილებების გარდა, Biberach-ის შევსების და დანაწილების სპეციალისტი ასევე არის ადგილზე თავისი Handtmann Customized Solutions-ით, რომლითაც კომპანია გთავაზობთ მორგებულ გადაწყვეტილებებს მომხმარებლის ინდივიდუალური მოთხოვნებისთვის. სავაჭრო ბაზრობის ვიზიტორებს შეუძლიათ მოუთმენლად ელოდონ ახალ საკვებ ინოვაციებს Handtmann-ისგან. ალგინატის გარსაცმისგან დამზადებული პაკეტების გარდა, დეგუსტაციისთვის ხელმისაწვდომი იქნება მრავალი ახალი კონცეფციის პროდუქტი და პროდუქტის იდეები.

Handtmann შევსების და დანაწილების სისტემების შესახებ (F&P)
Handtmann F&P განყოფილება არის Handtmann-ის კომპანიების ჯგუფის ნაწილი, რომელსაც ხელმძღვანელობს სამხრეთ გერმანიაში, ბიბერახში. ის არის საკვების გადამუშავების პროცესის ტექნოლოგიის წამყვანი მწარმოებელი და გთავაზობთ მოდულურ და ჯვარედინი პროცესის ხაზის გადაწყვეტილებებს პროდუქტის მომზადებიდან შეფუთვამდე. შეთავაზებას თან ახლავს შიდა შემუშავებული, პროცესების მხარდამჭერი ციფრული გადაწყვეტილებები. ამავდროულად, ინვესტიციები განხორციელდება სურსათის ინოვაციის მდგრად კონცეფციებში. ეს ასევე მოიცავს უახლესი ტექნოლოგიების და მომხმარებლის ცენტრებს კომპანიის სათაო ოფისში. Handtmann Group-ში დასაქმებულია დაახლოებით 4.300 ადამიანი მთელს მსოფლიოში, მათ შორის დაახლოებით 1.500 F&P-ში. მრავალრიცხოვანი შვილობილი კომპანიებით და გაყიდვებისა და სერვისების პარტნიორებით, კომპანია წარმოდგენილია გლობალურად 100-ზე მეტ ქვეყანაში და ასევე ქსელშია სტრატეგიული პარტნიორობის მეშვეობით. www.handtmann.de/food