Anuga FoodTec 2024 იყო სრული წარმატება
Anuga FoodTec 2024-მა კიდევ ერთხელ გააძლიერა თავისი პოზიცია, როგორც ძირითადი მიმწოდებლის სავაჭრო ბაზრობა და ცენტრალური პლატფორმა გლობალური კვების და სასმელების ინდუსტრიისთვის. „პასუხისმგებლობა“ იყო სავაჭრო ბაზრობის წამყვანი თემა და მისი ვრცელი სპეციალიზებული პროგრამა, რომელიც პასუხობდა კითხვებს ცილის ალტერნატიული წყაროების, ენერგიისა და წყლის მართვის, დიგიტალიზაციისა და ხელოვნური ინტელექტის სფეროებში. ბუნებრივი რესურსების მდგრადი გამოყენების ახალი ტექნოლოგიები და კონცეფციები წარმოდგენილი იყო მთელი ღირებულების ჯაჭვზე. 1.307 კომპანიისა და თითქმის 40.000 სავაჭრო ვიზიტორის მონაწილეობა 133 ქვეყნიდან ხაზს უსვამს Anuga FoodTec-ის სტატუსს, როგორც პიონერის სტატუსს მომავალზე ორიენტირებული კვების ტექნოლოგიაში.
„წლევანდელ Anuga FoodTec-ზე ცხადი გახდა, რომ რეალური პასუხისმგებლობა ბევრად სცილდება ყოველდღიურ საქმეს; ეს არის მდგრადი და გრძელვადიანი ზრდის მამოძრავებელი ძალა. ყოველ დისკუსიაში, ყოველ პრეზენტაციასა და ყოველ ახალ პროდუქტში, ჩვენ დავინახეთ, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია დღეს თამამი გადაწყვეტილებების მიღება ჩვენი საერთო მომავლისთვის“, - ასახავს ოლივერ ფრეზი, Koelnmesse-ის მთავარი ოპერაციული დირექტორი.
„მეცნიერებისა და ბიზნეს პრაქტიკის ქსელი, ასევე ინტერდისციპლინური ქსელი სამაგალითო იყო. ეს ქმნის სინერგიას, რომელიც ქმნის საფუძველს ყოვლისმომცველი ინოვაციებისთვის. და ჩვენ უფრო გვჭირდება ისინი მომავლის მდგრადი კვების სისტემისთვის, რომელშიც Anuga FoodTec არის არსებითი ნაწილი, როგორც B2B ინოვაციებისა და ქსელის პლატფორმა“, - ხაზს უსვამს პროფ. კატარინა რიენი, DLG სურსათის სპეციალისტის ცენტრის თავმჯდომარე და DLG-ის ვიცე პრეზიდენტი.
გახსნის სიტყვა რომის კლუბიდან
სანდრინ დიქსონ-დეკლევმა, რომის კლუბის თანაპრეზიდენტმა, გახსნა Anuga FoodTec შთამბეჭდავი ლექციით, რომელიც ხაზს უსვამს მდგრადი განვითარების გადაუდებელ საჭიროებებს. მისი ძირითადი გამოსვლა მჭიდროდ ეფუძნებოდა „პასუხისმგებლობის“ სახელმძღვანელო თემას და ეკოლოგიურად სუფთა წარმოების პროცესების შეუცვლელ მნიშვნელობას. თავისი გამოსვლით დიქსონ-დეკლევმა გადამწყვეტი იმპულსი მისცა მდგრადი ტრანსფორმაციისკენ. Anuga FoodTec-ზე გამოფენის მონაწილეებმა უკვე წარმოადგინეს, როგორი შეიძლება გამოიყურებოდეს აღნიშნული იდეალების პრაქტიკული განხორციელება.
ინდუსტრიის ვალდებულება: შესამჩნევი ცვლილება აზროვნებაში
Anuga FoodTec-მა ხაზგასმით აჩვენა: ძირითადი საკითხები, როგორიცაა პასუხისმგებლობა, ღირებულების შექმნა, კლიმატის ნეიტრალიტეტი და სურსათის უსაფრთხოება, მნიშვნელოვნად აყალიბებს კვების და სასმელების ინდუსტრიის მიმართულებას - შორს მოკლევადიანი ტენდენციებისგან. გამოფენილი მანქანები, სხვა საკითხებთან ერთად, გვთავაზობდნენ ინოვაციურ სტრატეგიებს საკვების დანაკარგების მინიმიზაციისა და ჩამდინარე წყლების გასაწმენდად. მათ ასევე წარმოადგინეს ისეთი პროცესები, როგორიცაა მაღალი წნევით დამუშავება, რომელიც უფრო დიდხანს ინარჩუნებს საკვებს ახალი კონსერვანტების გარეშე. კიდევ ერთი ყურადღება გამახვილდა პლასტმასის მოხმარების შემცირებაზე და ალტერნატიული შესაფუთი მასალების გამოყენებაზე. გარდა ამისა, წარმოდგენილი იყო მიღწევები მცენარეული საკვების წარმოებაში, რომელიც ემსახურება მომავალზე ორიენტირებულ გადაწყვეტილებებს უფრო მდგრადი დიეტებისთვის. პირველად იქნა წარმოდგენილი სისტემა, რომელიც შესაძლებელს ხდის კულტურული საკვების წარმოებას ინდუსტრიული მასშტაბით. ადგილზე ჩატარებულმა პრეზენტაციებმა შთამბეჭდავად აჩვენა, თუ როგორ აწყდებიან კომპანიები მომავლის გამოწვევებს, რომლებიც ეკონომიკურად და ეკოლოგიურად მდგრადია.
მაჩვენებლები და ინოვაციები Anuga FoodTec 2024-დან
ინოვაციური აქცენტი გაკეთდა ახალი საგამოფენო ზონით "გარემო და ენერგია". ეს სფერო მიეძღვნა მოწინავე ენერგეტიკულ გადაწყვეტილებებს, რომლებიც მზარდ როლს თამაშობენ კვების მრეწველობაში. აქცენტი გაკეთდა ისეთ ტექნოლოგიებზე, როგორიცაა მზის თერმული ენერგია, სითბოს ტუმბოები, ბიოგაზი და ბიომასა, რომლებიც არა მხოლოდ ხელს უწყობს ენერგიის გადასვლას, არამედ ხელს უწყობს კომპანიების CO₂ ემისიის მნიშვნელოვნად შემცირებას და ენერგოეფექტურობის სრულყოფილ ზრდას. გამორჩეული იყო International FoodTec Awards-ის პრეზენტაცია. ყურადღება გამახვილდა 14 ინოვაციურ პროექტზე გლობალური კვებისა და მიწოდების ინდუსტრიიდან. საერთაშორისო FoodTec ჯილდოს შესახებ დეტალური ინფორმაციისთვის, გთხოვთ, იხილოთ ჩვენი ცალკე პრესრელიზი.
გამოფენები/ტოპ გადაწყვეტილების მიმღებები
უმაღლესი კლასის, საერთაშორისო გამოფენის მონაწილეებს თანაბრად მაღალი კლასის სავაჭრო სამართლიანი აუდიტორია დაემთხვა. გადაწყვეტილების მიმღები მთავარი პირები, რომლებიც დარეგისტრირდნენ Anuga FoodTec-ში, მოიცავს ისეთი კომპანიების წარმომადგენლებს, როგორიცაა AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili და მრავალი სხვა.
Anuga FoodTec 2024 რიცხვებში
სულ დათვლილია თითქმის 40.000 სავაჭრო ვიზიტორი 133 ქვეყნიდან, პროპორცია საზღვარგარეთიდან 60 პროცენტზე მეტი იყო. ევროპის გარეთ ვიზიტორთა ყველაზე დიდი ჯგუფი ჩინეთიდან, აშშ-დან, კორეიდან, ისრაელიდან და იაპონიიდან მოვიდა. Anuga FoodTec 2024-ში მონაწილეობა მიიღო 1.307-მა გამოფენამ. გაზრდილი საშუალო ფართობის წყალობით, ვიზიტორებმა შეძლეს ელოდონ ექსპონატებისა და ცოცხალი დემონსტრაციების კიდევ უფრო მრავალფეროვნებას წელს. ყველაზე გრძელი ექსპონატი განსაკუთრებით შთამბეჭდავი იყო 35 მეტრის სიგრძით.
Anuga FoodTec არის წამყვანი საერთაშორისო მიმწოდებლის სავაჭრო გამოფენა კვების და სასმელების ინდუსტრიისთვის. Koelnmesse-ს ორგანიზებით, შემდეგი სავაჭრო გამოფენა გაიმართება კიოლნში 23 წლის 26.02.2027-დან XNUMX თებერვლამდე. ტექნიკური პარტნიორი და კონცეპტუალური სპონსორი არის DLG, გერმანიის სასოფლო-სამეურნეო საზოგადოება.
დამატებითი ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ მისამართზე www.anugafoodtec.de
