ცხოველთა ჯანმრთელობის სისტემატური მონიტორინგი
გერმანიაში ღორებს, ფრინველებს და პირუტყვს არ კლავენ დაკვლის შემდეგ მათი ორგანოების ოფიციალური ვეტერინარის მიერ გამოკვლევის გარეშე. QS სისტემაში ორგანოთა აღმოჩენების შეგროვება, დოკუმენტაცია და გამოხმაურება დიდი ხანია იყო მნიშვნელოვანი ინსტრუმენტი ცხოველთა ჯანმრთელობის შესაფასებლად და, შესაბამისად, გადამწყვეტი წვლილი შეიტანოს სურსათის უვნებლობაში. ოფიციალური სასაკლაოსა და ხორცის ინსპექტირების დროს შეგროვებული დასკვნების მონაცემები 2016 წლიდან არის დაფიქსირებული QS-ის აღმოჩენების ცენტრალურ მონაცემთა ბაზაში. ყველა სასაკლაო ღორის დაკვლით გადასცემს ყოვლისმომცველ მონაცემებს QS დასკვნების მონაცემთა ბაზაში. მხოლოდ 2018 წელს ეს არის 30 მილიონი ღორის დაკვლის შედეგები. ეს ნიშნავს, რომ გერმანიაში ყოველ კვირას დაკლული ცხოველების 95 პროცენტი აღირიცხება - ცხოველთა ჯანმრთელობის ყოვლისმომცველი და სისტემატური მონიტორინგი.
ამ დრომდე მიღებული შედეგები აჩვენებს ბევრად უკეთეს სურათს, ვიდრე ბოლო დროს იყო მიღებული პრესის პუბლიკაციებში: გასუქებული ღორების 90,2%-ს აქვს ჯანსაღი ფილტვები. 93,7%-ს არ აქვს რაიმე ანომალია პერიკარდიუმში, 89%-ს არ აქვს ცვლილებები ღვიძლში. სახსრების ცვლილებები დაფიქსირდა მიწოდებული ღორების მხოლოდ 1%-ში. რიცხვები, რომლებიც აშკარად განსხვავდება Greenpeace-ის, Vier Pfoten-ისა და foodwatch-ის პუბლიკაციებისგან.
ცხოველთა ჯანმრთელობის ინდექსი
ცხოველების მფლობელებისა და ვეტერინარებისთვის, დაკვლის მონაცემები ფერმაში ცხოველთა კეთილდღეობისა და ცხოველთა ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი მაჩვენებელია. ისინი აწვდიან მნიშვნელოვან ინფორმაციას ცხოველებში დაავადებებზე, აგრეთვე კვებისა და მენეჯმენტის დეფიციტის შესახებ. 1 წლის 2018 აგვისტოს პირველად გამოითვალა ცხოველთა ჯანმრთელობის ინდექსი (TGI) ღორის გასუქების ყველა ფერმაში QS სქემაში. ეს გვიჩვენებს 1 წლის პირველი ნახევრის დაკვლის შედეგებს. ეს ფერმერებს საშუალებას აძლევს შეაფასონ მათ მიერ მიტანილი ცხოველების დაკვლის შედეგები და შეადარონ ისინი სხვა ფერმერებს. ინდექსი ემყარება ოფიციალური მოკვლის წინა და ხორცის შემოწმების შედეგებს.
მნიშვნელობები არის 0-დან 100-მდე. კარკასის კარგი შეფასება იწვევს უფრო მაღალ მნიშვნელობას, დარღვევები იწვევს დევალვაციას. თუ დაბალი ღირებულებები აღმოჩენილია დიაგნოსტიკური მაჩვენებლების საფუძველზე, ფერმერმა უნდა გამოავლინოს შესაძლო დეფიციტი მის ბიზნესში და შეამოწმოს არის თუ არა საჭირო ოპერატიული ზომები, როგორიცაა კლიმატის კონტროლის შეცვლა ბეღელში.
მეფრინველეობაში მონაცემთა შეძენის პოვნა
ფრინველის შემთხვევაში, QS სქემა აგროვებს მონაცემებს ფეხის ბალიშების სიჯანსაღეზე, ცხოველთა ტრანსპორტირების დროს სიკვდილიანობაზე და სასუქის ფერმაში სიკვდილიანობაზე თითოეული სასაკლაოსთვის. ფეხის ბურთულების მდგომარეობა საშუალებას იძლევა შეფასდეს ნარჩენების, კლიმატის, საკვების, ნაწლავების ჯანმრთელობისა და ნახირის მართვა. ნახირში სიკვდილიანობა საშუალებას იძლევა გამოიტანონ დასკვნები ნახირის ჯანმრთელობის შესახებ. ტრანსპორტის დანაკარგების საფუძველზე შეიძლება გაკეთდეს განცხადებები ნახირის სიცოცხლისუნარიანობისა და დასუსტებული ცხოველების პროპორციის დაგროვების შესახებ. 2018 წლის დასაწყისიდან ინდაურებისა და ბროილერების დაკვლის დასკვნების მონაცემები დაფიქსირებულია აღმოჩენების მონაცემთა ბაზაში. ექსპერტების თავდაპირველი შეფასებები აჩვენებს, რომ ფრინველის ფარების წილი ფეხქვეშა ბალიშების მაღალი პროპორციით, რაც შეიძლება გამოვიყენოთ მეცხოველეობაში დეფიციტის ინდიკატორად, დაბალია.
QS Qualität und Sicherheit GmbH არის კვების პროდუქტების QS ინსპექტირების სისტემის სისტემის მიმწოდებელი და სპონსორი. QS-ის მიერ განსაზღვრული სტანდარტები ადგენს მკაცრ, შემოწმებადი წარმოების კრიტერიუმებს ღირებულების ჯაჭვის ყველა ეტაპისთვის - საკვების მრეწველობისგან დაწყებული საკვების საცალო ვაჭრობამდე. სისტემას ახასიათებს ამ კრიტერიუმების ჯვარედინი მონიტორინგი, აგრეთვე სოფლის მეურნეობის პროდუქტებისა და მათგან დამზადებული საკვების მიკვლევადობა. 109.000-ზე მეტმა კომპანიამ ცხოველის საკვების, სოფლის მეურნეობის, დაკვლა/ჭრის, გადამუშავების, ყასპის, საბითუმო და საკვების საცალო ვაჭრობის სფეროებიდან, ასევე თითქმის 23.000-მა კომპანიამ ახალი ხილის, ბოსტნეულის და კარტოფილის სექტორიდან დღემდე გადაწყვიტა მონაწილეობა მიიღოს QS ტესტში. კვების სისტემა.
