BVDF მოუწოდებს #NewDeal- ს
ყოველდღიური ცხოვრება ძეხვის პურის გარეშე? ბევრისთვის წარმოუდგენელია! იმის გამო, რომ ხორცი და სოსისის პროდუქტები გერმანიის მოსახლეობის თითქმის 90 პროცენტის ძირითად საკვებს შორისაა. ასე რომ, ძეხვის გაყიდვა გერმანიაში უცვლელი დარჩა ბოლო წლებში. მიუხედავად ამისა: მიმდინარე დისკუსიები კვებისა და სურსათის თემაზე განსაკუთრებით აისახება გერმანიის ხორცპროდუქტების ინდუსტრიაზე. ამიტომ, გერმანიის ხორცის მრეწველობის ფედერალური ასოციაცია (BVDF) ახლა უფრო ძლიერი და ხმამაღალია, ვიდრე ადრე. BVDF-მ ახლახანს დაუპირისპირდა გაყინული საკვების მწარმოებლისგან გადასახადს Lebensmittelzeitung-ში სრულგვერდიანი რეკლამით.
სარა დემი, BVDF-ის პრეზიდენტი: "ჩვენ ვაფასებთ ჩვენს ძლიერ დგომას საზოგადოების შუაგულში. ჩვენ ამაზე ვმუშაობთ ჩვენს კომპანიაში და ჩვენს პროდუქტებთან ერთად. ჩვენ გზაზე ვართ: მომავლის კვება, ძეხვი და ძეხვი. ხორცპროდუქტები ჩვენთვის მნიშვნელოვანია. ამიტომ, ჩვენ მოხარულები ვართ ყველაფრით, რაც წინ უძღვის დისკუსიას. ჩვენი წვლილი, როგორც ხორცპროდუქტების ინდუსტრია: ჩვენ ვცვლით, ვაკეთებთ ჩვენს პროდუქტს კიდევ უფრო უკეთესს - ასევე იმისთვის, რომ მწარმოებლებმა მიიღონ სამართლიანი ფასი. მათი ნამუშევარი, ”- ამბობს დემი.
ხარისხი და სურსათის უვნებლობა არის ორი ძირითადი საკითხი, რომლებიც ცენტრალურ როლს თამაშობენ არა მხოლოდ მომხმარებლებისთვის, არამედ BVDF-ისთვისაც. როგორც ცხოველთა კეთილდღეობის ინიციატივის (ITW) დამფუძნებელი წევრი, ასოციაცია აქტიურად არის მოწოდებული მეცხოველეობაში მეტი ცხოველთა კეთილდღეობისკენ. მდგრადობა ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია: უფრო და უფრო მეტი ხორცისა და ძეხვის მწარმოებელი აკეთებს თავის წვლილს და ზრუნავს რესურსების კონსერვაციაზე, ენერგოეფექტურობაზე, ამცირებს წყლისა და ელექტროენერგიის მოხმარებას და ამცირებს CO2-ის გამოყოფას.
ახალი გარიგება: "ყველანი უნდა დავსხდეთ მაგიდის გარშემო"
2020 წლის გაყიდვების პროგნოზით დაახლოებით 21,6 მილიარდი ევრო იქნება, ხორცი და ძეხვეული პროდუქტები მნიშვნელოვანი ეკონომიკური მამოძრავებელია გერმანიისთვის. და ასევე გერმანიის რეგიონალური კულტურის განუყოფელი ნაწილი. აქედან გამომდინარე, სარა დემისთვის საკმარისი არ არის საცალო ვაჭრობისა და ფერმერების განხილვა, თუ როგორ გაუმკლავდნენ ცვლილებებს საზოგადოებაში. ახალი გარიგებისთვის ყველა უნდა დაჯდეს მაგიდასთან. ვაჭრობისა და ფერმერების გარდა, დისკუსიაში შუალედურ ეტაპად მოწოდებულნი არიან პოლიტიკოსები, მომხმარებლები და საკვების მწარმოებლები, რათა მოხდეს საჭირო და აუცილებელი პოზიტიური ცვლილება. ეს უკვე გონივრული ფასების მიღებას ეხება.
დემ: „ჩვენ გვინდა საკვების ღირებულების საერთო გაგება, მაღალი სტანდარტები, რომლებიც ყველასთვის სავალდებულოა და კონტროლისა და საინფორმაციო სისტემების ოპტიმიზაცია ყველა დონეზე, რათა გავაგრძელოთ უკვე მაღალი ხარისხის სტანდარტების გარანტია“.
გერმანიის ხორცის მრეწველობის ფედერალური ასოციაცია (BVDF) ბონში წარმოადგენს ხორცის ინდუსტრიის კომპანიების ინტერესებს, ანუ ძეხვის, ლორისა და მოხერხებული პროდუქტების მწარმოებლებს, რომლებიც 2018 წელს იყვნენ წამყვან კომპანიებს შორის, დაახლოებით 19 მილიარდი ევროს გაყიდვებით. გერმანიის კვების მრეწველობის სექტორში დაახლოებით 65.000 თანამშრომელია.
