მიერ წარმოდგენილი Fleischportal.de am , გამოქვეყნებულია მეცნიერება
საუბარია ჯერ კიდევ სოსისზე: თუმცა, მცენარეულ ცილებზე დაფუძნებული ალტერნატიული პროდუქტები სულ უფრო და უფრო წამყვან როლს თამაშობს იმაში, რაც ოდესღაც „ხორცის ტექნოლოგიის“ საგანი იყო, რომელსაც ახლა „საკვების მასალის მეცნიერებას“ უწოდებენ. მაგრამ რატომ ხდება, რომ ვეგანური ძეხვის ზოგიერთი სახეობა უფრო უახლოვდება ცხოველურ ორიგინალს, ვიდრე სხვები? ახალგაზრდა მკვლევარები და სტუდენტები შტუტგარტის ჰოჰენჰეიმის უნივერსიტეტის კვების მეცნიერებასა და ბიოტექნოლოგიაში ბაკალავრის ხარისხზე ამ საკითხს ბოლომდე ხვდებიან და ეძებენ ინოვაციურ გადაწყვეტილებებს...
მიერ წარმოდგენილი Fleischportal.de am , გამოქვეყნებულია მეცნიერება
გერმანიის ბიოტექნოლოგიის 2018 წლის დღეებში ბერლინში, გუშინ, 18 აპრილს, გაიმართა განათლებისა და კვლევის ფედერალური სამინისტროს (BMBF) GO-Bio დაფინანსების მე -8 კონკურსის დაჯილდოების ცერემონია. რვა გამარჯვებულში ასევე შედის სამეცნიერო ჯგუფი, რომელსაც ხელმძღვანელობს პროფესორი ჰანს-იურგენ დანელი ოსტვესტფალენ-ლიპის გამოყენებითი მეცნიერების უნივერსიტეტიდან. ეს იყო პირველი შემთხვევა, როდესაც ამ ეროვნულ კონკურსში გამოყენებითი მეცნიერების უნივერსიტეტის დამფუძნებელთა გუნდი გაიმარჯვა ...
მიერ წარმოდგენილი Fleischportal.de am , გამოქვეყნებულია მეცნიერება
Berlin, 19.05.2017. მარცხი შორის მოლაპარაკებები SPD და CDU საპარლამენტო ჯგუფის შესახებ ახალი გენეტიკური საინჟინრო კანონის Felix Prinz განაცხადა Lowenstein თავმჯდომარე ორგანული ქოლგა ორგანიზაცია ფედერაცია საქართველოს ორგანული კვების მრეწველობის (BÖLW): ...
მიერ წარმოდგენილი Fleischportal.de am , გამოქვეყნებულია მეცნიერება
ყველაზე დიდი კვების პროფესიული ასოციაციის მსოფლიოში, აკადემიის კვების პროდუქტები და Diatetics აშშ, ახლახანს გამოქვეყნდა ფართო მიმდინარე აზრით მისი აზრით, რომ vegan დიეტა ორსული ქალები, მეძუძური დედები, ჩვილი, ბავშვები, მოზარდები და seniors, და განკურნა. ეს ეწინააღმდეგება მსოფლიოს წამყვანი ასოციაცია nutritionists გვჯერა, გერმანიის საზოგადოება კვების (დღე) ...
მიერ წარმოდგენილი თომას Pröller , გამოქვეყნებულია მეცნიერება
ტახის ხორცი ამ ქვეყანაში არ არის ძალიან პოპულარული, რადგან ხორცი შეიძლება უსიამოვნო სუნი. მოწევა და სუნელი ღორი taint შეიძლება გადახურვა, თუმცა. რატომ არ ისარგებლოს "ნიღბის ეფექტის" სალბი და კომპანია, რათა marinate სუნი ნათელი ღორი ხორცი? ფაქტობრივად, ექსპერიმენტები აჩვენებს, საკვები ტექნოლოგები და კვების Anhalt University, რომ ღორი taint შეიძლება თითქმის მთლიანად ერთვის marination. უნივერსიტეტის marinade რეცეპტი უკვე კონკრეტულად ტესტირება ღორი ...
მიერ წარმოდგენილი თომას Pröller , გამოქვეყნებულია მეცნიერება
სამი ოთხი ტურისტი, რომელიც დაბრუნდა ინდოეთში შვეიცარიაში, იყო ინფიცირებული შესწავლა მულტირეზისტენტული germs. მიკრობიოლოგთა უნივერსიტეტის Bern ასევე შეუძლია იზოლირება ბაქტერიული შტამი, რომელსაც აქვს გენი, რომელიც საშუალებას აძლევს ამ საშიში ინფექციების გამომწვევების, მაშინაც კი, ამჟამად ერთადერთი ეფექტური ანტიბიოტიკოთერაპია უნდა იყოს მდგრადი ...
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია მეცნიერება
მოუყრის მკვლევარები და კომპანიები NRW და თანხები ქვეყანა
Gelderland და მიმდებარე North Rhine-Westphalia რეგიონში მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ სოფლის მეურნეობის სფეროებში, ასევე ლოჯისტიკური ცენტრი გერმანიის ბაზარზე და მეზობელ ევროპულ ბაზარზე. პროვინცია Gelderland და განვითარების კომპანია Oost NV იქნება ერთად Fraunhofer ინსტიტუტი მასალა ნაკადის და ლოგისტიკის (IML) წაახალისოს კომპანიების და გამოყენებითი კვლევების ამ რეგიონებში და შექმნას ამ ქსელის "აგრო Logistics მხარდაჭერის ცენტრის" (ASC).
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია მეცნიერება
საფონდო Meyer Wissenschaftspreis 2013 - ორი პირველი პრიზები საერთო 20.000 ევრო სამუშაოების გააუმჯობესონ სურსათის უვნებლობის
ხორცის uncastrated ღორი შეიძლება დაიწყოს აყროლდა პან - მართლაც ცუდი, როგორც ნარევი ოფლი, შარდის და განავლის. CAUSE მოიცავს ჰორმონებისათვის ზოგიერთ მამრობითი ცხოველების დახოცვა. ჯერჯერობით არ არსებობს სწრაფი ანალიტიკური მეთოდი გრეჩიხას იმ გვამებს - გარდა ადამიანის ცხვირი. განვითარებადი ახალი მინიშნება მეთოდი, ორი კვების ქიმიკოსი დოქტორი Jochen Fischer მიღებული (ბონის უნივერსიტეტი) და დოქტორ პოლ Elsinghorst (ბონის უნივერსიტეტი, სამედიცინო მომსახურების შეიარაღებული ძალების) a ლეგირებული 10.000 ევრო მეცნიერების ჯილდო ჰაინრიჰ საფონდო Meyer ფონდი.
კიდევ ერთი პირველი პრემია იღებს ვეტერინარული დოქტორი Henrike Hunter (ლუდვიგ მაქსიმილიანის უნივერსიტეტის მიუნხენში ფაკულტეტი ვეტერინარიის). მისი სადოქტორო დისერტაცია მან გამოძიებული სისტემატურად სხვადასხვა რისკ-ფაქტორების პლევრის ინფექციების ღორები. წაიღეს მათ შემთხვევაში კონტროლის შესწავლა, ვრცელი ინფორმაცია მონაცემთა ბაზაში მძორი პათოლოგიის და შეიძლება დემონსტრირება, რომ ეტლში მიზეზები შეიძლება აღმოჩენილი დასაწყისში გამოყენებით ამ ინფორმაციას. აქედან გამომდინარე, პრევენციული ღონისძიებების შეიძლება განხორციელდეს სწრაფად და მიზანმიმართულად ოპერაციული დონე - ეს არის შენახვა ცხოველთა კეთილდღეობის ასპექტი და ძალისხმევა, რათა გაუმჯობესდეს ჰიგიენის აქციების, და საბოლოოდ უსაფრთხოების საკვები.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია მეცნიერება
პლატფორმა ღია ინოვაციის და ქსელის კვების მრეწველობის ხელს უწყობს მცირე და საშუალო ბიზნესის კონკურენტუნარიანობის
ოთხი წლის შრომისმოყვარეობისა და ვრცელი მონაცემების შეგროვების შემდეგ, Food Tech Innovation Portal საზოგადოებისთვის გააქტიურდა 01 წლის 2013 მაისს. ონლაინ პორტალი www.foodtech-portal.eu გთავაზობთ საკვების გადამამუშავებელი ტექნოლოგიების აღწერას და განმარტავს, მაგალითად, მათი მუშაობის პრინციპს, პროცესის პარამეტრებსა და შესაძლო პროგრამებს. ტექნოლოგიის აღწერილობა უკავშირდება საჯაროდ გამოსაყენებელ ან საიჯარო ინფრასტრუქტურას, რაც შესაძლებელს ხდის ტექნოლოგიების შემოწმებას მათი ყიდვის ნაცვლად. გარდა ამისა, როგორც ტექნოლოგია, ასევე ინფრასტრუქტურის აღწერილობა დაკავშირებულია ექსპერტთა საკონტაქტო დეტალებთან, რაც გაურთულებელ კონტაქტს იძლევა. როგორც შემდგომი ფუნქცია, პორტალი გთავაზობთ ზოგად ინფორმაციას და დახმარებას ინოვაციების განვითარებაში - წინასწარი ტესტებიდან ბაზრის დაწყებამდე, ტექნიკური, იურიდიული და ფინანსური ასპექტების ჩათვლით, ასევე მენეჯმენტთან და მარკეტინგთან დაკავშირებული კითხვები.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია მეცნიერება
Niedersächsische მეცნიერები ი Förderverein - DIL კოორდინირებას უწევს და შედგენილ
გარდა ამისა, დამკვეთის კონკრეტული კვლევის კვების მრეწველობის აქვს DIL ინსტიტუტის დირექტორი დოქტორი ვოლკერმა Heinz წილი ძირითადი კვლევითი ინსტიტუტის პროექტების მნიშვნელოვნად გაიზარდა ბოლო წლების განმავლობაში. ახლა Heinz აღნიშნავს გადადგმული ნაბიჯი მეცნიერებისა და კვლევის.
ავტორი თომას Pröller, ხორცი-n-მეტი , გამოქვეყნებულია მეცნიერება
გერმანული ინსტიტუტის კვების ტექნოლოგიები (DIL) და სრულიად რუსეთის კვლევითი ინსტიტუტის ხორცის მრეწველობა (VNIIMP) მიიღოს ერთობლივი საქმიანობის
რუსეთის სასურსათო ბაზარზე არის ზრდა და სთავაზობს განსაკუთრებით პროდუქტის განვითარება და კვების ტექნოლოგიის დიდი პოტენციალი აქვს. კერძოდ, მცირე და საშუალო ზომის კომპანიები გერმანიის კვების მრეწველობის შეუძლია ისარგებლოს ამ დადებითი მოვლენაა. DIL იზრდება თავის საქმიანობას რუსეთში და ამიტომ გთავაზობთ ასევე ხიდის გერმანიის ეკონომიკაში.
