სასაკლაო პირუტყვის ბაზარი იანვარში
ახალგაზრდა ხარების მწირი მარაგი
გერმანიის სასაკლაოებში მხოლოდ მცირე რაოდენობის ახალგაზრდა ხარი იყო ხელმისაწვდომი იანვრის ბოლო რამდენიმე კვირაში. ამიტომ სასაკლაო კომპანიები მუდმივად ასწორებდნენ გადახდის ფასებს ზემოთ, რათა მიეღოთ საჭირო რაოდენობის ცალი. ამის საპირისპიროდ, იანვრის პირველ ნახევარში გასაოცრად მრავლად იყო დასაკლავი ძროხები, რასაც ზოგიერთ შემთხვევაში ფასების მკვეთრი ვარდნა მოჰყვა. თუმცა, დაბალი ფასის გამო, ფერმერების გაყიდვის სურვილი სულ უფრო და უფრო მცირდებოდა თვის წინსვლასთან ერთად და თვის ბოლოს სასაკლაოებმა გადაიხადეს მინიმუმ ის ფასები, რაც ახლახან შენარჩუნებული ჰქონდათ.იანვარში მწარმოებლებმა მიიღეს საშუალოდ 3 ევრო თითო კილოგრამ საკლავ წონაზე ხორცით ვაჭრობის კლასის R2,39 ახალგაზრდა ხარებისთვის; ეს იყო 18 ცენტით მეტი, ვიდრე დეკემბერში, მაგრამ მაინც 31 ცენტით ნაკლები, ვიდრე ერთი წლის წინ. R3 კლასის ძროხებზე საშუალო ფასი გაიზარდა ოთხი ცენტით და 2,26 ევრო ერთ კილოგრამზე, რაც სამი ცენტით ჩამორჩება წინა წლის მაჩვენებელს. ასევე გაიზარდა შემოსავალი O3 კატეგორიის ძროხებიდან დასაკლავად; დეკემბრიდან იანვრამდე ისინი გაიზარდა შვიდი ცენტით 1,52 ევრომდე კილოგრამზე, მიუხედავად აშკარა დაღმავალი ტენდენციისა ზოგჯერ; ასე რომ, ფერმერებმა 17 წლის იანვართან შედარებით 2003 ცენტით ნაკლები მიიღეს.
Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im ersten Monat des neuen Jahres durchschnittlich rund 54.100 Schlachtrinder wöchentlich nach Handelsklassen ab. Das waren gut 25 Prozent mehr als im Dezember und fünf Prozent mehr als im vergleichbaren Vorjahresmonat.
წყარო: Bonn [ZMP]
