სასაკლაო ცხვრის ბაზარი იანვარში

მოთხოვნამ იმპულსები მიიღო

ახალი წლის პირველ თვეში შედარებით მწირი იყო დასაკლავად შინაური ბატკნის მარაგი. მას შემდეგ, რაც კრავზე მოთხოვნამ შესამჩნევი იმპულსები მიიღო იანვრის შუა რიცხვებში მუსლიმური მსხვერპლშეწირვის ფესტივალის ფონზე, საბითუმო ბაზარზე ფასები მნიშვნელოვნად გაიზარდა; დამატებითი გადასახადები შეიძლება განხორციელდეს განსაკუთრებით კლუბებისა და წინაპარტებისთვის. ამით ისარგებლეს დასაკლავი ცხოველების მომწოდებლებმაც, რადგან მათ შეძლეს მუდმივად დაეწიათ ოდნავ მაღალი ფასები თავიანთი ბატკებისთვის.

ცალმხრივად დარიცხული ცხვრებისთვის, მწარმოებლებმა იანვარში საშუალოდ მიიღეს 3,69 ევრო თითო კილოგრამ სასაკლაო წონაზე, რაც 14 ცენტით მეტია დეკემბერთან შედარებით. თუმცა, წინა წლის შესადარებელ შემოსავალს მაინც გამოტოვებდა 34 ცენტი. შეტყობინებების შესატყვისი სასაკლაოები კვირაში დაახლოებით 1.200 ბატკანს და ცხვარს ითვლიდნენ, ნაწილობრივ ცალმხრივად, ნაწილობრივ კომერციული კლასების მიხედვით. ეს ნიშნავს, რომ ხელმისაწვდომი მიწოდება 8,4 პროცენტით ნაკლები იყო დეკემბერთან შედარებით; თუმცა, ეს იყო თითქმის ზუსტად 2003 წლის იანვრის შეთავაზება.

წყარო: Bonn [ZMP]