უცხოელები უფრო მეტ ხილსა და ბოსტნეულს ყიდულობენ
ძალიან პოპულარულია არა მხოლოდ ცხარე წიწაკა და კომში
თუ გსურთ იკვებოთ ჯანსაღად, უნდა მიირთვათ ბევრი ხილი და ბოსტნეული. გერმანიაში, უცხოელი მომხმარებლები, ცხადია, ამას უფრო მეტად ხვდებიან, ვიდრე გერმანელები. 2003 წელს ZMP-ისა და CMA-ს მიერ დაკვეთილი GfK საყოფაცხოვრებო პანელის მონაცემების მიხედვით, გერმანიაში უცხოურმა შინამეურნეობებმა იყიდეს დაახლოებით 30 პროცენტით მეტი ხილი და 20 პროცენტით მეტი ბოსტნეული, ვიდრე გერმანული კერძო ოჯახები.ხილისა და ბოსტნეულის ცალკეული სახეობების უპირატესობებში აშკარა განსხვავებებია: უცხოურ ოჯახებში 14-ჯერ მეტი პეპერონი, 13-ჯერ მეტი ახალი ისპანახი და ათჯერ მეტი ბადრიჯანი მიირთმევენ. მორბენალი ლობიო, ტკბილი სიმინდი, არტიშოკი და ქლიავის პომიდორი სამიდან ოთხჯერ აღემატება ჩვეულებრივ რაოდენობას გერმანულ ოჯახებში. ამის საპირისპიროდ, უცხოური ოჯახები 20-დან 30 პროცენტით ნაკლებს იყენებენ ბოლოკი, შერეული სალათები, ყვავილოვანი კომბოსტო ან ვარდკაჭაჭა. ტიპიური გერმანული ბოსტნეულის შემთხვევაში, როგორიცაა კოლრაბი, ასპარაგუსი ან ბრიუსელის კომბოსტო, შესყიდვები მხოლოდ გერმანული ოჯახების მიერ შეძენილი რაოდენობის ნახევარს აღწევს.
Beim Obst finden in Ausländerhaushalten Obstarten mehr Interesse, die von deutschen Verbrauchern wenig gekauft werden: So landen 16-mal so viele Quitten und sechsmal so viele Nashis oder Granatäpfel im Einkaufskorb ausländischer Konsumenten, und auch an Aprikosen, Passionsfrüchten, Datteln und Papayas zeigen Ausländerhaushalte mehr Interesse als die deutschen Verbraucher.
Insgesamt verbrauchten die Konsumenten in Deutschland im Wirtschaftsjahr 2002/03 rund 9,8 Millionen Tonnen Obst und 7, 7 Millionen Tonnen Gemüse (jeweils frisch und verarbeitet). An erster Stelle der Beliebtheitsskala bei Obst rangierten dabei Äpfel, von denen 1,4 Millionen Tonnen verbraucht wurden, gefolgt von Bananen mit gut 0,9 Millionen Tonnen und Apfelsinen mit 5,3 Millionen Tonnen. Beim Gemü-se standen Tomaten mit 1,6 Millionen Tonnen auf dem Spitzenplatz, an zweiter Stelle rangierten Möhren/Rote Beete und Speisezwiebeln mit je 5,3 Millionen Tonnen.
წყარო: Bonn [ZMP]
