ძროხის მარკირება - ORGAINVENT სემინარი კიოლნში
3.3.2004 წლის XNUMX მარტს ORGAINVENT-მა გამართა კონფერენცია ძროხის ხორცის მარკირების თემაზე, კიოლნში. მთავარი მომხსენებლები იყვნენ ჟან-ფრანსუა როში, ევროკომისიის წარმომადგენელი, რომელიც პასუხისმგებელია ძროხის ხორცის მარკირებაზე და საბინე კლაინი, ჩრდილოეთ რაინ-ვესტფალიის მომხმარებელთა კონსულტაციის ცენტრის წარმომადგენელი. გარდა ამისა, ირლანდიის, საფრანგეთისა და იტალიის წარმომადგენლებმა წარმოადგინეს გამოცდილება, პრობლემები და შესაძლო გადაწყვეტილებები. ლიტვის, სლოვაკეთისა და სლოვენიის წარმომადგენლებმა ისაუბრეს ამ თემაზე მათ ქვეყნებში მზადების სტატუსზე.
რამდენიმე მნიშვნელოვანი ინფორმაცია ღონისძიებიდან:
- ევროკომისიის წარმომადგენელმა საქონლის ხორცის მარკირების წესების გამარტივებაზე ისაუბრა, თუმცა რა სახის გამარტივებებს გულისხმობს, არ უპასუხა. ევროკომისიასთან ადრინდელი მოლაპარაკებებიდან ირკვევა, რომ, სხვა საკითხებთან ერთად, გეგმებია ისეთივე წესების შემოღება, როგორც დაფქული ხორცისთვის.
- ევროკომისიის ოფიციალური პირი უკიდურესად უარყოფდა ხორცის მრეწველობის მოწოდებას რამდენიმე ქვეყანაში დაკლული ხორცის ერთ პარტიაში შეკრების შესაძლებლობის შესახებ. შეხვედრის მონაწილეთა არგუმენტი იმის შესახებ, რომ მიკვლევადობა არაფერ შუაშია იმ ქვეყნებთან, სადაც განლაგებულია შესაბამისი სასაკლაო, უარყოფილი იქნა. პირიქით, კომისიის წარმომადგენელმა განუმარტა ბრიტანული მეცხოველეობისა და ხორცის ორგანიზაციის MLC-ის წარმომადგენელს, რომ ბრიტანეთის ხელისუფლების ტოლერანტობა დაფქული ხორცის ეტიკეტირებასთან დაკავშირებით გამოიწვევს კომისიის მოქმედებას.
- კომისიის წარმომადგენელმა არაპროპორციულ ზომად შეაფასა დასაკლავი ცხოველის დნმ-ის კოდის დოკუმენტაცია, რომელსაც სხვადასხვა მხარე ითხოვდა, როგორც ეტიკეტირების დაცვა. ის მხოლოდ შესაფერისია სისტემაში შეცდომების შესამოწმებლად. მაგრამ ჩართული ძალისხმევა ძალიან მაღალია.
- მომხმარებელთა საკონსულტაციო ცენტრის წარმომადგენლის მოთხოვნა კიდევ უფრო დეტალური სავალდებულო ინფორმაციის შესახებ სრულიად ეწინააღმდეგებოდა ევროკომისიის გამარტივების განცხადებას. გარდა არსებული ინფორმაციისა, საჭირო იყო შემდეგი:
- კატეგორიის სავალდებულო დაზუსტება,
- გადამუშავებული პროდუქტების ეტიკეტირება,
- მეცხოველეობის სპეციალური ფორმების პროფილის შესაძლებლობა.
- მომხმარებელთა წარმომადგენელმა ასევე დაგმო საქონლის ხორცის ეტიკეტირების არაადეკვატური ფუნქციონირება. BMVEL-ის წარმომადგენელმა განმარტა, რომ არის ხარვეზები და შეცდომები, მაგრამ სისტემა ბევრად უკეთესი გახდა ევროკავშირის ბოლო ინსპექციის მიხედვით და მხოლოდ მცირე ხარვეზები დაფიქსირდა. მომხმარებელთა წარმომადგენელმა არ იცოდა მიმდინარე წლის დასაწყისში შემდგომი შემოწმების შედეგები.
- ამასთან, მომხმარებელთა საკონსულტაციო ცენტრის წარმომადგენელი ჩიოდა, რომ გარკვეული ნებაყოფლობითი ინფორმაციის ამოცნობას ადმინისტრაციული დაბრკოლებები შეექმნა.
- VDF-ის წარმომადგენელმა უპასუხა მომხმარებელთა წარმომადგენელს, რომ მისი მოთხოვნები უფრო სავალდებულო ინფორმაციის შესახებ ძროხის ხორცის მარკეტინგს იმდენად გაართულებდა, რომ არსებობდა საცალო ვაჭრობის საქონლის ხორცის ასორტიმენტიდან ამოღება. ცნობილი საცალო კომპანიების წარმომადგენლები, რომლებიც ესწრებოდნენ, შეთანხმდნენ.
- გარდა ამისა, სავალდებულო გამჟღავნების გაზრდა ნიშნავს, რომ მცირე კომპანიებს ბაზარზე დამატებითი სირთულეები შეექმნებათ. გამოცდილებამ აჩვენა, რომ ხარისხისა და რეგიონულობის ხელშეწყობის მიზნით გატარებული ღონისძიებები ხშირად იწვევს იმას, რომ მცირე კომპანიები ვეღარ უმკლავდებიან დამატებით ადმინისტრაციულ სამუშაოს და ხარჯებს.
- მომხსენებლებმა, რომლებიც წარმოადგენდნენ საფრანგეთის და იტალიის ხორცის მრეწველობას, მხარს უჭერდნენ წარმოშობის მითითების გამარტივებას: სავალდებულო ზონაში, ინდუსტრიას უნდა შეეძლოს გადაწყვიტოს, დაასახელოს რეგიონი, ქვეყანა თუ ევროკავშირი წარმოშობის მითითებად. გარდა ამისა, საქონლის ხორცის მარკირების ფარგლები არ უნდა გაფართოვდეს იმ ტერიტორიების ფარგლებს გარეთ, რომლებიც ახლა ზემოქმედებას ახდენს. ამ პოზიციებს მხარი დაუჭირეს VDF-მა და ჰოლანდიის ხორცის ინდუსტრიის წარმომადგენელმა, რომელიც ასევე იმყოფებოდა.
წყარო: ბონი [vdf]
