ცხვრის პოპულაცია სტაბილიზდება
ევროკავშირის ახალ წევრ ქვეყნებში შემდგომი შემცირება არ მოხდება
აღმოსავლეთ ევროპის ქვეყნებში ცხვრის მარაგის ძალიან მნიშვნელოვანი შემცირება, როგორც ჩანს, შეჩერდა. ევროსტატის ახალი მონაცემები აჩვენებს, რომ ევროკავშირის ახალ წევრ ქვეყნებში ცხვრის მარაგი მაინც შეიძლებოდა შენარჩუნებულიყო და ზოგ შემთხვევაში აღდგეს. ეს განსაკუთრებით ეხება უნგრეთს. ევროკავშირში ფასების სტაბილურმა დონემ, მაგრამ ასევე ნაწილობრივ მოსალოდნელი პრემიის უფლება, სავარაუდოდ, ხელს შეუწყობს ამ განვითარებას.ევროსტატის ახალი მონაცემებით, უნგრული ცხვრის პოპულაცია ამჟამად თითქმის 1,3 მილიონ ცხოველს შეადგენს. ეს აქცევს უნგრეთს ევროკავშირის ახალ წევრებს შორის ყველაზე მეტი ცხვრის მქონე ქვეყანად. უკვე 2001 წელს შეიძლებოდა ერთი მილიონი ცხოველის ნიშნის გადალახვა და ამით გასული წლების მოცულობის ხელახლა დამიზნება. ცხვრისა და ცხვრის ხორცის წარმოებამ უნგრეთში ბოლო წლებში დაახლოებით 9.000 ტონას მიაღწია. ეს ეწინააღმდეგებოდა დაახლოებით 8.000 ტონას მოხმარებას.
უნგრეთი მზარდი ჭარბი რაოდენობით
უნგრეთში ცხვრისა და ცხვრის ხორცის მოხმარება ერთ სულ მოსახლეზე მნიშვნელოვნად ნაკლებია ერთ კილოგრამზე. ბალკანეთის ქვეყნებთან გეოგრაფიული სიახლოვის მიუხედავად, მოხმარების ჩვევები აშკარად შეიძლება შევადაროთ გერმანიის ჩვევებს, რადგან ამ ქვეყანაში წლიური მოხმარება ერთ სულ მოსახლეზე სულ რაღაც ერთ კილოგრამს აღემატება. სერბეთ-მონტენეგროსა და რუმინეთში, უნგრეთის მეზობელ ქვეყნებში, მოხმარება ორ-თითქმის სამ კილოგრამს აღწევს. ცხოველთა რაოდენობის ბოლოდროინდელი ზრდა მიუთითებს იმაზე, რომ უნგრელი მომწოდებლები მომავალში უფრო მეტად იქნებიან ევროკავშირის ბაზარზე, ვიდრე ადრე. ჯერჯერობით ძნელად ჩანს გერმანიისთვის უფრო ძლიერი მიწოდების ნიშანი. თუმცა, იტალიური ან ავსტრიული ბაზარი შესაძლოა უფრო საინტერესო იყოს უნგრელი პროვაიდერებისთვის, სადაც ფასები ტრადიციულად ბევრად აღემატება გერმანულ დონეს.
პოლონური შეთავაზება მნიშვნელოვნად მცირეა
ცხვრის პოპულაცია პოლონეთში გაცილებით დაბალია, ვიდრე უნგრეთში. ბოლო წლებში დათვლილია 330.000 1997-ზე მეტი ცხოველი. ეს იმას ნიშნავდა, რომ გრძელვადიანი მარაგის შემცირება შესაძლოა შეჩერებულიყო პოლონეთშიც. XNUMX წელს ორჯერ მეტი ცხოველი იყო, ვიდრე დღეს.
ევროკავშირის სხვა ახალი ქვეყნებისგან განსხვავებით, ბოლო წლებში პოლონური ბატკნები გერმანიაში ძალიან დიდი მასშტაბით შემოიტანეს. ამ ვაჭრობის მთავარი ადგილი, რა თქმა უნდა, 2001 წელი იყო. იმ დროს, დიდ ბრიტანეთში ფეხით და პირის ღრუს დაავადების შედეგად, იმპორტი ბრიტანეთის კუნძულებიდან ჩამოიშალა. პოლონეთიდან გერმანიაში ბატკნის მიწოდება რეკორდულ დონემდე გაიზარდა, თითქმის 70.000 10.000 ცხოველი. სხვა წლებში ამდენი ბატკანი მთელი ევროკავშირიდან გერმანიაშიც კი არ შემოდიოდა. ეს ვაჭრობა ახლა კვლავ მნიშვნელოვნად შემცირდა. უახლესი მონაცემებით ვარაუდობენ, რომ წლიური იმპორტი სავარაუდოდ XNUMX ცხოველის ლიმიტს ქვემოთ იქნება.
სლოვაკეთის ბაზარი მთლიანობაში დაბალანსებულია
ცხვრის რაოდენობის ზრდა ბოლო პერიოდში დაფიქსირდა სლოვაკეთშიც. როგორც აღმოსავლეთ ევროპის ბევრ სხვა ქვეყანაში, ამას წინ უძღოდა მარაგების გრძელვადიანი შემცირება. ახლა ისევ ინახება 326.000 10.000 ცხვარი, რაც წინა წლებში დაახლოებით 2.000 XNUMX-ით მეტია. თუმცა, უნგრეთისგან განსხვავებით, წარმოებისა და მოხმარების მხრიდან საგარეო სავაჭრო პოტენციალი თითქმის არ არსებობს. წარმოება, რომელიც წელიწადში დაახლოებით XNUMX ტონას შეადგენს, არსებითად შეესაბამება ქვეყნის მოხმარებას.
ბალტიისპირეთის სამ ქვეყანაში, ესტონეთში, ლატვიასა და ლიტვაში, დაახლოებით იგივე ტენდენცია დაფიქსირდა, რაც ევროკავშირის სხვა ახალ წევრ ქვეყნებში. 1997 წელს 100.000 70.000-ზე მეტი ცხვარი დაითვალა, რის შემდეგაც რიცხვი 88.000 XNUMX ცხოველამდე დაეცა. ევროსტატის ახალი მონაცემებით, სულ XNUMX XNUMX ცხოველი ახლა ისევ რეგისტრირებულია. ეს ნიშნავს, რომ ცხვრისა და ცხვრის ხორცის წარმოება ადაპტირებულია იქ ჩვეულ მოხმარებაზე.
წყარო: Bonn [ZMP]
