Bell Group-ის ხარკი ნედლეულის მაღალ ფასებზე
ხორცის ბიზნესი არც შვეიცარიაშია ადვილი
წამყვანი შვეიცარიული ხორცის გადამამუშავებელი Bell განიცადა მოგების შემცირება 2004 წლის პირველ ნახევარში. ამის უპირველესი მიზეზი ნედლეულის მუდმივი მაღალი ფასებია. გაყიდვები გაიზარდა 2,3%-ით და 744 მლნ CHF, ხოლო კონსოლიდირებული მოგება შემცირდა 18,5%-ით და 15,9 მლნ CHF.როგორც მოსალოდნელი იყო, 2004 წლის პირველ ნახევარში სამომხმარებლო გარემო ძალიან რთული აღმოჩნდა Bell Group-ისთვის. უპირველეს ყოვლისა, ფასების მუდმივმა მაღალმა დონემ დამთრგუნველი გავლენა მოახდინა მოხმარებაზე. ფასების მაღალი დონის შედეგად, გაყიდვები გაიზარდა 2,3%-ით და 744 მლნ CHF-მდე შეადგინა, მაგრამ კომპანიების პროდუქციის მოცულობა მხოლოდ წინა წელთან შესაბამისობაში იყო. 2004 მილიონი CHF-ით, 15,9 წლის პირველი ნახევრის მოგება დაახლოებით 18,5%-ით ნაკლები იყო წინა წელზე და, შესაბამისად, მოლოდინს ქვემოთ.
ნედლეულის საშუალო ფასები სასაკლაო ცხოველებზე იყო დაახლოებით 7%-ით მაღალი, რაც დიდ ზეწოლას ახდენდა ჩვენს მთლიან მარჟაზე. ძროხის ხორცზე შესყიდვის ისედაც ძალიან მაღალი ფასების გარდა (+21,2% წინა წელთან შედარებით), მხოლოდ მაისსა და ივნისში ღორის ხორცი კიდევ 10%-ით გაიზარდა. მომხმარებლებისთვის ამის გადაცემა მხოლოდ შეზღუდული ზომით არის შესაძლებელი მკაცრი კონკურენციის გამო. ამრიგად, მთლიანი ზღვარი დაეცა 2,4 საბაზისო პუნქტით 32,0%-მდე. საოპერაციო ხარჯები, რომლებზეც ბელს შეუძლია გავლენა მოახდინოს, შემცირდა.
Bell Group-ის განყოფილებები განვითარდა შემდეგნაირად:
Bell Frischfleisch დაზარალდა ნედლეულის მაღალი ფასებით, რამაც უარყოფითი გავლენა მოახდინა როგორც მოხმარებაზე, ასევე მთლიან მარჟაზე. ძროხის ხორცის მოხმარება კერძო ოჯახებში წლის პირველ ნახევარში შემცირდა. ღორის ხორცი კი იმავე ტემპით გაიზარდა. შვეიცარიაში სასაკლაოების მთლიანი მოცულობა ოდნავ დაბალი იყო, ხოლო ბელში ის გაიზარდა 4,9%-ით და 42 ტონას მიაღწია. Bell Romandie, რომელიც სპეციალიზირებულია ფრანგულენოვანი შვეიცარიის ბაზრის საჭიროებებზე, განაგრძო წინა წლის კარგი შედეგები. Bell Charcuterie-ში განვითარება განსხვავებული იყო. გაიზარდა მოხარშული კულინარიული პროდუქტებისა და უმი ძეხვის წარმოების მოცულობა, მაგრამ მოხარშული ძეხვის გაყიდვები დაზარალდა, თუნდაც ნაკლებად კარგი გრილის ამინდის გამო.
ფრინველის ხორცის მოხმარება საოცრად შემცირდა წლის პირველ ნახევარში, განსაკუთრებით იმპორტირებულ საქონელზე. კლება მხოლოდ ნაწილობრივ ანაზღაურდა შვეიცარიული ფრინველით. საერთო ჯამში, შვეიცარიაში სასაკლაოები გაიზარდა დაახლოებით 5 პროცენტით. ბელზე ხოცვა-ჟლეტა გაიზარდა 5,3 პროცენტით და 10 ტონამდე შეადგინა. ბაზრის ყველა მონაწილის ჭარბი სიმძლავრე გავლენას ახდენს Bell ფრინველზე, რადგან შვეიცარიის წარმოება მხოლოდ თანდათანობით შეიძლება შემცირდეს. ბაზარზე მაღალმა მოცულობებმა განაპირობა ფასების კონკურენციის გაზრდა მარჟებზე შესაბამისი ზეწოლით.
Bell Seafood აგრძელებს მძლავრი ფასების კონკურენციას. გარდა ამისა, გაყიდვები დაეცა, მიუხედავად ძლიერი აღდგომის ბიზნესისა. შემდგომი ღონისძიებები უფრო ეფექტური ორგანიზაციისთვის განხორციელდება 2004 წელს. Bell Convenience გრძნობს ცვლილებებს მის პროდუქციის ასორტიმენტში ძირითად მომხმარებლებში და ბაზრის კონსოლიდაციას. გაყიდვები წინა წელთან შედარებით 8%-ით ნაკლები იყო. Bell კვლავ არის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი კომფორტის პროვაიდერი შვეიცარიაში. Bell Gastro Service-ი გასული წლის გზაზეა კვების უკიდურესად კონკურენტუნარიან ბაზარზე. ახალი დისტრიბუციისა და ლოგისტიკური კონცეფციის ტესტირება მიმდინარეობს ბაზელში საპილოტე ოპერაციაში და, წარმატების შემთხვევაში, გამრავლდება დანარჩენ პლატფორმებზე.
მსოფლმხედველობა
არახელსაყრელი პირობების გათვალისწინებით, Bell-ის მენეჯმენტი აფასებს საერთო შედეგს, როგორც დამაკმაყოფილებელ. Bell Group-ის სტრუქტურა და ორგანიზაცია ძალიან ეფექტური აღმოჩნდა ამ გარემოში და ინარჩუნებდა ნეგატიურ გარე გავლენებს საზღვრებში. წლის მეორე ნახევარში მოსალოდნელია გამოჯანმრთელება მეფრინველეობისა და კომფორტის სექტორებში, ხოლო ნედლეულის ფასების დაცემის შემთხვევაში, ახალი ხორცისა და ჭურჭლის პროდუქციის აღდგენა. გაყიდვების დონეზე არაერთი აქტივობაა დაგეგმილი, რაც განსაკუთრებულ გავლენას მოახდენს ზამთრის სეზონზე.
წყარო: ბაზელი [ზარი]
