ბევრი ახალი შანტერელი

საბითუმო ფასები დაბალია, ვიდრე კარგი სოკოს 2001 წელს

ახალი შანტერელები ამჟამად უხვად არის ხელმისაწვდომი ხელმისაწვდომ ფასად. იმპორტი პოლონეთიდან, ლიტვადან, ლატვიიდან და ბელორუსიიდან მთელი სისწრაფით მიმდინარეობს კვირების განმავლობაში, ისე, რომ ფასები საბითუმო ბაზრის დონეზე ბოლო დროს 15 პროცენტით დაბალი იყო, ვიდრე მომგებიანი 2001 წელს და ნახევარზე ნაკლებიც კი იყო წინა მშრალ წელთან შედარებით.

შანტერელები გერმანიაში თითქმის ექსკლუზიურად იმპორტირებულია აღმოსავლეთ ევროპის ქვეყნებიდან, სადაც დიდი რაოდენობით ამ ოქროსფერ-ყვითელი სოკო ჯერ კიდევ იზრდება წიფლის, მუხის, არყის, ნაძვისა და ფიჭვის ხეების ქვეშ. გასულ წელს იმპორტმა შეადგინა 8.500 ტონა, 2002 წელს 5.000 ტონაზე ნაკლები და კარგ სოკოს 2001 წელს 13.000 ტონაზე მეტი. იმის გამო, რომ შანტერების მოყვანა ჯერ კიდევ არ არის წარმატებული, ისინი ინდივიდუალურად, ცალ-ცალკე, ტყეში უნდა მოძებნონ. მაგალითად, პოლონეთში არის ორგანიზებული შემგროვებელი პუნქტები, რომლებზეც კერძო პირები ყიდიან თავიანთ ჭურჭლის აღმოჩენებს. ასეთი სტრუქტურები ამ ქვეყანაში არ არსებობს; აქ, ტყეში შანტერელაზე ნადირობის მოსავალი ჩვეულებრივ მთავრდება თქვენს საკუთარ ქვაბში.

წყარო: Bonn [ZMP]