აქტუალური ZMP ბაზრის ტენდენციები
მეცხოველეობა და ხორცის
მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის სასაკლაოების მიწოდება აგვისტოს მესამე კვირაში კვლავ შეზღუდული იყო ქვეყნის მასშტაბით, რის გამოც სასაკლაოების მიერ გადახდილი ფასები წინა კვირის დონეზე მაინც შენარჩუნდა. ზოგიერთ შემთხვევაში, ფერმერებმა მიაღწიეს ოდნავ მაღალ ფასებს. პირველი მიმოხილვის მიხედვით, სავაჭრო კლასის R3 ახალგაზრდა ხარებს ყოველკვირეული საშუალოდ 2,58 ევრო მოჰქონდათ თითო კილოგრამ სასაკლაო წონაზე, რაც 33 ცენტით გაიზარდა გასული წლის იმავე კვირასთან შედარებით. სავაჭრო კლასის O3 ძროხების კვოტირება დარჩა 2,07 ევროზე თითო კილოგრამ სასაკლაოზე, 43 ცენტით მეტი, ვიდრე ერთი წლის წინ. საბითუმო ბაზრებზე საქონლის ხორცზე მოთხოვნა შემცირდა და ფასები თითქმის არ იცვლებოდა. გაყიდვების დამაკმაყოფილებელი შესაძლებლობები მხოლოდ შემწვარი ძროხის, ფილესა და "ლურჯი" ძროხების წინა მეოთხედზე იყო ხელმისაწვდომი. გადამუშავებულ საქონელს მეზობელ ქვეყნებთან ვაჭრობაზე დიდი მოთხოვნა ჰქონდა და რუსეთში ექსპორტი ნორმალური იყო. - უახლოეს კვირაში სასაკლაო პირუტყვის ფასები სტაბილური უნდა დარჩეს. - ხბოს ხორცი საკმარისი იყო საბითუმო ვაჭრობაში, ფასები უცვლელი იყო. ხბოს ხორცზე სასაკლაოზე მშვიდი მოთხოვნა იყო, მაგრამ ფასები საშუალოდ კვირაში ოდნავ გაიზარდა საკმარისი მიწოდებით. - შავი და ღვეზელი ხბოების ბაზარზე ფასები განვითარდა სტაბილურად და ოდნავ გაძლიერდა მიწოდებასა და მოთხოვნას შორის დაბალანსებული ურთიერთობით. Fleckvieh ხარის ხბოების ფასებმა წინა კვირის დონე შეინარჩუნა.
ღორის ხორცის გაყიდვის შესაძლებლობები საბითუმო ხორცის ბაზრებზე შეზღუდული დარჩა. მიუხედავად ამისა, წინა კვირასთან შედარებით ღორის ხორცის ნახევრების შესყიდვის ფასი კილოგრამზე ერთიდან ორ ცენტით გაიზარდა. მეორეს მხრივ, ნაწილების მარკეტინგის დროს იშვიათად იყო შესაძლებელი ფასის გადასახადის გადატანა. მხრები, კისერები და წელები ხშირად უცვლელ ფასებში იყიდებოდა, ლორზე კი გაყიდვების ფასიც კი დაეცა. სასაკლაო ღორების მიწოდება მხოლოდ საკმარისი იყო მოთხოვნასთან შედარებით და ფასები გაიზარდა კვირის მეორე ნახევარში. საშუალოდ, E სავაჭრო კლასის ღორებმა მოიტანა 1,57 ევრო თითო კილოგრამ წონაზე, 20 ცენტით მეტი, ვიდრე ერთი წლის წინ. - უახლოეს კვირაში მოსალოდნელია სტაბილური ფასები ღორების დასაკლავად მჭიდრო მიწოდებით. - გოჭების მიწოდება საკმარისი იყო ოდნავ გაზრდილი მოთხოვნის დასაფარად. ფასები სტაბილური იყო უფრო მყარი.
კვერცხი და ფრინველი
სუსტი ტენდენციები კვლავ დომინირებს კვერცხის ბაზარზე. მოთხოვნა დაბალია და არის გადახურვები ყველა წონით კატეგორიაში, როგორც გალიაში, ასევე იატაკზე. თუმცა, კვერცხის ფასი თითქმის არ შეცვლილა, ფსკერი თითქოს მიღწეულია.
ქათამი და ინდაური დიდი მოთხოვნაა და გაყიდვების შემდგომი აღორძინებაა მოსალოდნელი. ნაწილებზე ფასები ძირითადად იზრდება; მეორეს მხრივ, ქათმის ხორცის საწარმოო ფასები თითქმის არ შეცვლილა.
რძე და რძის პროდუქტები
აგვისტოს დასაწყისში გერმანიაში რძის მიწოდებამ პირველად მიაღწია წინა წლის დონეს, რაც 2004 წლის თებერვლის შემდეგ დაეცა. ერთი წლის წინ რძის მიწოდება უფრო მკვეთრად შემცირდა, ვიდრე მიმდინარე წლის აგვისტოს დასაწყისში. კარაქი უცვლელად ფასდება, როცა ბიზნესი მშვიდია. ყველის ბაზარზე ვითარება სტაბილური რჩება და შიდა მოთხოვნა საკურორტო სეზონის მიუხედავად ძლიერია. ექსპორტიც კარგად მიდის: იტალია სთავაზობს გაყიდვების კარგ შესაძლებლობებს, განსაკუთრებით მოცარელასთვის. უცხიმო რძის ფხვნილი წყნარად მოთხოვნადია; სასურსათო საქონლის შემთხვევაში ძირითადად წყდება არსებული კონტრაქტები.
მარცვლეული და საკვები
ამინდთან დაკავშირებული მოსავლის შეწყვეტა გარკვეულწილად ათანაბრდება მარცვლეულის მარაგს. განსაკუთრებით ჩრდილოეთ გერმანიაში ჯერ კიდევ ბევრია გასაკეთებელი, ზოგჯერ მზარდი ხარისხის რისკებით. ხორბლის შემოდგომაზე კლების რაოდენობა უკვე იზომება ადგილობრივად. შედეგად, ფერმერები უფრო მზად არიან თლიდნენ მაშინაც კი, როცა ტენიანობა 15 პროცენტზე მეტია. ხორბლის მიწოდება ბოლო დროს არც თუ ისე უხვად იყო და ზოგიერთ რეგიონში ჭარბი მოთხოვნაც კია, რის გამოც ფასების ზრდისთვის ადგილი რჩება. კერძოდ, კარგი ხარისხის პურის ხორბლის პარტიები მიწოდების თარიღებით 2004 წლის სექტემბრიდან უფრო მყარად არის შეფასებული. ჭვავის მოსავალი თითქმის დასრულებულია. მიწოდება დაძაბულია, რადგან ფერმერებს ძნელად სურთ ფერმებში ჭვავის დროებით შენახვა. მუდმივად სთავაზობენ საკვებ ქერს. როდესაც მოთხოვნა წყნარია, ფასები სტაბილურდება. შესამჩნევად იზრდება ტრიტიკალის მარაგი, შედარებით ყოყმანით სთავაზობენ საკვებ ხორბალს. მარცვლეულის ორ სახეობას შორის ფასის დიდი განსხვავებაა. ალაოს ქერის ბაზარზე ვითარება კვლავ დაძაბულია; ალაოს სახლები ცოტა საქონელს ყიდულობენ. თუმცა, როგორც ჩანს, ფასების აღდგენის შანსები უმჯობესდება, რადგან მესამე ქვეყნის ბიზნესი ალაოს ბაზარზე ცოტა უფრო სწრაფად იზრდება.
რაფსის მწარმოებლის ფასები თანდათან სტაბილიზდება; ისინი შემცირდა დაახლოებით 180-დან 190 ევრომდე ტონა უფასო კოლექციონერზე. ფასების დაფიქსირების სიგნალები მოდის განსაკუთრებით ფიუჩერსული ბაზრებიდან, სადაც ბოლო დროს მკვეთრად გაიზარდა რაფსის და სოიოს ფასები.
შერეულ საკვებზე ფასები დაეცა, განსაკუთრებით ღორის გასუქებასა და ფრინველის საკვებზე. სოიოს ფქვილზე ფასები ოდნავ გაიზარდა გაყიდვების ცვალებადობით. რაფსის კერძზე კვლავ უფრო დიდი მოთხოვნა იყო; მოთხოვნები ცოტა ხნის წინ წინა კვირის დონეს ქვემოთ იყო, მაგრამ ახლა ოდნავ იზრდება.
კარტოფილი
კარტოფილის ბაზარზე მოთხოვნა ჯერ კიდევ სუსტია ზაფხულში, მით უმეტეს, რომ რეგიონში მომხმარებლები სულ უფრო ხშირად ყიდულობენ კარტოფილს სახლისა და ბაღებიდან და გადამამუშავებლებს აქვთ საკმარისი წინასწარი კონტრაქტები მათი საჭიროებების დასაფარად. სოფლის მეურნეობის მიწოდება მუდმივად იზრდება: ბაზარი უხვად არის მომარაგებული ცვილისებრი ჯიშებით, ხოლო ფქვილიანი ჯიშები მოთხოვნადია. საერთო ჯამში, ფასების დონე სუსტი რჩება.
წყარო: Bonn [ZMP]
