განვითარება მერყეობს ტერიტორიის მიხედვით

ბელგიაში, ორგანული პროდუქტების ბაზარმა განიცადა საკმაოდ მნიშვნელოვანი ზარალი გასულ წელს, მაგრამ განვითარება სხვადასხვა ბაზრის სფეროებში და ბიზნესის ტიპებს შორის მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდა. ნიურნბერგის მომხმარებელთა კვლევის საზოგადოების (GfK) პანელის მონაცემების თანახმად, ორგანული პროდუქტების გაყიდვები ბელგიაში 2003 პროცენტით დაეცა და 2001 მილიონ ევრომდე შეადგინა 2002 წელს ორი ძლიერი წლის შემდეგ, 15 და 221 წლებში. მთლიანობაში, ორგანული ახალი პროდუქტების წილი 1,9 პროცენტია მთელი სურსათის ბაზარზე. 2002 წლის ივლისიდან 2003 წლის ივნისამდე ეს წილი იყო 2,1 პროცენტი.

ამის მთავარი მიზეზი ორგანული ხორცპროდუქტების და ორგანული ფრინველის უფრო ფრთხილი მოხმარებაა. ორგანული ხორცი ბოლო წლებში კარგად იყიდება სხვადასხვა საკვები სკანდალების გამო. ეს ეფექტი ახლა სუსტდება. ამის საპირისპიროდ, ხილისა და ბოსტნეულის პროდუქტების ჯგუფი აგრძელებს ზრდას.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 499 ჯერ

პირველად, ჰოლისტიკური კონცეფცია საზღვაო ინდუსტრიის გაცვლისთვის

მცხობელები, კონდიტერები, ჯალათები, კვების პროდუქტები და ნაყინის კაფეები ყურადღებას ამახვილებენ გაყიდვების ახალ ზონებზე ინოვაციური ბაზრობის კონცეფციით - "DailyFood-Business" ქმნის სინერგიას ახალი სამიზნე ჯგუფების მეშვეობით.

არის მოძრაობა სავაჭრო ბაზრობაზე საცხობი და ყასაბანი ვაჭრობისთვის. ახალი სავაჭრო ბაზრობით "DailyFood-Business - სავაჭრო ბაზრობა მცხობელებისთვის, კონდიტერებისთვის, ჯალათების, კვების პროდუქტებისა და ნაყინის კაფეებისთვის", Deutsche Messe AG, ჰანოვერი, 2005 წლიდან პირველად სთავაზობს სავაჭრო ბაზრობის კონცეფციას, რომელიც მნიშვნელოვან ბაზარს იკავებს. ცვლილებები საცხობი და ჯალათების ვაჭრობისთვის და ახალი გთავაზობთ გადაწყვეტილებებს. "DailyFood-Business 2005" გაიმართება 17-დან 19 აპრილამდე ესენის საგამოფენო ცენტრში.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 532 ჯერ

მეტი ცოდნა ხორცის შესახებ

ნდობა ცოდნას მოითხოვს. ეს ასევე ეხება სასურსათო ნივთების ყიდვისას. ამიტომ მომხმარებლებმა ცოტა ხნის წინ მიიღეს მნიშვნელოვანი ინფორმაცია საქონლის ხორცის თემაზე უფასო საინფორმაციო ცხელი ხაზის მეშვეობით. 0800-2001060 დარეკვით შეგიძლიათ გაიგოთ ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ პირუტყვის შენახვის, კვების, დაკვლისა და ჭრის, ევროპული კანონმდებლობის, ეროვნული კანონებისა და განკარგულებების, წარმოშობის მარკირებისა და ეტიკეტირების შესახებ. ასევე არის საინტერესო ინფორმაცია კვების მნიშვნელობისა და საქონლის ხორცის მომზადების მრავალი ხერხის შესახებ. მათ, ვისაც ურჩევნია ინფორმაციის შავ-თეთრი მიღება, ასევე შეუძლია იპოვნოს ყველაფერი CMA ვებსაიტზე http://www.cma.de/wissen_76654.php ან ევროკავშირის ონლაინ საიტზე http://europa.eu.int/ beef_info წაიკითხეთ. მაგალითად, ცხოველთა კვება და საკვების ხარისხი რეგულირდება ევროკავშირის მკაცრი კანონებით. გერმანიაში საკვების შესახებ კანონი განსაზღვრავს, თუ რომელ მოთხოვნებს უნდა აკმაყოფილებდეს საკვები მათი ინგრედიენტების თვალსაზრისით და რომელ პროდუქტს აქვს საერთოდ ნებადართული გამოვიდეს ბაზარზე. ეს საკანონმდებლო მოთხოვნები იძლევა გარანტიას, რომ ცხოველებს მიეწოდებათ აუცილებელი საკვები ნივთიერებები მათი მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად და ამით უზრუნველყოფენ მათ ჯანმრთელობას და მაღალი ხარისხის ცხოველური საკვების წარმოებას.

მომხმარებელი ასევე გაიგებს, რომ საქონლის ხორცი არის მაღალი ხარისხის ცილების, აუცილებელი ვიტამინებისა და მინერალების მნიშვნელოვანი მიმწოდებელი და, შესაბამისად, ღირებული საკვები პროდუქტია დაბალანსებულ დიეტაში. მაგალითად, საქონლის ხორცი შეიცავს მაღალი ხარისხის რკინას, რომელიც ადამიანის ორგანიზმს შეუძლია ბევრად უკეთ გამოიყენოს, ვიდრე მცენარეული რკინა. ის ასევე არის ამ მიკროელემენტის მნიშვნელოვანი წყარო თუთიის მაღალი შემცველობისა და კარგი გამოყენებადობის გამო.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 522 ჯერ

დადებითი გამოხმაურება ჰპირდება წარმატებას მთელს ფორუმში

საზაფხულო კამპანია ახალი ზელანდიის ირმის ხორცის ინდუსტრიაში სურსათის საცალო ვაჭრობისთვის, გრძელდება 2004 წლის აგვისტოს ბოლომდე. სამი თვის განმავლობაში დაგეგმილი კამპანიები უაღრესად დადებითად ვითარდება ორგანიზატორებისა და მონაწილეებისთვის: ხორცის უჩვეულოდ მაღალი გაყიდვები, დაინტერესებული და ენთუზიაზმით სავსე მომხმარებლები და ინტერნეტ კონკურსში მონაწილეთა მოულოდნელად დიდი რაოდენობა.

საზაფხულო კამპანიის საწყისი სიგნალი იყო ყურადღების მიპყრობის სარეკლამო კამპანია კვების, ქალთა და ცხოვრების სტილის ჟურნალებში. გამოხმაურება, განსაკუთრებით ინტერნეტის კონკურენციაზე, აქამდე დიდი იყო. სექტემბრის დასაწყისში გათამაშებაში 130.000 XNUMX-ზე მეტი რეგისტრაცია დათვლილია. შეგიძლიათ მოიგოთ ორი მოგზაურობა ახალ ზელანდიაში, ექსკლუზიური Bocuse დანები და პრაქტიკული მწვადის ნაკრები. სადეგუსტაციო სტენდი მოძრავი სამზარეულოთი დიდი წარმატებაა: ტური შესაბამისი პროდუქტის პრეზენტაციით POS-ში, რომელიც აქამდე გაიმართა სხვადასხვა მაღაზიაში, სრულად არის დაჯავშნილი აგვისტოს ბოლომდე. ახალი ზელანდიის ხორცის საზაფხულო განთავსება, რომელიც საკმაოდ უჩვეულოა საკვების საცალო ვაჭრობისთვის, ღირდა ამ სიტყვის სრული გაგებით. პროდუქტის საზაფხულო სპეციალობის შეთავაზების გამორჩეული წარმატება დასრულდა ბაზრების უმეტესობისთვის საქონლის მთლიანი გაყიდვით.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 512 ჯერ

GfK სამომხმარებლო კლიმატის კვლევის შედეგები 2004 წლის ივლისში

გერმანელ მომხმარებლებს შორის განწყობა ჯერ კიდევ არ არის კარგი. ივნისის პოზიტიური განვითარების შემდეგ, ყველა ინდიკატორი, რომელიც აფიქსირებს მომხმარებელთა განწყობას გერმანიაში, ივლისში კვლავ დაეცა. ამან ასევე იმოქმედა სამომხმარებლო კლიმატის მაჩვენებელზე, რისთვისაც GfK აგვისტოში 3,4 ქულის ღირებულებას იწინასწარმეტყველა.

წინა თვეში საგრძნობლად გაიზარდა მომხმარებელთა განწყობის ყველა მაჩვენებელი, ანუ ეკონომიკური და შემოსავლის მოლოდინი, ასევე მომხმარებელთა მიდრეკილება უფრო დიდი შესყიდვებისკენ. თუმცა, იმედი, რომ ეს შესაძლოა განწყობის ცვლილების პირველი ნიშანი იყოს, ივლისში არ დადასტურდა: წინა თვის ეკონომიკური და შემოსავლების მოლოდინების ზრდა ივლისში მეტად შებრუნებული იყო. ყიდვისადმი მიდრეკილებაც ისევ დაეცა. შესაბამისად, აგვისტოს სამომხმარებლო კლიმატი პროგნოზირებს მნიშვნელოვნად დაბალ მნიშვნელობას 3,9 პუნქტით ივლისში შესწორებული 3,4 პუნქტის შემდეგ.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 475 ჯერ

მიუნხენში დაფუძნებული სამედიცინო ჟურნალი "Ärztliche Praxis"-ის თანახმად, უცხიმო დიეტამ ბევრი ხილისა და ბოსტნეულის შემცველობით შეიძლება გაზარდოს ქოლესტერინი და ლიპოპროტეინები. ჟურნალი ეხება ფინელი მკვლევარების პუბლიკაციას ჟურნალში "Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology" (24 [2004] გვ. 498-503).

„Ärztliche Praxis“-ის თანახმად, ის, რაც წლების განმავლობაში ქადაგებდნენ, როგორც ცივილიზაციის დაავადებების წინააღმდეგ ეფექტურ სტრატეგიას, ახლა არა მხოლოდ არაეფექტური, არამედ მავნეც კი აღმოჩნდა: ქალებზე ჩატარებულ მცირე კვლევაში, უცხიმო დიეტა მაღალი პროპორციით. ხილი და ბოსტნეული იწვევდა LDL - ქოლესტერინის მატებას. ქოლესტერინის ეს ვარიანტი ჯანმრთელობისთვის პოტენციურად საზიანოა მიჩნეული, რადგან სისხლში მაღალი დონე ზრდის სისხლძარღვების კალციფიკაციის რისკს, იუწყება "Ärztliche Praxis".

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 574 ჯერ

შეჩერებულია არაავტორიზებული ტესტირებისთვის

ორწელიწადნახევრის შემდეგ BSE-ს უკანონო ანალიზების სკანდალიდან, ლანდშუთის რაიონულმა სასამართლომ პირობითი სასჯელი ერთი წლითა და ათი თვით მიუსაჯა. პალატამ ორი ტესტის ლაბორატორიის 50 წლის ყოფილი ოპერატორი პასაუსა და ვესტჰაიმში ცენტრალურ ფრანკონიაში დამნაშავედ ცნო თაღლითობის შვიდ და სუბსიდიების თაღლითობის თორმეტ საქმეში. გარდა პირობითი სასჯელისა, ბრალდებულს, რომელიც ახლა სოციალური დახმარებით ცხოვრობდა, არაკომერციულ ორგანიზაციას 3.000 ევროს გადახდა დაეკისრა.

პროკურორმა და დაცვის მხარემ განაცხადეს, რომ განაჩენს არ გაასაჩივრებენ. 2001 წლის ივლისიდან 2002 წლის იანვრამდე, მსჯავრდებული ქალი მართავდა ლაბორატორიას ოფიციალური თანხმობის გარეშე, როგორც მმართველი დირექტორი და მისი დამტკიცებული ლაბორატორიის მფლობელი პასაუში, ვესტჰაიმში და ასევე მიმართა სუბსიდიებს ბავარიის სახელმწიფოსგან არალეგალურად ჩატარებული BSE ტესტებისთვის. აქტიურ პერიოდში თითქმის 40.000 XNUMX მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის არასწორად შემოწმებული ხორცი ივაჭრებოდა. მას შემდეგ, რაც სკანდალი გახდა ცნობილი, ბავარიის თავისუფალმა სახელმწიფომ პასაუს ლაბორატორიის ლიცენზიაც გააუქმა. ჯერ კიდევ ხელმისაწვდომი ხორცის გამოძახებამ, რომელიც მაშინ ხელისუფლებამ დაავალა, დაახლოებით თერთმეტი მილიონი ევროს ოდენობის ზიანი მიაყენა დაზარალებულ სასაკლაოებს.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 499 ჯერ

VDF-ის იუნიორები შეხვდნენ 9./10. ივლისი მიუნხენში. პირველი დღის პროგრამა მოიცავდა გიუნცბურგში „მაკდონალდს ფუდ ქალაქს“ ვიზიტს. მაკდონალდსის სამყაროში გაცნობის შემდეგ იქ WLS ფილიალში - რომელიც ზრუნავს მაკდონალდსის მთელ ლოგისტიკაზე გერმანიაში - იყო კამპსის საცხობი ვიზიტი, რომელიც ექსკლუზიურად აწარმოებს ბურგერს მაკდონალდსისთვის თავის გიუნცბურგის ქარხანაში. შემდეგ გადავიდა Esca Food Solutions-ზე. აქ მოცემულია დეტალური და შთამბეჭდავი ხედვა ხორცის ხორცის ღვეზელების წარმოების შესახებ. ეს კომპანია 1971 წლიდან აწარმოებს ღვეზელებს ექსკლუზიურად მაკდონალდსისთვის - დღემდე ხელის ჩამორთმევით დალუქული ზეპირი შეთანხმების საფუძველზე. ჩვენ გვინდა ვისარგებლოთ შემთხვევით და კიდევ ერთხელ მადლობა გადავუხადოთ იქ მყოფ პერსონალს მაკდონალდსის სასურსათო ქალაქში მეგობრული დახვედრისთვის!

მეორე დღეს დღის წესრიგში იყო Viktualienmarkt-ის ვიზიტი, ბაზრის ტერიტორიის ქვეშ არსებული სათავსების დათვალიერების ჩათვლით. ჩინეთსა და სამხრეთ აფრიკაში ხორცის წარმოებისა და ხორცის მრეწველობის სტრუქტურის მიმოხილვა შემდეგ ორ საინტერესო და ინფორმაციულ ლექციაში გაიმართა. შიდა შეხვედრის დროს არჩეულ იქნა უმცროსი ჯგუფის ახალი სპიკერები: ევა მოზერი (ZEMO, Weilerbach), ვოლფგანგ ჰარტლი (Contifleisch, Erlangen) და Rainer Hartmann (Fleischzentrale Südwest, Crailsheim).

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 784 ჯერ

დიეტცელი: "ვეტერინარული საქმეთა და მომხმარებელთა დაცვის ოფისები აგრძელებენ თავიანთი სამართლებრივი მანდატის შესრულებას"

„სამუშაო გრძელდება. ჰესიის ვეტერინარული და მომხმარებელთა დაცვის ორგანოები გააგრძელებენ თავიანთი სამართლებრივი მანდატის შესრულებას მომავალში და დაგეხმარებიან იმის უზრუნველსაყოფად, რომ მომხმარებელთა დაცვას ჰქონდეთ პრიორიტეტი ჰესენში. ამის შესახებ ვისბადენში. დიტცელი გულისხმობდა დარმშტადტ-დიბურგის ოლქის განცხადებებს, რომლის მიხედვითაც ადგილობრივი ვეტერინარული ოფისი საბიუჯეტო სახსრების ნაკლებობის შემთხვევაში სურსათისა და მცენარეების ინსპექტირებას შეწყვეტს ამ წლის აგვისტოს შუა რიცხვებიდან. შესაბამისი წერილი ადგილობრივი რაიონული ოფისიდან სამინისტროში გუშინ შუადღისას მივიდა და საგულდაგულოდ განიხილება.

მინისტრის განმარტებით, ოფისებს თანხები რეგიონული საბჭოების მეშვეობით ეთმობა, რომლებსაც სამინისტროს შესაბამისი ბიუჯეტით უზრუნველყოფს. დარმშტადტის რაიონულ საბჭოს უკვე სთხოვეს ეჩვენებინა, თუ სად აქვს „ადგილობრივ ხელისუფლებას პრობლემები“. თუ არსებობს შესაბამისი ანგარიში, ჩვენ ვიმუშავებთ RP-სთან ერთად შესაძლო გადაწყვეტილებებზე. „ოფისების ფინანსურმა რესურსებმა უნდა უზრუნველყოს მათი მნიშვნელოვანი სამუშაო ჰესიანელი მომხმარებლებისთვის“, - ხაზგასმით აღნიშნა დიტცელმა. მართალია, ამჟამინდელი მკაცრი მკაცრი შეზღუდვები ზღუდავს მანევრირების შესაძლებლობებს. მიუხედავად ამისა, უზრუნველყოფილი იყო, რომ ვეტერინარიისა და მომხმარებელთა დაცვის ოფისებს მატერიალური რესურსების უფრო მცირე შემცირება მოუწიათ.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 460 ჯერ

სასურსათო გაყიდვები კვლავ რჩება საცალო ვაჭრობის მხარდაჭერა

როგორც ფედერალური სტატისტიკის სამსახურის მონაცემებიდან ჩანს, სურსათის, სასმელების და თამბაქოს ნაწარმის საცალო ვაჭრობა შედარებით დადებითად განვითარდა მიმდინარე წლის პირველ ნახევარში. როგორც ჩანს, ეს აგრძელებს ტენდენციას, რომელიც აშკარა იყო 2002 წლიდან (2002: +2,6%, 2003: +1,5%).

პირველ ოთხ თვეში სურსათის გაყიდვებმა გასული წლის მაჩვენებელს გადააჭარბა და 3,5%-მდე ცვლილების პოზიტიურ მაჩვენებლებს აჩვენებს. მაისის უარყოფითი მნიშვნელობა, რა თქმა უნდა, შეიძლება ჩაითვალოს სეზონურ ეფექტად, რომელიც გამოწვეულია გაყიდვების ნაკლები დღეებით და შვებულების მოგზაურობის დროით. ივნისისთვის GfK სამომხმარებლო ინდექსი უკვე იუწყება კვების სექტორში სამომხმარებლო ხარჯების ზრდაზე. ამის მიხედვით, მიმდინარე წლის ივნისში, წინა წელთან შედარებით, სურსათზე (ახალი პროდუქტებისა და სასმელების გარდა) ხარჯი 5,8-ით გაიზარდა. მხოლოდ სასმელების ინდუსტრიამ ვერ შეინარჩუნა წინა დონე რეკორდული 2003 წლის შემდეგ და დაფიქსირდა ზარალი გაყიდვებში -3,4%.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 475 ჯერ

ევროკავშირი და რუსეთი სერთიფიკატებზე კამათობენ

ევროკავშირმა და რუსეთმა ჯერ ვერ მოაგვარეს თავიანთი დავა ერთიანი ვეტერინარული სერთიფიკატების შესახებ ევროკავშირის ყველა ქვეყნისთვის ხორცის ექსპორტის დროს. ბოლო მოლაპარაკებებში პროგრესი არ ყოფილა. თუ ამა წლის 1 ოქტომბრამდე მეგობრული გადაწყვეტა ვერ მოიძებნა, რუსეთის ხელისუფლება ევროკავშირიდან ხორცპროდუქტების იმპორტის შეზღუდვით იმუქრება. აგვისტოს დასაწყისში ხელისუფლების უმაღლეს დონეზე უნდა გაგრძელდეს მოლაპარაკებები პოლიტიკური გადაწყვეტილების მისაღებად.

რუსეთი აგრძელებს ხორცის იმპორტზე დამოკიდებული, რადგან ბოლო 14 წლის განმავლობაში მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის ნახირი 57 პროცენტით შემცირდა და 24,1 მილიონ მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი შეადგინა. ღორის ხორცისთვის დაახლოებით 70 პროცენტი და საქონლის ხორცისთვის 60 პროცენტი თვითკმარობის ხარისხით, რუსული ბაზარი რჩება გაყიდვების მნიშვნელოვან ბაზარად ევროკავშირისა და საზღვარგარეთის ქვეყნებისთვის.

1.   0 Kommentar
2.   ნაჩვენებია 487 ჯერ