건강

DGE empfiehlt max. 300 Gramm Fleisch die Woche

Pflanzenbetonte Ernährung. Heißt das, wir müssen jetzt alle vegetarisch oder vegan leben? Klares Nein. Wer gerne Fleisch essen und gleichzeitig Gesundheit und Umwelt schonen möchte, kann den Konsum einschränken auf maximal 300 Gramm in der Woche. Das empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung auf Grundlage wissenschaftlicher Modelle...

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중증 비만이 계속 늘어나고 있다.

심각한 비만으로 고통받는 사람들이 점점 더 많아지고 있습니다. 2022년에는 전 세계적으로 1990억 명이 넘는 사람들이 비만이었습니다. 197년 이래로 영향을 받는 성인의 수는 두 배 이상, 어린이와 청소년 사이에서는 네 배까지 증가했습니다. 이는 최근 “The Lancet” 저널에 발표된 연구에서 나타났습니다. 세계보건기구(WHO)는 XNUMX개국의 데이터 수집 및 분석에 참여했습니다.

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새로운 영양 추천

독일영양학회(DGE)가 동물성 제품의 소비를 줄일 것을 권고할 것으로 예상됐지만 이것이 과학적 근거를 바꾸지는 않습니다. 육류 산업 협회(VDF)의 전무이사인 스테펜 라이터(Steffen Reiter)는 "건강하고 균형 잡힌 식단에는 정기적인 고기 섭취가 포함됩니다."라고 말합니다.

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영양 전략 채택

연방 내각은 지난주 연방정부의 영양 전략을 승인했습니다. "독일을 위한 좋은 식품(Good Food for Germany)"이라는 전략은 연방 식품 농업부(BMEL)에서 개발했습니다. 이는 독일의 모든 사람이 좋은 음식을 더 쉽게 만들 수 있도록 하기 위해 약 90개의 계획된 영양 정책 조치와 기존 영양 정책 조치를 통합합니다. 이 전략을 통해 BMEL은 연합 협정과 사회의 임무를 수행하고 있습니다.

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다이어트로 기후를 보호한다?

순전히 수학적인 측면에서 우리는 전 세계 모든 사람이 먹을 수 있는 충분한 식량을 생산합니다. 그러나 이는 행성의 부하 제한을 크게 초과함으로써 발생하며 그로 인해 결과가 발생합니다. 원칙적으로 우리는 미래에 약 100억 명으로 추산되는 지구상 인구에게 건강한 식품을 공급하는 동시에 우리의 생계를 보존할 수 있습니다. 이를 달성하려면 농업 및 식량 시스템이 대대적으로 변화해야 합니다.

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독일인들은 장바구니에 더 많은 지속 가능성을 원합니다

독일인의 XNUMX분의 XNUMX은 화학 살충제를 사용하지 않고 광물질 비료를 사용하여 생산된 식품을 구매할 것입니다. 그리고: 당신은 이를 위해 주머니를 더 깊이 파고들 준비가 되어 있을 것입니다. 슈투트가르트 호헨하임 대학교의 과학자들은 우유와 유제품을 예로 들어 이를 조사했습니다.

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Özdemir는 2023년 영양 보고서를 발표합니다.

많은 사람들은 식단이 환경과 기후에 미치는 영향에 주의를 기울입니다. 이는 오늘 Cem Özdemir 연방장관이 발표한 연방식량농업부(BMEL)의 올해 영양 보고서 결과 중 하나입니다. 육류 제품에 대한 식물성 대체 식품의 일일 소비량이 크게 증가했습니다.

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간식은 새로운 식사이다

식습관이 바뀌고 있습니다. 하루 세끼? 그런 적이 있었습니다. 이제 우리는 그 사이에 행복하게 간식을 먹습니다. 동시에 육류 소비가 감소하고 있으며 채식 및 완전 채식 대안이 요구되고 있습니다. 정육점과 제빵사는 자신의 제품을 사회적 트렌드에 맞춰야 하는 과제에 직면해 있습니다.

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독일의 식량 빈곤은 현실이다

독일의 식량 빈곤 문제는 점점 커지고 있으며 현재 국가의 재정 지원만으로는 충분하지 않습니다. 제7차 BZfE 포럼 “독일의 식량 빈곤 – 보고, 이해하고, 만남”의 연사들은 이에 동의했습니다. 연방 식품농업부 산하 '건강한 소비자 보호, 영양' 부서장인 에바 벨(Eva Bell)은...

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동물성 식품 - 예 또는 아니오? 정답은 없습니다!

동물성 제품이 필요한가요? 동물성 식품이 건강한 식단에 도움이 됩니까? 동물성 식품은 환경에 얼마나 나쁜가요? 양극화되고 정치, 연구 및 사회에서 논쟁의 여지가 있는 질문. 국제 과학자 팀이 동물성 식품에 대한 데이터와 사실을 수집했습니다...

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아동 광고는 엄격히 제한되어야 합니다.

어제 시작된 건강에 해로운 음식에 대한 광고 장벽은 영양 실조와 비만과의 싸움에서 이정표입니다. Cem Özdemir 식품 장관은 마침내 연방 정부가 수년 동안 시행해 온 실패한 자발성의 원칙을 끝내고 있습니다...

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