확인 장기 연구 : 초콜릿은 심혈관 질환의 위험을 감소시킬 수있다
다크 초콜릿에 포함 된 많은 코코아 플라 바놀 포함 혈관과 혈압의 탄성에 유리한 영향을 미친다. 이는 최근 다양한 임상 단기 연구를 증명할 수있다. 장기 연구 결과는 거의가 없었다. DIfE 연구원에 대한 하나의 이유는, 사실은 포츠담 EPIC * -Studiendaten를 사용하여 확인과 관련된 심혈관 질환의 위험을 가져올 수.
현재 연구에서 166 명의 연구 참가자가 약 136 년의 평균 추적 기간 동안 심장 마비를 겪었습니다. 1994 명이 뇌졸중을 앓았습니다. 1998 년과 XNUMX 년 사이에 수집 된 EPIC 기본 데이터에서 연구원들은 초콜릿 섭취, 혈압 및 심혈관 질환 발생 간의 연관성을 확인했습니다.
연구 결과에 따르면, 하루 평균 약 40g의 코코아 함유 초콜릿을 먹는 사람들은 초콜릿을 적게 먹는 사람들에 비해 심혈관 질환 위험이 거의 27 % 낮습니다. 뇌졸중의 위험은 거의 절반으로 감소했으며 심장 마비의 위험은 XNUMX % 감소했습니다.
“초콜릿은 항 고혈압 효과로 유명합니다. 고혈압은 심장 마비보다 뇌졸중의 위험 요소가 더 강하기 때문에 초콜릿 섭취가 뇌졸중 위험 감소와 더 밀접한 관련이있을 것으로 예상했습니다. 이것은 우리가 연구 데이터에서 본 것과 정확히 일치합니다.”라고 연구의 첫 번째 저자 인 Brian Buijsse는 말합니다.
현재 연구에서는 초콜릿을 가장 많이 섭취 한 사람들이 초콜릿을 가장 적게 섭취 한 사람들보다 혈압이 낮았습니다. 그러나 혈압의 차이는 다른 연구보다 덜 두드러졌습니다. 상대적으로 혈압 강하가 적은 이유 중 하나는 대부분의 연구 참가자들이 전유 초콜릿을 선호하기 때문일 수 있다고 Buijsse는 추측합니다. 밀크 초콜릿은 다크 초콜릿보다 코코아의 비율이 낮기 때문에 혈압을 낮추는 플라 바놀의 비율도 낮습니다.
포츠담의 EPIC 연구 책임자 인 Heiner Boeing은 새로운 연구 결과가 초콜릿 섭취를 억제하지 않는 것에 대해 까다로운 블랜치를 제공하지 않는다고 말합니다. 초콜릿을 많이 섭취하면 뚱뚱 해져 건강에 해 롭습니다. 반면에 소량의 초콜릿은 심혈관 건강을 개선 할 수 있습니다. 특히 실제 유효 성분 인 코코아 함량이 높은 초콜릿을 추천한다.
배경 정보 :
* Potsdam EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) 연구는 전체 EPIC 연구의 일부입니다. EPIC 연구는식이 요법, 암 및 제 2 형 당뇨병과 같은 기타 만성 질환 사이의 연관성을 조사하는 전향 적 연구입니다. 총 23 명의 연구 참가자가있는 유럽 519.000 개국의 XNUMX 개 행정 센터가 EPIC 연구에 참여했습니다.
전향 적 연구를 평가할 때 참가자가 연구 시작시 조사중인 질병에 아직 걸리지 않는 것이 중요합니다. 특정 질병에 대한 위험 요소는 발생하기 전에 기록 될 수 있으며, 이는 데이터가 질병에 의해 위조되는 것을 크게 방지하여 후 향적 연구에 비해 결정적인 이점입니다.
첫 번째 저자 인 Brian Buijsse는 470 년 전 네덜란드 인구 연구에서 하루 평균 15g의 코코아를 섭취하는 사람들은 혈압이 낮을뿐만 아니라 심혈관 질환으로 사망 할 위험도 감소한다는 사실을 이미 입증했습니다. 코코아 2006g은 다크 초콜릿 27g에 필적하는 양입니다. 네덜란드 연구에서 Buijsse와 그의 동료들은 166 년의 관찰 기간 동안 수집 된 4 명의 남성의 의료 데이터를 평가했습니다. Lit. : Arch Intern Med. 411 Feb 7; XNUMX (XNUMX) : XNUMX-XNUMX. 코코아 섭취, 혈압 및 심혈관 사망률 : Zutphen 노인 연구. Buijsse B, Feskens EJ, Kok FJ, Kromhout D.
독일 인간 영양 연구소 Potsdam-Rehbrücke (DIfE)는 라이프니츠 협회의 회원입니다. 예방, 치료 및식이 권고를위한 새로운 전략을 개발하기 위해식이 관련 질병의 원인을 연구합니다. 주요 연구 분야는 비만, 당뇨병 및 암입니다.
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출처 : Potsdam-Rehbrücke [DIfE]
